万丰美食菜谱大全丸子怎么做好吃，炸紫薯丸子的家常做法 ？
“油炸紫薯丸子，做法简单但吃起来外酥里嫩，非常可口。美好的下午茶就从这小丸子开始吧。”
食材明细
紫薯200g
糯米粉80g
糖适量
甜味口味
炸工艺
一小时耗时
高级难度
油炸紫薯丸子的做法步骤
1
紫薯蒸熟趁热碾成泥。
2
加入糯米粉和糖。糯米粉的量要看买的紫薯含水量调整，我的紫薯非常干，所以不用放多。糖量随个人的口味调整。
3
拌匀揉成团。
4
分成一个个小丸子。我做的比乒乓球小一点。
5
炒锅热油，油5分热的时候下入小丸子，要不停拨动，外表炸到褐色即可。
紫薯丸子的做法一 ？
1.蒸熟的紫色番薯捏成泥状，接着搓成小丸子状。2.然后就用一个鸡蛋和面粉和成面糊糊，小丸子挂上糊糊。3.最后再滚一下面包糠，油炸一下，当炸至暗紫色时，美味的紫薯丸子就做好了。
紫薯丸子的做法，紫薯丸子怎么做好吃，紫薯丸子 ？
健康功效
紫薯：补脾、益气、宽肠通便
牛奶：富含蛋白质
食材用料
紫薯300克相克食物
糖30克相克食物
牛奶30克相克食物
葱丝少许点缀
紫薯丸子的做法
1.紫薯洗净，切块入蒸锅，水开蒸20分钟。
2.准备牛奶/白糖
3.蒸熟的紫薯去皮
4.用勺子压成泥，加30克白糖，30克牛奶搅拌均匀。
5.搓成紫薯小丸子
6.把紫薯丸子一个个摆成葡萄形状
7.葱丝用水泡一下
8.用假叶和葱丝摆成葡萄叶
9.一个紫薯丸子葡萄形就完成了
紫薯丸子的家常做法有哪些？ 2个做法传授给大家 ？
制作材料
紫薯：250g
炼奶：适量
芝麻：20g
操作步骤
1：紫薯洗净削皮，放蒸锅蒸20分钟左右至完全熟透
2：将煮熟的紫薯压成泥，加入适量的炼奶搅拌匀
3：芝麻放烤箱烘烤，上下火150度烤8分钟左右，取出备用
4：带上一次性手套将紫薯泥取一小剂搓圆，然后裹上芝麻
5：再放入烤箱烘烤10分钟即可
芝麻紫薯丸子的做法，芝麻紫薯丸子怎么做好吃 ？
1.紫薯洗净，蒸熟
2.去皮，捣碎
3.放入糯米粉，和紫薯一起抓均匀
4.把白糖混的白开水倒进去，（紫薯是整个蒸的，所以水份很少，这样很甜，需要加水）
5.团成面团，不粘手为宜
6.团成小个，放在水中过一下
7.再放入芝麻碗里滚一下，拿出来用手在团一下，这样芝麻粘的牢
8.都团成小个，锅中倒油，烧到七成热
9.放入油锅中炸，要用锅铲推动，受热均匀
10.等丸子飘起来在推动两下炸个一分钟左右，就可以了
11.捞出控油，就可以吃了
糯米紫薯丸子的做法，糯米紫薯丸子怎么做好吃 ？
紫薯糯米丸子的做法步骤
1
一个紫薯，洗净，去皮，切成片，放入锅中蒸至熟透
2
取出后用铲子按压，使之变成泥状
3
放适量白糖，继续拌匀
4
加入糯米面，继续拌匀后加入刚烧开的水，至面团软硬适中即可
5
我只做了这些形状，放入蒸锅，几分钟就好了
6
蒸熟后的颜色更亮些
7
其中一个圆形的，涂上一层巧克力酱
8
再洒上糖针，就变成了巧虎最爱吃的甜甜圈了
紫薯芋头丸子怎么做 ？
1.芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。
2.把芋头块压成泥状，再加入所有的调味料一起混拌均匀后，最后加入白油搅拌均匀，即为芋头生丸子。
五彩丸子的做法，五彩丸子怎么做好吃，五彩丸子 ？
主料：糯米饭130g、菠菜50g、南瓜100g、紫薯100g
辅料：枸杞30g、糖桂花1汤匙
做法：
1、准备食材。
2、南瓜和紫薯放入蒸锅中，大火隔水蒸熟。
3、趁热将南瓜压成泥，与糯米粉（20g）混合，和成红黄色面团。
4、紫薯也趁热压成泥，与糯米粉（20g）混合，和成紫色面团。
5、菠菜择洗干净，放入滚水中汆烫半分钟，捞出，去掉根部，切小段，放入搅拌机中，加入2汤匙水，搅打成稀糊状。
6、和糯米粉（30g）混合，和成绿色面团。
7、枸杞清洗干净加水泡发，连同泡枸杞的水一同倒入搅拌机中搅打成红色的稀糊状，和糯米粉（30g）混合，和成橙色面团。
8、剩下的糯米粉（30g）加入适量水，和成白色面团。
9、分别将和好的五色面团搓揉成条状，揪成小剂子，再搓成小圆球。
10、大火烧开锅中的水，放入搓好的五彩糯米圆子，煮至浮起，捞入小碗中，再加入一些汤，最后淋入糖桂花就可以了。
小贴士：
紫薯圆子会掉色，可以在紫薯泥中加入几滴柠檬汁，柠檬汁有固色的作用。或者也可以用紫甘蓝榨汁和面团。