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猪仔肠的做法 猪生肠的做法大全

猪子肠的做法 ?

主材料:猪生肠(只用猪生肠就最好,爽脆一点而且容易洗),猪大肠头,新鲜青木瓜,
配料:青辣椒,葱,莞茜,姜,生粉,酱油,油,盐,糖,胡椒粉,料酒。
做法:1。 猪肠洗干净切段加些生姜片飞水去骚味,(猪大肠要用盐抓抓,再用生粉搓搓,再洗耳恭听几遍就差不多干净了)
2。 木瓜切片,青辣椒切丝,葱和莞茜切断,姜切片。
3。 将锅烧热,放橄榄油把木瓜放进炒几下,盖上盖子一分钟后调味起锅。现在的木瓜还未全软的。
4。将锅烧热,放花生油热了后再放猪大肠和姜片清炒再放进猪生肠爆炒一会,放料酒、胡椒粉和少许清水稍煮一会,待水干放进炒好的木瓜和辣椒丝,再放少许盐,糖,酱油调味,最后用生粉开一点水和酱油调和倒进锅里,迅速把葱段和莞茜放进一起翻动均匀即可起锅。香喷喷的猪肠炒木瓜即大功告成。
作用: 青木瓜中含有丰富的木瓜酶,不仅对胸部发育有很大的帮助,而且能帮助润滑肌肤,木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍!熟的木瓜主要是滋阴美容,青木瓜更多汁,具备更好的丰胸美容嫩肤的效果。很多人都用来煲汤的!

猪肠的做法大全,猪肠怎么做好吃 ?

主料
猪肠
300g
红绿尖椒
150g
辅料

适量

适量
干红椒
适量

适量

适量

适量
五香粉
适量
老抽
适量

适量
鸡精
适量
步骤

1.红绿尖椒洗净,切片

2.大肠洗净,去里面的油,切成块状

3.葱花切好

4.锅中放底油加大蒜瓣和红椒

5.加入猪肠

6.加白糖一勺

7.加老抽

8.加五香粉

9.加适量姜蓉

10.加辣椒,大火爆炒

11.加盐

12.加鸡精

13.撒葱花出锅

猪儿肠的做法 ?

酱香猪小肠
用料
主料

猪小肠

调料
酱油





酱香猪小肠的做法
1.猪小肠洗净加水和姜片放高压锅里煮熟
2.猪小肠煮熟后捞出切段
3.炒锅放少许油爆香蒜末,加入猪小肠翻炒一下,加入酱油煮至收汁

干烧猪肠子的做法大全 ?

先去味 用面粉加醋
再用水现煮一回,再用砂锅炖,加所有配料一起慢炖微火

猪小肠做法 ?

爆炒小肠
原材料: 猪小肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。
调味料: 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。
操 作:
1、猪小肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
2、烧锅下油,放入姜片、蒜子、冬茹、小肠煸炒至水干。
3、加清汤,调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时,用生粉勾芡,淋入麻油即可。
红烧小肠
1.猪小肠一斤,买回后用醋和花椒仔细清洗,去除臭味。
2.切成1.5公分的小段。
3.锅内放入八角、姜、盐,放入小肠段,煮沸,约5分钟。去除小肠内的油。
4.取出小肠,控净水。
5.锅内放油,加入白糖,小火熬糖色。
6.放入小肠,大火翻炒。
7.加入辣椒,酱油,鸡精,葱末,蒜末。翻炒。
8.加入少许水,小火焖煮。收干汤水即可。不过我还是留了一些汤,用来下饭,绝对美味。

广西猪白肠的做法大全 ?

主料
猪肝、猪小肠适量 干辣椒、八九根
干花椒粒、料酒、胡椒、盐、鸡精、适量 姜片、蒜瓣、青蒜苗稍多
家乡菜爆炒肝白肠的做法步骤

1. 猪肝用盐、淀粉、料酒腌制十分钟后冲洗干净、小肠洗净切成连刀条备用

2. 油锅下油九成热分别爆炒小肠、猪肝八成熟捞出备用、

3. 小火炒香花椒、干辣椒一定要炒到辣椒味呛人

4. 小火加入姜蒜炒香
5. 小火倒入肝肠加入盐、鸡精、胡椒、料酒蒜苗大火快炒盛盘、动作要快、时间久了、肝肠会老

6. 嫩香

猪的花肠怎么做好吃 ?

辣子脆肠
原料:
脆肠200克洗干净,泡椒100克,泡姜100克,大蒜切片(适量)豆瓣适量,花椒少许,料酒少许,盐.味精.鸡精适量.
做法:
菜油倒入锅中烧腊(热)倒入预先准备好的豆瓣.泡姜.泡辣椒.大蒜.花椒炒生香味后,再倒入脆肠,爆炒5到6分钟加料酒.盐.味精.鸡精,起锅即可.
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脆肠火锅
原料:
大肠500克、芹菜50克、姜10克、蒜20克、葱10克;干辣椒20克、糍粑辣椒10克、四川豆瓣酱10克、甜酱5克、桂林辣椒酱一10克、盐10克、味精5克、料酒10克、酱油10克、红油10克;
制法:
1、大肠洗干净后去掉周围油质,入清水中漂去血水,斩成条状,用料酒、盐、姜片、葱结腌制入味。
2、锅内下净油,烧至八成热,下肠子爆炒熟后迅速起锅备用。
3、锅留底油,大蒜下锅炒香,入干辣椒节、糍粑辣椒、豆瓣酱、甜酱、桂林辣椒酱等炒香出油,加味精、盐、下入肠子翻炒几下、芹菜点缀,入味即起锅装在火锅内上桌慢火微煮即可食用。
特点:脆香诱入,香辣醇和,营养丰富,可补虚损健脾胃。
制作要点:
1、肠子要猛火急炒,现炒现吃,才能脆香。
2、用菜籽油才能除去肠子味、增香味。

猪脆肠怎么做好吃?请详细说做的过程,谢谢! ?

干煸脆肠的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱
口味:香辣 工艺:干炒干煸脆肠的制作材料: 主料:猪大肠500克
辅料:青椒100克
调料:香油2克,辣椒(红,尖,干)15克,花椒3克,姜5克,大蒜(白皮)5克,大葱8克,八角2克,盐3克,豆瓣15克,料酒15克,白砂糖2克,酱油15克,味精2克,植物油20克教您干煸脆肠怎么做,如何做干煸脆肠才好吃1. 青椒洗净去籽,切菱形块;
2. 干辣椒去籽,切成小段;
3. 猪大肠洗净后放入开水,打去浮沫;
4. 加入八角、料酒、姜(切片)、葱(切段)煮至熟透,捞出沥干,斜切成段;
5. 锅内倒油烧至七成热时放入大肠反复煸炒至表面起泡;
6. 再下入干辣椒段、青椒块、炒至青椒断生;
7. 加入盐、料酒、白糖、酱油梗味精、香油,翻炒均匀即可。 辣子脆肠的做法详细介绍 菜系及功效:川菜
辣子脆肠的制作材料:主料:乳肠,干辣椒,花椒,辣椒粉,马耳朵葱,盐,味精,胡椒,料酒,姜蒜片,白糖,醋,碱,色拉油各适量。 教您辣子脆肠怎么做,如何做辣子脆肠才好吃1.将乳肠洗净,划成破刀,切成小段,用碱、盐码味,入沸水锅中氽至断生,捞起。 2.锅置火上,下油烧热,放干辣椒/至棕红色,下花椒炒香,再下乳肠、辣椒粉炒至上色,烹入料酒,加入姜、蒜、葱、盐、味精、白糖簸匀即成。

介绍几道家常的猪肠子的做法 ?

酸菜炒猪肠: 酸菜如果比较咸的话需要泡一下水,去一下咸味;如果不会很咸的话就不用管它了。猪肠要处理好,一定要洗干净,可以加一些盐和猪肠一起洗,不过最后要打盐都洗走。猪肠切成一小短一小短的。先下油等油热了,下蒜头(剁碎),等蒜头的香气出来了把猪肠倒进去炒,炒一阵子再把酸菜倒进去一起炒,然后加点水盖锅盖焖一下。

猪肠子怎么做最好吃? ?

准备绍酒15克、芝麻油10克、酱油25克、醋25克、姜片4-5片,葱段20克、(葱头和葱尾要分开,将葱头切碎)熟菜油750克(约耗50克)、精盐1克。 1.先将肠子洗好,加入绍酒腌制一会儿,再将葱段塞入肠子内, 2.锅加油烧热,下切碎的葱头,往里加水。 3.将腌制的肠子放入锅内。 4.过15分钟,将其它的佐料都加入,再让开一会儿,就可以了。 这样的煮成汤的方法,比较适合大众口味。

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