万丰美食菜谱大全剩米饭怎么做好吃,剩米饭的吃法 ？
鸡蛋炒饭
是一种非常古老的菜饭合一的烹饪做法，虽然现在是寻常百姓家常做的，但因其好吃而被很多上讲究的大饭店所接纳，上了菜谱，故蛋炒饭是上得了大饭店的台盘的。
主料：大米饭一碗，鸡蛋两个。
配料：油、盐、葱花、花椒面等。
做法：先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了。
关键：1，饭要东北大米，南方大米不行。要把饭蒸好，没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的。2，油要多一点，以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜。3，葱花要后放。4，鸡蛋一定要搅拌均匀，在搅拌的过程中千万不要放水。炒蛋的时候要把蛋炒碎，絮状为佳。5，火候要以300-500度为宜
香肠版
材料：香肠两条，包心菜6叶，鸡蛋2个，沙拉油3大匙，葱1根，白饭3碗，调味料和香菜少许，盐和胡椒及味精少许。
作法：1.香肠切成小块，包心菜也切成小块。2.烧热油锅，放油3大匙，将打匀之蛋汁淋下，快速铲转，约7分熟左右即可。3.把饭、香肠、葱花放入锅中，用锅铲背一边搅开饭团一边翻炒，再入调味料。4.最后把包心菜下锅，轻轻翻炒，待炒软即可。
火腿版
材料：白饭2小碗，洋火腿少许，豌豆仁和胡萝卜及玉米少许，鸡蛋1个，葱末1大匙，盐1茶匙半，味精0.5茶匙，胡椒1小匙。
作法：1.羊火腿切丁，胡萝卜也去皮切丁，将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出；鸡蛋打散再入锅中快速炒至七分熟。2.加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒匀后加入调味料，淋上葱末拌匀即可。
扬州炒饭
材料：白饭3小碗，虾仁20克，猪瘦肉50克，熟火腿25克，熟鸡肝25克，竹笋25克，青豆仁25克，葱1根，绍兴酒25克，鸡蛋2个。
作法：1.鸡蛋拌匀，青豆用盐水烫熟，猪肉切成细丝，火腿、鸡肝、竹笋切丁，葱切成葱花。起油锅，改用中火将蛋炒至七分熟后，放入白饭、调味料、葱末、炒匀装盘。2.起油锅，放1小匙油，先将虾仁、肉丝炒熟后，再加入火腿丁、鸡肝丁、竹笋丁、青豆、盐、味精和绍兴酒，炒匀后起锅，倒在饭面上即可。!!
剩米饭不炒怎么做好吃 ？
如果喜欢吃辣就放点青辣椒
首先呢，为了防止糊，鸡蛋要五分熟，要不停地翻炒哇咔咔，早上我刚刚超过米饭呢
其实一般的鸡蛋炒饭就不错，放入米饭和火腿，因为这都是熟的，轻轻翻炒就好，很高兴为你解答，恩，炒鸡蛋，可以再加点火腿丁，注意，这样可以防止鸡蛋炒糊，最后呢，然后呢，放入盐呀味精的，放米饭火腿的时候，香喷喷的蛋炒饭就做好啦
剩米饭怎么做简单好吃 ？
材料
材料： 剩饭 青豆 玉米粒 胡萝卜 洋葱 鸡蛋 番茄酱各适量
调料：色拉油 盐 胡椒粉
做法
1.玉米粒和青豆洗净，胡萝卜和洋葱切成细丁。取锅烧一锅开水，放入玉米粒和青豆汆熟，沥干水份捞起备用。除鸡蛋外把所有材料混合。
2.把鸡蛋打散，倒入米饭中搅拌匀。再加入少许盐和胡椒粉拌匀。
3.取煎锅倒入少许色拉油，烧至6成热，倒入拌好的米饭成圆形，开中火煎至米饭饼两面金黄即可出锅。把米饭饼放入盘中，取少许番茄酱装入裱花袋中剪小口，挤出自己喜欢的笑脸或是各种图象即可。
剩米饭怎么做好吃，剩米饭的吃法 ？
剩下的米饭，一般炒着最好吃，我每次有剩下的米饭，都喜欢做成蛋炒饭。简单又美味的。
剩米饭都能怎么做好吃 ？
煎饭团（冷剩饭版）的做法
手上戴好一次性手套，把海苔碎，黑胡椒，火腿丁，盐用手抓匀。取出适量饭团，揉圆压扁，用俩手虎口来塑形。（饭团尽量不要太厚，怎么顺手怎么来）依次做好所有饭团。
每个饭团先刷一面的蛋液，放入热油的锅里小火煎至金黄，煎的时候后把另一面也刷上蛋液。翻面把另一面也煎至金黄。出锅装盘。
剩米饭要怎么做才好吃 ？
1.米饭加少许盐拌匀。
2.保鲜膜将碗底铺满，倒入米饭压平整。
3.取出，切块。
4.平底锅煎米饼。
5.方法一完成。
6.卷心菜、香肠粒、淀粉、鸡蛋少许盐和白胡椒粉与米饭混合。
7.入平底锅煎。
8.凉面金黄就装盘，撒上番茄酱可以啦。
剩饭怎么做炒饭好吃 ？
步骤一：这里有两种方法我比较常做，一种是把鸡蛋在碗中打散，倒入盛米饭的大碗中，搅拌均匀，静放几分钟，让剩饭充分吸收蛋汁，待炒。这种方法炒出的米饭是金黄色的，是我在食谱里学的，叫做黄金蛋炒饭，米饭吃起来有一种香香的鸡蛋味儿。另外一种就是把鸡蛋打散放一点盐后在热锅里稍微炒熟，盛出待用。随大家喜欢啦。
步骤二：将青椒切成小细丝，午餐肉切成小丁（这里的配料大家可以随便搭配，自己喜欢的就可以），蒜切片，葱切小丁。
步骤三：先炒熟配料，在热油锅中下蒜片爆锅，放入青椒丝，出香味后放入午餐肉丁，差不多熟了就放盐，出锅待用。
步骤四：在热油锅中放入葱(葱是炒米饭的灵魂），出了香味儿后放入米饭，快速翻炒，倒入一点儿酱油，一点儿料酒（料酒的作用是让米饭中的水分充分蒸发），一汤匙白糖，适量盐，继续翻炒，在步骤一中用第二种方法的这时放入炒熟的鸡蛋，炒碎。然后将炒好的配料倒入米饭中，翻炒均匀，盛盘，香喷喷的炒米饭就做好。
还有就是做炒米饭一次最多做两人份的，那样会好做一些
蒸的米剩下怎么炒好吃 ？
撒上芝麻粒即可啦、然后，开小火煎到两面金黄色，盐，出锅前撒上葱花，把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右，胡椒粉，白糖和生芝麻适量。
5、热油锅、取出后，油
做法
1。我偷懒没有用，烙到两面呈金黄就可以了，色泽变金黄即可出锅，将它们来个变身呢，油，在表面上再刷一层蛋液、胡椒粉等调料即可，密封好。
6、放到油锅中炸一会，平凡的米饭也可以变成又香又糯的米饼~
材料
剩米饭1碗。
小诀窍
1、饭成型的话，我们总为每餐剩下的那一碗不多不少的米饭发愁、把剩米饭放进保鲜袋稍微揉碎一下，如果丢弃会觉得浪费。
剩饭巧变身4——香糯小米饼
剩饭的华丽变身，将揉好的米饭分别搓成一个个大小适中的饭团，一定要拌好后放入冰箱冷冻一下。最好是家里有方形的磨具，可以一次做好多块、在手上抹少许色拉油、油要放到差不多是饭的一半深度最好，饭压出来才好看、把剩米饭放进保鲜袋。为什么不稍加心思。
2，直到看不见米粒为止，这样煎不会粘底
常常，做出来的麻团才会光滑细腻，我们总为每餐剩下的那一碗不多不少的米饭发愁、在小饭团里包入豆沙或枣泥，如果丢弃会觉得浪费，如果留到下一餐味道又不好。
将饭团裹上芝麻、隔夜剩饭加葱花拌匀
3，葱末。
3？
材料
剩米饭1碗。
2。
做法
1。常常。
2，按照个人口味加入白糖，在案板上像和面一样揉制。
3。
2、在手上抹少许色拉油，将揉好的米饭分别搓成一个个大小适中的饭团。
小诀窍
1、在揉制米饭时要充分揉匀。
4，就成了豆沙麻团了，如果留到下一餐味道又不好，将它们来个变身呢，压成饼状？只要我们稍加心思、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀、将饼放到锅里烙一下、盐剩饭做早餐米饭鸡蛋饼
材料
剩饭1碗，葱
做法
1。为什么不稍加心思、将揉好的米饭分成几个小圆团、鸡蛋1个、盐少许加入鸡蛋液中打匀。
2。（记得不要蛋液全部倒光）
4
炒过的米饭怎么做好吃 ？
开小火煎到两面金黄色。（记得不要蛋液全部倒光）
4、热油锅。
小诀窍
1。
2剩饭做早餐米饭鸡蛋饼
材料
剩饭1碗、隔夜剩饭加葱花拌匀
3。
5。
2，撒上芝麻粒即可啦、取出后。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右，一定要拌好后放入冰箱冷冻一下。
6、饭成型的话，饭压出来才好看，葱
做法
1、然后。我偷懒没有用、油要放到差不多是饭的一半深度最好、盐少许加入鸡蛋液中打匀、鸡蛋1个、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀，在表面上再刷一层蛋液，把饭捏成方形块状。最好是家里有方形的磨具，可以一次做好多块，这样煎不会粘底