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烩里脊的做法 烩里脊家常做法大全

烩里脊的做法,烩里脊怎么做好吃,烩里脊的家常做法 ?

主料
里脊
100g

辅料
茶油
适量
盐适量

适量
西红柿
1个
甘蓝
100g
水发木耳
100g
葱姜蒜
适量
胡椒面
少许
步骤

1.里脊切薄片,用盐 料酒腌一下,再用淀粉拌匀,

2.甘蓝撕大块,

3.西红柿切滚刀块,葱姜蒜切碎,木耳洗净,

4.坐锅放油,稍热放葱姜蒜炝锅,

5.先放木耳,再放西红柿,

6.西红柿出汁后,放甘蓝,

7.放适量水,烧开,

8.下入里脊,等发白了再翻动,

9.里脊熟了先放胡椒面,再放醋,最后放盐调味,

10.盛碗里即可享用。

烩里脊怎么做好吃,烩里脊的家常做法 ?

主料: 猪里脊肉 150克
辅料: 黄瓜 40克 木耳(干) 10克 竹笋 50克
调料: 植物油 50克 猪油(炼制) 30克 酱油 2克 盐 5克 味精 1克 大葱 5克 淀粉(豌豆) 8克 鸡蛋清 30克 料酒 2克 姜汁 2克 各适量
烩里脊片的做法:
1.里脊剔去筋,切成柳叶片,放入碗内,加盐,水,水团粉,蛋清,搅匀煨好.
2.黄瓜切木渣片,水木耳大片改刀,笋切片.
3.坐油勺,用热勺温油将煨好的里脊片滑开,控油.
4.将滑好的里脊片,连黄瓜,木耳,笋片,在开水勺一烫控出.
5.另起油勺,用大油,葱末炝勺,烹料酒,酱油,打高汤,下原料,加味精,姜汁,盐,挂芡,出勺,上汤盘.

更多烩里脊片信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/huilijipian

烩里脊怎么做如何做好吃 ?

烩里脊怎么做
材料
日式老豆腐,青辣椒,大蒜 胡萝卜丝,香菇,草菇,姜蒜,梅肉生抽,糖,盐,淀粉,香油,白胡椒粉
做法
1、香菇蘑菇切片、辣椒切段、胡萝卜切丝、大蒜切段、姜蒜切片、豆腐切条。
2、梅肉腌制好煎至熟。
3、一个锅子把豆腐煎至两面金黄。
4、另外一个锅子煸炒姜蒜、辣椒、胡萝卜丝。
5、然后放双菇煸炒,再放入梅肉翻炒。
6、把煎至好的豆腐放入锅里,加生抽、盐、糖、少许水煮至入味。
7、放入大蒜翻炒一下,淀粉勾芡,淋上香油、撒上胡椒粉即可出锅装盘!

金针菇烩里脊的做法 ?

1.准备好原材料,金针菇洗净去掉根部的一端,用手撕散开
2.猪里脊肉切成丝
3.肉丝里加入食盐、生抽、香油和生粉,抓匀
4.红椒切成丝
5.姜和蒜剁成末
6.锅里放入植物油,烧到八成热,放入肉丝翻炒至熟,然后出锅待用
7.锅里放入植物油,烧到八成热,快速爆香姜末和蒜末
8.放入金针菇和红椒翻炒,加入食盐炒入味
9.加入炒好的肉丝,翻均匀,出锅
烹饪技巧

1、金针菇洗净后要尽量沥干水分;
2、肉丝里生粉不要加入太多了,以免粘锅。

烩里脊怎么做好吃,番茄浓汤烩里脊的家常做法 ?

前做烩里脊,是先把里脊炸一下,感觉费事又摄入了很多油。想吃清淡一点的,直接把里脊下入汤中,这样做出的里脊很嫩滑,是个不错的办法。
食材
主料
里脊
100g

辅料
茶油
适量

适量

适量
西红柿
1个
甘蓝
100g
水发木耳
100g
葱姜蒜
适量
胡椒面
少许
步骤

1.里脊切薄片,用盐 料酒腌一下,再用淀粉拌匀,

2.甘蓝撕大块,

3.西红柿切滚刀块,葱姜蒜切碎,木耳洗净,

4.坐锅放油,稍热放葱姜蒜炝锅,

5.先放木耳,再放西红柿,

6.西红柿出汁后,放甘蓝,

7.放适量水,烧开,

8.下入里脊,等发白了再翻动,

9.里脊熟了先放胡椒面,再放醋,最后放盐调味,

10.盛碗里即可享用。
小贴士
放点蒜味道好,醋不能不放,还有胡椒面可以去腥,也得放。

怎么做西红柿烩里脊好吃 ?

西红柿烩里脊材料
番茄2个,里脊肉200克,胡萝卜1根,盐,姜
做法
1、挑选熟透的番茄两个洗净去皮。
2、番茄洗净切成小块,胡萝卜洗净切片,姜切成末待用。
3、猪肉洗净去掉筋膜。
4、里脊肉切成薄片,放入适量的水淀粉,盐,用手抓均腌制10分钟,让肉片充分吸收水分,更嫩滑。
5、锅中放少量油,然后加入番茄片和姜末,一起炒。
6、放入适量一小碗的清水或高汤小火熬5分钟。
7、水开,下肉片、胡萝卜片烫熟,调入少量盐(不用放鸡粉已经很鲜了,孕妇要少吃或不吃鸡粉、味素之类的物品)
8、小火煮2分钟后关火,浓浓的番茄汁就做好了撒上葱花即可。

烩里脊的做法,烩里脊怎么做好吃,烩里脊的家常 ?

主料: 猪里脊肉 150克
辅料: 黄瓜 40克 木耳(干) 10克 竹笋 50克
调料: 植物油 50克 猪油(炼制) 30克 酱油 2克 盐 5克 味精 1克 大葱 5克 淀粉(豌豆) 8克 鸡蛋清 30克 料酒 2克 姜汁 2克 各适量
烩里脊片的做法:
1.里脊剔去筋,切成柳叶片,放入碗内,加盐,水,水团粉,蛋清,搅匀煨好.
2.黄瓜切木渣片,水木耳大片改刀,笋切片.
3.坐油勺,用热勺温油将煨好的里脊片滑开,控油.
4.将滑好的里脊片,连黄瓜,木耳,笋片,在开水勺一烫控出.
5.另起油勺,用大油,葱末炝勺,烹料酒,酱油,打高汤,下原料,加味精,姜汁,盐,挂芡,出勺,上汤盘.

炖里脊的步骤是什么啊? ?

材料:主料:猪里脊肉600克
辅料:鸭蛋120克,小麦面粉100克
调料:料酒25克,酱油50克,白砂糖15克,盐5克,味精2克,植物油80克
慢炖里脊肉的做法:
1. 将猪里脊肉洗净,切成形似玉兰片似的大片,放入碗中,加料酒、酱油腌5分钟;
2. 将猪里脊肉片放在竹垫上,晾干水汽;
3. 将鸭蛋磕入碗内打散,加入面粉,搅成蛋粉糊;
4. 将腌好的猪里脊肉片挂糊;
5. 将锅置于旺火上,放入植物油,烧至八成热,投入挂好糊的猪里脊肉片炸至深黄色,捞出,沥净油备用;
6. 另取一锅置旺火上,依次放入炸好的猪里脊肉片、料酒、酱油、白糖、植物油(40克)、高汤500克;
7. 烧沸后改用小火炖至肉酥,撒上精盐和味精即可。
慢炖里脊肉的制作要诀:因为需要炸制,所以要预备植物油1000克,耗80克。食物相克鸭蛋:鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。

甘蓝西红柿烩里脊怎么做好吃 ?

凉拌紫甘蓝
材料:
紫甘蓝半个,新鲜黄瓜一根,盐 ,白醋,香油 
做法:
1.紫甘蓝去掉外面的干皮,洗净切丝。     
2.黄瓜去刺洗净,刨丝(自个种的没农药,不用去皮)。     
3.甘蓝用盐腌制5分钟,滤出汤汁。     
4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆,加香油,白醋拌匀即可装盘了。
柠香紫甘蓝沙拉
材料:
紫甘蓝半颗,柠檬1颗,黑橄榄10粒,橄榄2大勺,黑胡椒碎,干牛至末,干薄荷末,盐适量
做法:
1.紫甘蓝切成细丝,淋上两大勺橄榄油。
2.加入黑橄榄、黑胡椒碎、牛至末、干薄荷、盐适量。
3.把柠檬皮擦丝、切两片挤出汁一并撒在色拉上,拌匀即可。
小诀窍:
1、黑胡椒碎、牛至末、薄荷这些香料撒一丁点儿即可,免得抢了紫甘蓝和柠檬的香味。
2、萝卜、花菜、包心菜、紫甘蓝这些蔬菜都属十字花科,多吃能起到预防乳腺疾病的效果。

甘蓝包肉
材料:
甘蓝,绞肉馅,西红柿,香菜,葱,姜,料酒,盐,酱油,油,蛋清,水淀粉
做法:

甘蓝片切成8x8cm的方形。剩下的边角料剁碎。
甘蓝片、香菜焯水。
甘蓝碎拌少许油,放入肉馅,再调入葱花、姜末、料酒、盐、酱油,然后朝一个方向搅拌。
甘蓝片裹一下水淀粉,填好馅儿,卷起。绑好香菜绳。
水开后,上锅蒸10分钟。
咸甜的西红柿汁作浇头。

怎么炒里脊肉好吃.做法详细 ?

香菇里脊肉 一、原料: 1. 主料:水发香菇50 克,猪里脊肉250 克,笋片25 克,鸡蛋清1 只。 2. 调料:料酒、精盐、味精、湿淀粉、麻油、猪油、鸡汤。 二、制法: 1. 将水发香菇去杂洗净,挤去水分待用。里脊肉切成薄 片,放于清水中漂净血水,捞出沥于,放人碗内,加精盐、蛋清抓渍, 再加湿淀粉拌匀浆好。 2. 炒锅放油烧至四成热,放入浆好的里脊片,用筷子划散至熟出锅沥油。 3. 炒锅留少量底油,加入鸡汤、笋片、香菇、精盐、里脊片、味精、料 酒,煮沸后改为小火烧至肉片人味,用湿淀粉勾芡,淋人麻油,将锅颠翻两 次,盛人盘中即成。

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