万丰美食菜谱大全正宗韭菜炒豆腐皮怎么做 ？
韭菜炒豆腐皮的做法
1.
豆腐皮洗净切丝
2.
韭菜摘洗干净切段
3.
锅里油热加入豆腐皮翻炒
4.
加入味极鲜酱油翻炒
5.
加入韭菜翻炒
6.
最后加入盐即可
豆皮韭菜包的做法，豆皮韭菜包怎么做好吃，豆皮 ？
材料
主料：韭菜300g、鸡蛋4个、豆腐皮1张；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量
豆皮韭菜包
1
豆腐皮以宽度的三份切方片
2
烧开水将豆腐皮一张张烫软
3
韭菜洗净取数根，拿着韭菜茎部将叶子烫绿
4
大部分韭菜切碎，烫过的韭菜的颈部也切下来放到韭菜馅里。加鸡蛋4~5枚搅拌均匀
5
加盐与鸡精轻拌
6
锅中加足够的油烧热
7
倒入韭菜不停翻炒成球
8
将炒好的韭菜鸡蛋趁热包在豆腐皮里
9
用烫过的韭菜叶扎起来就可以开吃了
韭菜豆皮肉丝的做法，韭菜豆皮肉丝怎么做好吃 ？
主料
肉丝
0.5kg
韭菜
1kg
豆皮
1.5kg
辅料
葱
28g
姜
20g
蒜
15g
老抽
4汤匙
盐
适量
味精
适量
鸡精
适量
步骤
1.1、豆腐皮切丝，用水煮，稍稍加一点点碱，过凉水，备用。
2.2、韭菜浸泡，切段。肉切丝。
3.3、锅里烧油，热油不必爆锅，下肉丝炒散，下豆腐皮，炒，稍微加一点水，口感好，最后下韭菜，断生~好了！
小贴士
做的时候要根据自己的洗好添加辅料，不要加太多。
韭菜炒豆皮怎么做好吃 ？
材料
韭菜，豆腐皮，花生油，香油
做法
1、韭菜洗净，切成段。
2、豆腐皮切成条。
3、锅内放油加热，先放入豆腐皮翻炒一下，然后滴入少许生抽炒匀。
4、放入韭菜快速翻炒均匀。5、关火，加入香油，盛盘即可。
小诀窍
1、放入韭菜后一定要快速翻炒，韭菜炒过头就不好吃了！
2、因为豆腐皮本身就是咸的，不用加盐。
韭菜豆腐皮的做法，韭菜豆腐皮怎么做好吃，韭菜 ？
1.准备好豆腐皮和韭菜
2.韭菜洗好切成段
3.豆腐皮切成均匀的段
4.炒勺中加入油，待油热倒入葱花
5.倒入切好的豆腐皮
6.加入少许的味极鲜和盐
7.倒入切好的韭菜
8.大火翻炒一下即可
9.盛入盘子中食用
炒千张怎么做好吃，韭菜炒千张的家常做法 ？
主料
千张
1张
韭菜
200g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.韭菜，千张切好备用
2.鸡蛋打散
3.先把鸡蛋炒熟
4.重新放油，炒千张
5.放入韭菜
6.把炒好的鸡蛋放入，加入作料
7.出锅喽
小贴士
头一次这么做，豆类，蛋类，蔬菜都有了
韭菜炒豆泡的做法，韭菜炒豆泡怎么做好吃，韭菜 ？
口袋豆腐
用料：石膏豆腐，奶汤，熟菜油各1000克，冬笋尖100克，青菜心50克，食用碱10克，肉汤750克。
烹饪方法：豆腐去皮切成6厘米长，2厘米宽的方条，共30条，冬笋切片。在锅中加沸水500克，加食用碱保持微沸，另一锅放菜油烧至七成热，将豆腐条炸至金黄色捞出，放入碱水中浸泡4分钟后入清水退碱，再放入碱水锅中浸泡5分钟，再用清水洗。将豆腐条再在沸水中过一次，并用肉汤汆二次。奶汤入锅烧沸，加冬笋，胡椒粉，料酒，精盐，烧沸后下豆腐条，菜心，味精后起锅装在汤碗中即可。
鲜花豆腐
【原料】 嫩豆腐500克。 肥膘肉50克、鸡脯肉50克、胡萝卜30克、大甜椒20克、香菌15克、豌豆苗50克。葱姜水20克、盐3克、鸡蛋清25克、清汤500克、胡椒粉2克。猪化油30克。
【制作过程】 豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
香菇酿豆腐
原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
制作方法：(1)将豆腐切成四方小块，中间挖空；(2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。
功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。
雪花豆腐
【所属菜系】 江苏菜
【特点】 形似雪花，鲜香独特，营养丰富，堪称豆腐菜中珍品。
【原料】 嫩豆腐200克。 水香蕈15克、蘑菇25克、松子仁5克、瓜子仁5克、熟火腿15克、熟鸡脯肉50克、虾仁5克。鸡清汤200克、绍酒20克、克盐10兄。味精2兄、淀粉15克、熟猪油75克。
【制作过程】 豆腐片去老皮、批成薄片、再切碎放入碗中，用热水烫去黄腥味，将水香蕈与蘑菇等配料均切成屑，虾仁用调料拌和上浆。炒锅上火，舀入鸡清汤，投入各种配料屑，再把豆腐沥水后倒入，加入精盐、绍酒、味精、烧沸后用水淀粉勾芡，淋入熟猪油烧沸、起锅盛入碗中。炒锅上火烧热，放油烧至四成热（约88℃），投入虾仁拉油，至乳白色时倒出，撒入豆腐中即成。
香椿拌豆腐。鲜香椿芽用沸水焯过，切细末；豆腐切三分方丁，用开水烫过。加盐水、味精、香油即可。
葱爆豆腐。大葱顺切四刀，再切寸段；豆腐切半寸方、一寸长的块。
起油锅用旺火，用红辣椒爆香，入豆腐翻炒，然后入葱段，盐，炒至豆腐外焦里嫩，加味精、香油即可。
虾酱豆腐。豆腐切半寸方块，葱端（多一点），辣椒姜爆锅，入锅内翻炒（不怕炒碎），然后加入优质虾酱共炒即成。
蝴蝶豆腐。豆腐切三分厚大方片，炸至深色，对角切开，再平着从中片成两片（注意不要切断，要两片连着）。
瘦猪肉剁成馅，加葱姜木耳，一块剁细，加盐、五香粉。夹入片开的豆腐内，码在盘中，上屉蒸五分钟。油锅内留油少许，葱姜丝爆锅，加水半勺烧开，入湿淀粉，加盐少许，味精少许，搅匀，浇在菜上即成。
一品海鲜豆腐。砂锅（堡）。豆腐切长方条，上面加大虾、鲜贝、萝卜条，加盐适量，上火炖熟，连锅上桌。
白菜小豆腐。白菜切碎。豆腐切碎捣烂，加姜片、食盐，共同入锅炖煮，多搅动，白菜熟时即可。盛大碗，淋香油，撒香菜末即成。
红烧豆腐煲
材料：滑豆腐2块、鲜冬菇（切片）3只、珍珠笋数条、红萝卜片数片、菜心数棵、上汤1/2(汤)碗
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鸡蛋豆皮炒韭菜怎么做 ？
用料
韭菜 300克
鸡蛋 2个
豆腐皮 300克
精盐 适量
蚝油 适量
色拉油 适量
鸡蛋豆皮炒韭菜的做法
准备好食材。
韭菜切段、豆腐皮切稍宽的丝、鸡蛋加少许精盐打散。
把豆腐丝放入打散的蛋液里，搅拌均匀。
炒锅烧热加适量色拉油烧8成热，放入鸡蛋豆腐皮，大火翻炒。
待鸡蛋凝固加入韭菜继续翻炒。
加入适量的精盐。
韭菜炒倒，加入适量的蚝油（蚝油提鲜的）翻炒均匀即可。
成品鸡蛋豆皮炒韭菜。
豆腐皮和韭菜怎么做好吃呢。 ？
我只知道 把核桃 剥皮（如果是 干核桃 了一半、泡一会后在剥） 把韭菜切成小段 豆腐皮切成小丝础下水超熟 然后和核桃 用香油拌法拌好 很好吃的小菜
韭菜豆皮的做法，韭菜豆皮怎么做好吃，韭菜豆皮 ？
步骤
1.准备好豆腐皮和韭菜
2.韭菜洗好切成段
3.豆腐皮切成均匀的段
4.炒勺中加入油，待油热倒入葱花
5.倒入切好的豆腐皮
6.加入少许的味极鲜和盐
7.倒入切好的韭菜
8.大火翻炒一下即可
9.盛入盘子中食用
小贴士
韭菜倒入炒勺翻炒一下即可出锅，太熟就不好吃了