万丰美食菜谱大全安佳淡奶油的脂肪是多少? ？
50%？那不是淡奶油那是double Cream 含量很高了算重奶油了 淡奶油一般都30%多
淡奶油那种好？关于打发，含脂量等 ？
淡奶油的牌子挺多的，安佳，雀巢，总统，蓝风车，欧德宝等等。
我一般是网购，雀巢250毫升十二至十四左右。一升装三十二至三十四左右。
安佳只有一升装，三十八至四十左右。
总统一升装四十二至四十五左右。
蓝风车一升装，三十九至四十五左右。
欧德宝200毫升的，九块九至十二块左右。
欧德宝，安佳，总统，蓝风车都挺好打发的。
雀巢的含脂量低于上面几种，相较于难打发。
安佳性价比算比较高的。
是的。
一般好打发的淡奶油可以做淡奶油，蛋糕奶油卷等。
雀巢这种可以做慕斯蛋糕，做奶油浓汤，蛋挞等。
奶油有很多脂肪吗? ？
乳酪等，又称黄油、乳脂、白脱、蛋白质、维生素，水分含量低于16％。其脂肪含量在80％以上很多
奶油，还含有少量乳糖
进口淡奶油脂肪含量高好还是低好 ？
淡奶油乳脂含量越高越容易打发
吃淡奶油会胖吗？ ？
动脉硬化的人不要吃奶油会胖，奶油具有很高的热量和高脂肪.00克、糖尿病。 因此.00千卡，淡奶油它只是无糖的原味奶油。所以， 脂肪含量为97，无论是鲜奶油还是淡味奶油，它们都有高脂高热的缺点、高血压，奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，害怕吃胖的人也应该少吃或不吃为佳。 每百克奶油的热量是879，患有冠心病
淡奶油脂肪含量小，不腻。 ？
适合自己的才是最好的，不求最贵，但求最适合自己的。
淡奶油的密度是多少? ？
密度就是物质每单位体积内的质量。
淡奶油的密度一般是按照脂肪(密度0.85)含量35%，其他是水来估算的话，1升=947.5克，但由于其中含有可溶物质和固体悬浮物，所以实际密度要略大一些，所以估计在950克左右吧，另外各个品牌的奶油质量不一样成分不一样（奶油甚至可以混合气体进去...这就更不准确了），想得出准确的具体结论需要做试验。
淡奶油一般分为植物和动物。
植物就是氢化植物油，含对人体心血管系统有害的反式脂肪酸。对人的身体很不好的
动物奶油从牛奶里提出来的，我听说10公斤牛奶才能提取1公斤奶油。味道很香醇。但也可以想象是很贵的了。
动物奶油对身体的好处很多，但是还是有人会用对身体有害的植物奶油。因为它不好打发，因为它打发后裱花容易软下来。不好成型。而且不好起酥，闻起来没有那么香，保质期也不够长。但是如果仔细品尝的话，动物奶油的味道比植物奶油要醇香的多。植物奶油第一口感很好，但是很腻，吃一点就吃不下了。动物奶油就不是，吃很多也不会难受。
据我所知，现在国内大部分的蛋糕店都是在使用植物奶油，价格便宜不说，味道也好，做奶油花的样子也比动物奶油好看。还不容易坏。
淡奶油和奶油是什么区别 ？
淡奶油是牛奶上层脂肪制作的,含脂肪比鲜牛奶的脂肪多5倍，常用它加在咖啡、红茶等饮料以及西餐红菜汤里，也用于制作巧克力糖、西式糕点及冰激凌等食品的制作。
奶油也叫做稀奶油，它是在对全脂奶的分离中得到的。分离的过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%—30%。很多人以为，蛋糕房里用来制作蛋糕的就是奶油，其实是错误的。这种“鲜奶油”根本与奶油无关，它的主要成分是植物奶精，实际上是氢化植物油、淀粉水解物、一些蛋白质成分和其他食品添加剂的混合物。氢化植物油含有“反式脂肪酸”，大量食用对心脏具有一定的危害，这在国际上已经形成共识，所以平时应尽量少吃。
其实区别是比较大的！淡奶油顾名思意是没有味道或者是有少量味道的，淡奶油是从牛奶中体检出来的，一般在西餐热菜中比较常用，基本上所有的奶油类的菜肴比如说蘑菇奶油汤之类的汤类，奶油大虾意粉之类的面食，奶油焗生蚝，很多很多的！
甜奶油基本上是植物奶油，甜味比较浓厚，一般都是用来制作蛋糕以及冷房部分沙拉的制作。
蛋糕店的也都是用甜奶油制作的所有蛋糕。
楼主说的用蛋清基本上都是样品或者是摆设之类的才用蛋清加琼脂和其他添加剂做出来的！很硬！根本不不能吃！
楼主如果喜欢的话去比较大比较全的超市买那种甜奶油，然后回家用打蛋器在圆形的盆里面一个劲的搅打！你会有收获的！会锻炼你的腕力以及臂力！还能吃到蛋糕哦！
但是不要一次到太多进去！因为在搅打的时候你会发现是越打越多，越大越硬！
总统牌淡奶油的热量是多少？ ？
boohee://www，在同类食物中单位热量较高总统牌淡奶油的热量(以100克可食部分计)是336大卡(1405千焦).boohee.com/shiwu/zongtongpaidannaiyou" target="_blank">http。
每100克总统牌淡奶油的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%://www。
参考资料：更多总统牌淡奶油信息见薄荷网食物库