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蒸藕的做法大全 蒸莲藕的做法大全

藕如何蒸着吃 ?

糯米莲藕:提前一天把糯米泡一晚,2天把莲藕去皮洗净,把泡好的糯米灌入莲藕中(用筷子压满),再放入容器中蒸熟透(用筷子扎穿为熟透)。凉了以后顶片放入盘中淋上冰糖汁即可 凉吃味道为最佳。

素蒸莲藕的做法 ?

:1、莲藕洗净,刮去外皮,以刀面拍碎,再用刀背将藕捶成块状(操作时少用铁刀接触藕,以免发黑)。2、卤猪肉切成小丁。3、将藕、肉拌在一起,同盛入一瓷盘中,熟猪油(25克)化开,倒入盛藕料的碟中,加入备好了的生米粉、精盐、姜末、葱花、胡椒粉、味精一起拌匀,倒在小圆格子蒸笼中,上旺火沸水锅蒸约25分钟,翻扣入盘里。4、将备好了的酱油、醋、芝麻油调成汁,淋入藕内。

蒸藕合的做法 ?

食材明细 主料:莲藕 猪肉 辅料:生姜 调料:淀粉 黑胡椒粉 盐 1.准备好猪腿肉;洗净、剁成末备用。 2.莲藕去皮,洗净,切成细粒;生姜切细末备用。 3.莲藕粒、生姜末倒入猪肉中。 4.加入盐、生抽、黑胡椒粉。 5.莲藕、肉末充分搅拌上劲。 6.做成莲藕肉丸子,码放在盘中。 7.放入饭煲中,蒸饭时一起蒸熟。 8.蒸好的莲藕肉丸趁热食用。

莲藕的做法,蒸酿莲藕怎么做好吃,蒸酿莲藕的家常做法 ?

主料
莲藕糯米
辅料

绿豆适量筒骨适量
姜片适量蜂蜜汁适量
双酿莲藕的做法步骤
双酿莲藕的做法图解11. 莲藕去皮,取一边开口,往里面塞满绿豆、糯米,用牙签把接口连接好。
双酿莲藕的做法图解22. 筒骨飞水放入适量的水煮开,放入莲藕,中火炖煮2小时。
3. 莲藕取出,待凉后切片,刷些蜂蜜汁,撒点桂花即可。

藕能清蒸来吃吗 ?

个人口味,蒸的营养价值高
黑米蒸莲藕
材料
黑米100克,莲藕1节,白糖适量
做法
1、黑米浸泡数小时。
2、莲藕洗净,去掉外皮,切去一头。
3、用筷子将黑米填进藕孔里,将切下来的藕头用牙签固定。
4、上锅蒸30分钟。
5、晾凉后切片,撒上白糖即可食用。
小诀窍
1、如果冬天的中午要吃,最好前一天晚上浸泡黑米,夏天可在上班前浸泡。
2、黑米不容易熟,所以要多蒸些时间。
3、藕节要选粗壮一些、外表无暇,光泽鲜亮的。
4、也可以不去皮,这样的话藕熟后表皮颜色微暗。
5、可用蜂蜜代替白糖,用蜂蜜时切好片,淋上蜂蜜,上锅再蒸几分钟味道更好。

蒸莲藕怎么做好吃,猪肉蒸莲藕的家常做法 ?

1.莲藕去皮,先拍扁。再慢慢剁成细粒

2.剁好的莲藕

3.猪肉也剁成细粒

4.猪肉粒和莲藕粒加适量油盐拌匀,铺在盘子里,加一片姜去腥

5.煮饭时放在蒸笼里

6.完成

蒸藕夹的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
莲藕 1节
肉馅 200克
香葱 适量
鸡蛋 1个
香菇(泡发) 2朵
料酒 1匙
酱油 2匙
蚝油 1匙
鸡精 1匙
蒸藕夹的做法
莲藕去皮切成3毫米的薄片。
香菇切丁和肉馅香葱鸡蛋一起拌成馅,用蚝油酱油料酒鸡精调味。拌匀。
取2片藕,中间夹上肉馅,用手压紧实一点。以此类推。
入高压锅蒸制。听到响声后转中火蒸10分钟即可。

蒸藕泥怎么做好吃,蒸藕泥的家常做法 ?

食材
主料

150g
山药
80g
猪腿肉
150g

辅料

适量

适量葱
适量

适量
料酒
适量
香油
适量
白糖
适量
细葱
适量
步骤

1.将莲藕与淮山药洗净去皮(莲藕可用钢丝球去皮,既干净又方便)
莲藕与淮山药切碎
剁成蓉状,剁的越碎口感越细腻。这一环节也可用搅拌机来完成

2.葱、姜切细末。

3.将五花肉剁成肉蓉,同样也是剁的越碎口感越细腻

4.葱姜末倒入剁好的肉蓉内,放入适量盐﹑料酒﹑香油进行调味,放少许白糖提鲜

5.用筷子将肉蓉顺着一个方向搅拌至上劲,再加少许水搅拌均匀,加点水藕泥吃起来更加软糯

6.剁好的藕与山药泥与肉末放在一起
顺着一个方向搅拌均匀

7.将搅拌好的藕泥放入耐高温碗内,用勺子压平

8.用筷子穿几个孔,这样可以保证藕泥上下均匀的蒸熟
盖上保鲜膜,用牙签插几个孔

9.将碗放微波炉内,高火4分钟。

10.香葱切末,取出撒上少许香葱末,即可食用

莲藕可以蒸吗 ?

可以蒸,而且很好吃

蒸藕盒的做法,蒸藕盒怎么做好吃,蒸藕盒的家常做法 ?

食材明细
藕450克
瘦肉350克
鸡蛋一个
姜适量
葱适量
米醋适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
素油适量
生粉适量
清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度
蒸藕盒的做法步骤

1
准备好材料。

2
把藕切好,切藕夹时,两边要匀。一刀切到边缘,二刀切断,就成一个藕夹了。把肉剁好,加入鸡蛋生姜、葱末,调料,拌匀.

3
取平底碗一只,加点油在里面,转匀。

4
把肉夹在藕盒里。

5
刚好装一碗,上面装平。

6
用保鲜膜封好。

7
水开上锅。

8
蒸约30分钟左右,蒸得越透越好吃,软绵爽口。

9
已经蒸好的藕盒。

10
倒扣在碟子里。把碟子盖在碗的上面,倒过来就可以了。就心烫哦,用布托着。

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