万丰美食菜谱大全如何用飞利浦空气炸锅炸茄盒 ？
肉剁碎，加葱姜末，生抽，料酒，鸡精，搅拌均匀做成馅儿；茄子切片，中间开一刀，但不要切断哈；打鸡蛋，加面粉，调成糊状；将肉馅夹在茄子片中间，用鸡蛋楜封口；稍微刷一层薄薄的油，就可以炸了~空气炸锅最好提前预热个3分钟，然后180度，炸15~18分钟即可~我也是最近刚入手滴飞利浦空气炸锅，希望有所帮助哦~
空气炸锅炸茄盒的做法，空气炸锅炸茄盒怎么做 ？
用料
油 两汤勺
盐 两小勺
酱油 一汤勺
五香粉 一小勺
香油 几滴
葱姜料酒 一汤勺
葱姜末 多放点
圆茄子 一个
肉馅 适量
淀粉面粉 一比一
鸡蛋 两个
空气炸锅茄盒独家做法的做法
放一点点生油，否则肉馅太干不好吃，放入生抽酱油适量，葱蒜末，五香粉，料酒
买了一个圆茄子，发现最小的圆茄子也没办法切的和别人一样大小适度，就被迫切一半了，下次再研究研究，注意每次切，第一刀不要切到底，第二刀切到底，就对啦
一比一的面粉和淀粉，能看出来层次不，颜色有点不同
打入一个鸡蛋，与面粉和淀粉混合加两勺白开水搅匀，茄盒放进去沾蛋液
因为空气炸锅我还没赔烤盘，家里也没有锡纸，网状的容易漏液，所以撒了点干粉
飞利浦空气炸锅，200度预热5分钟，我的锅不能暂停翻面，所以每次设定180度8分钟。据说我买的这款不用预热，但是我每次都会热一下，网上面刷一层油，担心茄子粘连，第一锅出锅是这样的哦
剩了一点肉馅，打算继续炸丸子
肉馅用保鲜袋攥一下，放进去沾蛋液
均匀裹蛋液哦
这是第一遍，180度八分钟的样子
这是放进去第二遍180度五分钟的样子
空气炸锅可以炸茄子盒吗 ？
可以
空气炸锅用快一年了，越来越发现这东东真是懒人用健康电器。现在我的烤箱基本都不用了，油也比原来用的少很多。整理下自创的空气炸锅食谱，大家一起交流~
主料
长茄子一条 猪肉馅150克
鸡蛋1个
辅料
面粉适量 油1勺
生抽适量 姜适量
空气炸锅菜 炸茄盒的做法步骤
1. 茄子切块，每块中间切一刀，不切断。
2. 肉馅加生抽，味精，料酒，姜末搅匀调味。
3. 打一个鸡蛋，加入一勺油搅拌均匀。
4. 茄子中间加肉之后过鸡蛋浆，然后沾满面粉，摆入空气炸锅的炸蓝。尽量侧放，这样可以多放些。
5. 不用预热，直接开160度炸20分钟左右，内里松软，表皮松脆~吃的时候沾椒盐或者寿司酱油，有天妇罗的状态╭(╯ε╰)╮
小贴士
面粉裹的尽量厚一点，不容易粘锅。整个过程中不用翻动，防止茄盒散。
空气炸锅可以炸炸糕吗 ？
可以
空气炸锅用快一年了，越来越发现这东东真是懒人用健康电器。现在我的烤箱基本都不用了，油也比原来用的少很多。整理下自创的空气炸锅食谱，大家一起交流~
主料
长茄子一条 猪肉馅150克
鸡蛋1个
辅料
面粉适量 油1勺
生抽适量 姜适量
空气炸锅菜 炸茄盒的做法步骤
1. 茄子切块，每块中间切一刀，不切断。
2. 肉馅加生抽，味精，料酒，姜末搅匀调味。
3. 打一个鸡蛋，加入一勺油搅拌均匀。
4. 茄子中间加肉之后过鸡蛋浆，然后沾满面粉，摆入空气炸锅的炸蓝。尽量侧放，这样可以多放些。
5. 不用预热，直接开160度炸20分钟左右，内里松软，表皮松脆~吃的时候沾椒盐或者寿司酱油，有天妇罗的状态╭(╯ε╰)╮
小贴士
面粉裹的尽量厚一点，不容易粘锅。整个过程中不用翻动，防止茄盒散。
空气炸锅可以炸我们传统的炸肉吗？ 10分？
可以做出来，可以再做之前，喷一些油在上面，效果会更好。选空间大一点的空气炸锅
浇汁脆皮茄盒的做法，浇汁脆皮茄盒怎么做好吃 ？
食材
主料茄子
1个
猪肉末
200g
辅料
油
适量
姜
3片
大葱
20g
香菇
6朵
料酒
15ml
生抽
3汤匙
米醋
1汤匙
绵白糖
1.5汤匙
蚝油
1汤匙
鸡蛋
1个
玉米淀粉
适量
步骤
1.准备茄子一个。
2.把茄子洗干净切成厚约半公分的片，并且每两片之间要留下底边少许不要切断。
3.把肉馅加入生抽1.5汤匙。
4.加入料酒15毫升
5.加入白糖约2克。
6.加入盐约2克。
7.然后把姜剁成碎末和把约10公分的葱剁成碎末放入肉馅中搅拌均匀。
8.拌好的肉馅取少许夹入茄盒中抹匀。
9.空气炸锅200度预热5分钟。
10.在这个空挡取一个鸡蛋打入碗中，搅散搅匀。
11.把夹好肉馅的茄盒放入蛋液中两面蘸一下。
12.再放入淀粉中两面粘上淀粉。
13.把预热好的空气炸锅的炸篮取出，在上面刷上少许色拉油，摆入茄盒。
14.再在茄盒上面也刷上少许色拉油。
15.然后送进空气炸锅200度10分钟，取出翻面再炸10分钟即可。
16.在炸制的过程中利用空挡制作浇汁。先把香菇洗净切成碎丁，剩余的葱切成丁待用。
17.锅置火上加入少许色拉油。油温约7成热时放入葱花炸香。
18.接着放入香菇丁翻炒。
19.香菇丁快炒熟时放入生抽1.5汤匙。
20.再放入盐少许。
21.放入米醋1汤匙。
22.放入白糖1.5汤匙。再加入少许水略煮。
23.最后用淀粉加少许水搅匀倒入锅中勾芡即可出锅。
24.这时炸锅里的茄盒也已炸好，取出把做好的汁浇在上面即可。
小贴士
1、炸锅的温度开始要摸索一下，以避免炸糊。没有实践经验也不要紧，中途可以经常取出炸篮看看。