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麻辣粉的做法视频 麻辣粉的做法及配方

麻辣米线麻辣粉的做法_百度视频 ?

麻辣米线做法
材料

米线,绿豆芽,豌豆苗,青菜,榨菜,香菜,花生碎,麻辣油,生抽,米醋,胡椒粉,花椒粉,盐,香辣豆豉酱,素鸡精,青花椒,红椒粉,脱皮白芝麻
做法
1.青花椒放入锅中,小火干炒,炒至变色变酥
2.放入案板晾凉,用擀面杖压成碎末
3.把红椒粉,青花椒和白芝麻放入一个小碗里,锅里烧一点油,冒烟后关火,稍晾几秒钟倒入小碗
4.大碗中倒入生抽,多多的米醋,花椒粉,胡椒粉,素鸡精,香辣豆豉,麻椒油和盐
5.煮米线的同时放上配菜一起煮,煮熟后连汤一起倒入大腕中
6.撒上香菜,榨菜和花生碎即可

麻辣粉
材料
酸菜、生姜、葱花、花生米、盐巴、醋、粉条
做法
1、酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。取半根葱切末,姜切末。
2、炒锅热油,油稍多放一些,热至四五成时放入花生米炸香,捞出备用。
3、爆葱花和姜末,倒入干辣椒面和芝麻炒香,加切好的酸菜炒香,加入一大碗水烧开。
4、烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟。
5、加一勺盐、适量鸡精调味,加醋(醋的量要多,才能出味)搅拌均匀后出锅装入碗中。
6、剩下的半根葱切片,香菜切小,一起加入碗中,再放一些炸好的花生米,一碗香喷喷、美滋滋的酸辣粉就做好了!

酸辣粉怎么做 酸辣粉的做法及配方 视频 ?

红薯粉适量
青菜、油炸花生、白芝麻适量
香菜、蒜泥适量
盐、食用油、豆瓣酱、美极鲜适量
辣椒粉、醋、十三香、花椒粉适量
鸡精适量
中辣口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
酸辣粉的做法步骤

1
1、准备好红薯粉、青菜

2
2、用温水将红薯粉浸泡半小时

3
3、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟

4
4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里

5
5、青菜洗干净后放开水里焯水

6
6、焯好水的青菜捞出放粉上面

7
7、锅里放油,加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油

8
8、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味

99、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上

10
10、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可

酸辣粉的做法视频 ?

我告诉你一个网,叫厨6网,里面有你要的技术,但是好像只能看一部分,要看全了得缴费!~

麻辣粉儿的做法大全,如何做麻辣粉儿,怎样做麻辣粉 ?

麻辣粉的做法步骤

1
红薯粉200g,郫县豆瓣酱30g、豆豉20g、花椒5g、芝麻5g、青豆20g、红辣椒1个、葱姜蒜。

2
把红薯粉用清水浸泡1小时。

3
把红辣椒、葱姜蒜、切丝、粒,备用。

4
起锅热油。放入花椒、豆豉,小火炒香。

5
放入郫县豆瓣酱,小火炒出红油。

6
放入青豆炒熟。

7
加入清水烧开,小火煮5分钟。

8
放入泡好的红薯粉烧开。

9
盛入碗中。

10
锅中热油,放入红辣椒丝及葱姜蒜,炒香。

11
将其浇在汤粉上,撒芝麻即可。

麻辣粉怎么做好吃,麻辣粉的家常做法 ?

步骤

1.准备所有食材。

2.粉条提前泡软,香菜洗净切段,千张切丝,虾去头和虾线备用。

3.鸡蛋提前煎好,根据个人喜好选择老和嫩,我喜欢两面带焦的,所以我煎的老。

4.炒锅加少许油,放入火锅底料炒香。

5.底料炒香后,放入收拾好的大虾翻炒入味。

6.然后加入适量的高汤或者清水煮开,视锅中味道,添加食用盐。

7.煮一锅开水。

8.水开后放入千张丝和粉条煮透。

9.沥水捞出。

10.放入大碗中。

11.加入香菜,浇入煮好的红汤,这一步,可以激发香菜的味道。

12.然后放入煎好的鸡蛋,放入油炸花生仁,再撒一层香菜,即可食用。

小贴士
1.鸡蛋根据个人喜好选择老和嫩,我喜欢两面带焦的,所以我煎的老。

家庭版麻辣粉的家常做法大全怎么做好吃视 ?

用料
主料
粉丝(川)适量

辅料
海带
适量
豆腐皮
适量
生菜
适量
调料
食盐
少许
鸡精
少许

少许
八角
适量
花椒
适量
芝麻
少许
香菜
适量
高汤
适量
胡椒粉
适量
十三香
少许
家庭版麻辣粉的做法
1.把干辣椒,花椒,八角,芝麻用料理机打碎,干辣椒打碎分别用容器装好

2.锅中一勺油烧热后叫在辣椒上,做成辣椒油
3.川粉提前用温水泡软,海带最好能单独煮好,把所有食材涮熟

4.食材摆在碗里,加,盐,鸡精,胡椒,十三香等调味
5.放入刚才打好的花椒粉

6.辣椒油
7.上吊好的大骨汤

麻辣粉的做法及配方 ?

主料
粉丝200克
香菇2个

方法/步骤
1
粉丝泡冷水里,大约1个小时就泡软了。如果喜欢吃粉条或者是米线的话,也是一样的泡在水里,泡软为止。

2
做麻辣粉的料比较多,葱蒜,香菇丝,海带丝,豆腐丝,生菜,香菜,辣椒,花椒。

3
锅底加食用油烧热,放入葱蒜片和干辣椒,花椒粒进行翻炒。整的花椒粒比花椒粉味道更足。

4
放入香菇丝和豆腐丝,火锅底料,盐,进行调味。

5
锅里加入清水煮沸,在把海带丝也放进去煮熟。如果家里有高汤,放高汤味道会更鲜香。

6
锅中的食材都煮制断生以后,把泡好的粉丝也放进锅中煮熟,因为泡过的所以1-2分钟就熟了。

7
起锅的时候加入鸡精,生菜叶,香菜,芝麻,再次开锅就可以食用了。

8
自己做的麻辣粉更符合自己的口味,而且用料更安全放心,味道还一级棒。

酸辣粉的做法视频 酸辣粉怎么做 ?

酸辣粉食材明细
红薯粉适量
青菜、油炸花生、白芝麻适量
香菜、蒜泥适量
盐、食用油、豆瓣酱、美极鲜适量
辣椒粉、醋、十三香、花椒粉适量
鸡精适量
中辣口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
酸辣粉的做法步骤

1
1、准备好红薯粉、青菜

2
2、用温水将红薯粉浸泡半小时

3
3、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟

4
4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里

5
5、青菜洗干净后放开水里焯水

6
6、焯好水的青菜捞出放粉上面

7
7、锅里放油,加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油

8
8、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味

9
9、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上

10
10、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可

甘肃麻辣粉的做法大全 ?

麻辣粉的做法
材料
主料:粉丝2把,白菜叶3片,肉沫
配料:郫县辣椒酱,蒜沫,葱花,盐,生抽,糖,植物油
做法
1、白菜切丝。葱切片。蒜切成碎末。
2、油热后葱花爆香,加入肉沫划开,开始变色即加生抽,一勺郫县辣椒酱和少许白糖,搅匀。
3、倒入白菜丝,盐少放或者不放,翻炒几下加水和白菜齐平,加入粉丝。
4、大火烧开后,再煮5分钟稍许收汁,撒上蒜沫扒拉几下即可出锅。

正宗的麻辣粉怎样做法 ?

麻辣粉的做法步骤

1
红薯粉200g,郫县豆瓣酱30g、豆豉20g、花椒5g、芝麻5g、青豆20g、红辣椒1个、葱姜蒜。
2
把红薯粉用清水浸泡1小时。

3
把红辣椒、葱姜蒜、切丝、粒,备用。

4
起锅热油。放入花椒、豆豉,小火炒香。

5
放入郫县豆瓣酱,小火炒出红油。

6
放入青豆炒熟。

7
加入清水烧开,小火煮5分钟。

8
放入泡好的红薯粉烧开。

9
盛入碗中。

10
锅中热油,放入红辣椒丝及葱姜蒜,炒香。

11
将其浇在汤粉上,撒芝麻即可。

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