万丰美食菜谱大全麻糍的做法，麻糍怎么做好吃，麻糍的家常做法 ？
古法红糖麻糍的做法
把糯米粉加水和成这样状态就可以
上锅蒸10分钟后出锅揉成团，揉的时候手上抹色拉油这样不会粘手
把团子擀平后，下油锅煎至两面金黄色，然后撒上红糖和芝麻，也可以加核桃花生什么的，但是记得要切小颗些
把夹了料的面饼卷起来
切成均匀的大小，ok
温州麻糍家常做法，正宗温州麻糍怎么做 ？
麻糍怎么做
主料
芝麻汤圆
1包
辅料
花生粉
适量
豆粉
适量
椰蓉
适量
白砂糖
适量
蕃茄酱
适量
步骤
1.备芝麻圆一份，豆粉一份，花生粉一份，椰蓉一份，还有适量白糖。
2.汤锅烧水。
3.下汤圆煮至汤圆浮起，再沥水出锅。
4.将花生粉，豆粉及椰蓉，白砂糖拌均匀备用。
5.将煮好的汤圆入盘。
6.让汤圆均匀挂上四粉。
7.再用番茄酱微点缀既可。
漳州麻糍的做法 ？
麻糍的做法
食材明细
糯米适量
黑芝麻适量
麻糍的做法步骤
1糯米泡一夜。
2蒸好糯米饭。
3炒香的黑芝麻用擀面杖碾碎，加入白糖混合。
4蒸熟的糯米，用擀面棍揣打，目的是要把糯米揣烂揣黏。
5把揣好的糍粑搓成圆球裹上芝麻糖。
6全部裹上芝麻糖即可享用。
麻糍怎么做如何做好吃 ？
食材：糯米适量、黑芝麻适量、花生适量、白糖适量
香甜又弹牙的厦门特色小吃——麻糍
做法：
1、糯米浸泡一个早上
2、将浸泡好的糯米放在纱布上蒸15分钟
3、将蒸好的糯米放入一大碗中
4、用擀面杖的一头将糯米捣烂成糯米团状
5、将事先炒好的花生米、黑芝麻分别磨成粉末，待用
6、手沾湿后，取一小块糯米团，揉成椭圆形，分别放入花生粉、白糖、黑芝麻粉种滚一滚即可
漳州麻糍的做法详解 ？
麻糍的做法步骤
1. 糯米粉+牛奶+白糖揉和成团，取一半糯米粉整合成薄片，放入平底锅，平底锅放少量油
2. 两面煎成金黄，洒上红糖+芝麻粉
3. 卷成三折
4. 用刀切成小块，装盘OK
麻糍的朴素吃法怎么做 ？
食材
食谱热量：1740(大卡)
主料
糯米适量
方法/步骤
1
泡了一夜的糯米。
2
蒸好的糯米饭。
3
炒香的黑芝麻用擀面杖碾碎，加入白糖混合。
4
蒸熟的糯米，用擀面棍揣打，目的是要把糯米揣烂揣黏。
5
蒸熟的糯米，用擀面棍揣打，目的是要把糯米揣烂揣黏。
6
全部裹上芝麻糖即可享用。
麻糍可以做菜么，做法有几种 ？
麻糍为宜丰、潭山、天宝、同安、鼓浪屿、花桥等地传统米馃，麻糍由当地特产糯米做原料。其米粒粗而短，粘性介于糯米和梗米之间。该麻糍具有软而不粘、味香色好、煎煮皆宜、饱食不腻等特点。先将糯米碾白、洗净，浸一天一晚，滤干蒸熟，倒入竹盘内拌适量碱水，米饭成金黄色后，用甑蒸第二次，上大气后倒入石臼内，用竹(木)杆舂至不见米粒，表面光滑时，取出搓条，切成长8寸、宽1寸半、厚1寸左右的长条，或填入有花纹的模具内压成圆形饼状，冷却后漂入碱水内。吃时切成片，放入鲜汤内煮熟，加大蒜、辣椒、酱油、味精等调料，或水煮、油炒后，拌白糖或加食盐皆可。
做麻糍得先将糯米浸泡在水中，待胀足后淘尽沥干、上蒸桶蒸熟后，放在石臼内捣烂成团后起舂，再趁热拉成厚薄相当的粉团，然后嵌以馅。做清明麻糍时间迟早因用场而异。要上新坟的最早，春分后三天就要做了。
做麻糍时需要一定的人手和劳力。因此，常常与兄弟叔伯或邻居相约在一起做。大家分工合作，各献身手，既忙碌又闹热。年轻力壮的男子在轮番用捣杵(有檀树和石头两种)用力捣麻糍，还有一人专门负责在捣的时候添加
麻糍，捣的人大汗淋漓，掭的人热得不时发出咝咝声。主妇和帮忙的女人们也在张罗着烧火上蒸，准备好摊麻糍用的团背(竹笾)、面板以及调理好馅等。在这里最凑热闹的主角要算是小孩子，他们硬是挤在一起围在石臼边看热闹，等着吃热麻糍。年纪大一点的长辈也大多在那里，抽着烟，喝着茶谈笑风生……
用来嵌麻糍的馅种类不少。有豆沙、豇豆、油麻等，还可以根据个人口味用咸菜馅或其它混合馅，也有将山里的棉花青(绍兴称艾)预先剁成碎末捣进去做成青麻糍的。麻糍的吃法也很多，可油煎、可火烤……
折叠
东阳麻糍的做法 ？
麻糍的做法
主料
水磨糯米粉300g
辅料红砂糖150g
温水210g
三粉适量
芝麻油适量
步骤
1.温水与红砂糖混合搅拌,至红砂糖完全溶解，成糖水。
2.水磨糯米粉置于大碗中。
3.注入糖水，搅拌均匀。
4.加几滴芝麻油继续搅拌，成无气泡无颗粒的液态。
5.转换小碗中，上锅蒸20分钟，焖十分钟。
6.双手戴一次性手套，用汤勺挖一块置于手心，反复捏压会更光滑。
7.在三粉中滚一圈，沾满三粉。
8.置入挞纸中。
9.或放入模具中。即可食用
糯米粉麻糍怎么做好吃 ？
用料
黄豆红糖粉
糯米粉
玉米粉
麻糍的做法
黄豆洗净，小火炒香，微焦。用料理机磨成粉。加入红糖拌匀
玉米粉用开水烫成团，再加入糯米粉，依据干湿情况酌量加水。玉米粉量不用太多
面团揉到不粘手即可。按自己的喜欢搓成团子
锅里烧开水，下团子。用勺子不是搅拌下，防止粘连
煮至团子浮起，再点两次冷水
将煮熟的团子捞出滚上黄豆红糖粉就可以开动了