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家常菜谱,美食攻略

鸡脚煲汤的做法 木瓜鸡脚汤的做法

鸡脚汤的做法,鸡脚汤怎么做好吃,鸡脚汤的家常做法 ?

主料

鸡脚300克

辅料
红枣
20克
圆肉
10克
瑶柱
20克
淡菜
20克
淮山
15克
茨实
20克
眉豆
20克
陈皮
5克

15克

5克

8克
鸡脚汤的做法
1.
准备好材料

2.
汤锅内加入适量清水,水烧开后,加入陈皮

3.
加入姜块和其他材料

4.
加入去核的红枣

5.
鸡脚预先烧开水焯5分钟

6.
起油锅,爆香鸡脚

7.
加入鸡脚,煲30分钟,加入盐调味

8.
盛出鲜美的鸡脚汤

9.
鸡脚捞起,淋上熟油和生抽

鸡爪汤的做法大全 怎么做好吃 ?

把鸡爪子收拾干净 锅里放冷水 跟鸡爪子一起放入冷水里 加入 少许葱段 蒜片 姜片 小火一直到 煮熟 就可以了 鸡爪子 含有大量的胶原蛋白

鸡脚煲汤有什么好处 ?

增加骨胶原,对皮肤好。还有助于筋骨的恢复、比如鸡脚花生莲藕汤

鸡脚汤怎么炖好喝 ?

用最原始最原味的炖法..直接用小火慢慢炖.水炖干了在加.反复几次.不要用高压锅.那样的味道都变了.加点大料.姜片.盐.其他的我认为不用加什么了.要不那样就喝不出鸡肉的味道.原汁原味的最好了.

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香菇凤爪汤的做法
来源:未知 时间:2014-07-21

食材:新鲜香菇、鸡爪、姜片、料酒、盐。
做法:1、材料:新鲜香菇(已清洗)、鸡爪(已清洗)、姜片
2、将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开,待用。
3、将已清洗好的鸡爪和姜片下入清水锅中焯开,捞出。

4、随后,将焯好的鸡爪放入清水锅中,加适量的料酒。
5、煮开,煮上7——8分钟。
6、接着,合入切好的新鲜香菇煮开,煮上2——3分钟。

7、然后,加适量的盐。
8、调味翻匀,即成。

鸡脚煲的做法,鸡脚煲怎么做好吃,鸡脚煲的家常 ?

食材
主料
鸡爪
500g
花生仁
25g
黄豆
25g

辅料

适量

适量
辣椒
适量
冰糖
适量

适量
八角
适量
沙姜
适量

步骤

1.准备花生黄豆,用清水泡发

2.鸡爪氽水洗净备用

3.准备香料

4.锅里下油,炒冰糖

5.下鸡爪炒糖色

6.电炖煲底部分入泡好的黄豆花生

7.下入火炒过的鸡爪

8.锅里留底油炒香香料,入清水烧开

9.倒入电炖锅中,慢慢炖一小时

10.炖好的鸡爪倒入炒锅,下辣椒(这个随个人品味可以加与不加)

11.大火收汁
小贴士
没有电炖锅的可以用沙锅更香

鸡爪和什么煲汤好 ?

黑豆鸡爪汤

材料
主料:黑豆100克,鸡爪250克,盐适量。
做法
1、将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透。 2、锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味即可食用。
小诀窍
清淡,咸香,可每日服1剂,连食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘,性平,有补肾滋阴、补血明日之功效。

山药鸡爪汤

材料
鸡爪,蘑菇,生姜片,山药,适量精盐
做法
1、鸡爪洗净去脚趾后,用刀斩成小块。 2、蘑菇洗净后焯水,捞出备用。 3、鸡爪用开水焯过,捞出。 4、砂锅里添水,放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。 5、山药去皮,切滚刀块。 6、把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后,继续小火炖制20分钟后,加适量精盐即可。

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