鸡脚汤的做法,鸡脚汤怎么做好吃,鸡脚汤的家常做法 ?
主料
鸡脚300克
辅料
红枣
20克
圆肉
10克
瑶柱
20克
淡菜
20克
淮山
15克
茨实
20克
眉豆
20克
陈皮
5克
姜
15克
油
5克
盐
8克
鸡脚汤的做法
1.
准备好材料
2.
汤锅内加入适量清水,水烧开后,加入陈皮
3.
加入姜块和其他材料
4.
加入去核的红枣
5.
鸡脚预先烧开水焯5分钟
6.
起油锅,爆香鸡脚
7.
加入鸡脚,煲30分钟,加入盐调味
8.
盛出鲜美的鸡脚汤
9.
鸡脚捞起,淋上熟油和生抽
鸡爪汤的做法大全 怎么做好吃 ?
把鸡爪子收拾干净 锅里放冷水 跟鸡爪子一起放入冷水里 加入 少许葱段 蒜片 姜片 小火一直到 煮熟 就可以了 鸡爪子 含有大量的胶原蛋白
鸡脚煲汤有什么好处 ?
增加骨胶原,对皮肤好。还有助于筋骨的恢复、比如鸡脚花生莲藕汤
鸡脚汤怎么炖好喝 ?
用最原始最原味的炖法..直接用小火慢慢炖.水炖干了在加.反复几次.不要用高压锅.那样的味道都变了.加点大料.姜片.盐.其他的我认为不用加什么了.要不那样就喝不出鸡肉的味道.原汁原味的最好了.
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香菇凤爪汤的做法
来源:未知 时间:2014-07-21
食材:新鲜香菇、鸡爪、姜片、料酒、盐。
做法:1、材料:新鲜香菇(已清洗)、鸡爪(已清洗)、姜片
2、将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开,待用。
3、将已清洗好的鸡爪和姜片下入清水锅中焯开,捞出。
4、随后,将焯好的鸡爪放入清水锅中,加适量的料酒。
5、煮开,煮上7——8分钟。
6、接着,合入切好的新鲜香菇煮开,煮上2——3分钟。
7、然后,加适量的盐。
8、调味翻匀,即成。
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食材
主料
鸡爪
500g
花生仁
25g
黄豆
25g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
冰糖
适量
姜
适量
八角
适量
沙姜
适量
步骤
1.准备花生黄豆,用清水泡发
2.鸡爪氽水洗净备用
3.准备香料
4.锅里下油,炒冰糖
5.下鸡爪炒糖色
6.电炖煲底部分入泡好的黄豆花生
7.下入火炒过的鸡爪
8.锅里留底油炒香香料,入清水烧开
9.倒入电炖锅中,慢慢炖一小时
10.炖好的鸡爪倒入炒锅,下辣椒(这个随个人品味可以加与不加)
11.大火收汁
小贴士
没有电炖锅的可以用沙锅更香
鸡爪和什么煲汤好 ?
黑豆鸡爪汤
材料
主料:黑豆100克,鸡爪250克,盐适量。
做法
1、将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透。 2、锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味即可食用。
小诀窍
清淡,咸香,可每日服1剂,连食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘,性平,有补肾滋阴、补血明日之功效。
山药鸡爪汤
材料
鸡爪,蘑菇,生姜片,山药,适量精盐
做法
1、鸡爪洗净去脚趾后,用刀斩成小块。 2、蘑菇洗净后焯水,捞出备用。 3、鸡爪用开水焯过,捞出。 4、砂锅里添水,放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。 5、山药去皮,切滚刀块。 6、把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后,继续小火炖制20分钟后,加适量精盐即可。