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家常菜谱,美食攻略

麻辣钉螺 腌制麻辣钉螺的做法

饭店的麻辣钉螺怎么做 ?

主料
钉螺
500g

辅料

适量

适量
干辣椒
适量
姜片
适量
蚝油
适量

适量
蒜头
适量

步骤

1.这个螺不像别的螺要用水来跑土, 只要要做的时候洗干净即可以了 备好干辣椒和姜片 蒜头

2.锅中加油,先下姜片和干辣椒、蒜头煸做香

3.之后倒入钉螺翻炒3分钟 再加入少许盐、酱油翻炒入味

4.怕炒不熟 所以要加些水来煮下 海鲜一定要煮久点 不然容易拉肚子 可以加少许的醋

5.大火5分钟后转小火收汁即可

麻辣钉螺的做法 ?

制作方法: 原料 钉螺,辣椒,香菜,甜面酱,姜片,糖,酱油,花椒,花生油,香油各适量。 制作 1、将钉螺在清水中静养24小时,使其吐净泥沙。 2、辣椒切段,香菜洗净去叶切段,钉螺焯水备用。 3、炒锅注油烧热,下姜片、辣椒、花椒、面酱炒香,烹入料酒,加汤、白糖、酱油、钉螺,炒至汤微干,撒上香菜,淋香油即成。 特点 口味甜咸,酱香浓郁。

麻辣钉螺怎么做 ?

麻辣钉螺的做法步骤

1. 钉螺洗干净,锅内加水,水开后加入钉螺,水煮15-20分钟(钉螺里有寄生虫,多煮会儿就没问题了),煮好后控干水分,煮的时候有泡沫,所以最好再水洗一下

2. 洗好以后得钉螺!
锅内热油,加姜,麻椒,干辣椒,煸炒一下再加入甜面酱,耗油,最后加入钉螺,炒几下之后加水!几乎没过钉螺!再炒15分钟(之前煮了15分钟,这次再炒15分钟,总共半小时可以)

3. 一定要留点汤,有汤才好吃!记得不可多食钉螺!!!

香辣钉螺怎么做 ?

香辣钉螺的做法步骤

1
食材准备好,螺去尾(买的时候老板已经剪好了)洗净

2
切好备用

3
将切好的葱白、姜、蒜瓣、辣椒放入油锅中翻炒至葱白微黄,倒入洗净的钉螺翻炒,加适量的水和盐,生抽,红烧酱油啊,BB番茄酱啊,盖上煮6分钟

4
倒点辣椒油,翻炒下,加点味精和葱绿就可以出锅了(喜欢吃辣就多放点辣椒)

香辣炒钉螺的做法,超级下酒的香辣炒钉螺怎么做 ?

炒钉螺的做法
钉螺敲去尾部,洗净泥沙,用开水焯过
配料:姜、蒜、香叶,糖、醋、辣酱调成的汁
材料准备好,像炒田螺那样炒就是了

香辣钉螺家常做法,正宗香辣钉螺怎么做 ?

用料
主料蒜1瓣黄辣椒1个香菜3棵
辅料调和油 1汤勺盐巴2克鱼露1/2汤勺味精1克料酒1汤勺钉螺500克
辣炒钉螺的做法
1.
材料备齐

2.
把蔬菜类洗净,切好备用

3.
坐锅上火把锅烧热倒入调和油

4.
爆炒钉螺

5.
倒入鱼露。

6.
倒入料酒

7.
倒入盐巴

8.
倒入味精
9.
倒入白糖,盖上盖子煮5分钟

10.
在出锅前倒入香菜和辣椒翻炒几下就可以出锅了

蛤蜊钉螺美味烧怎么做 ?

用料
蛤蜊 300g
钉螺 300g
姜 10g
蒜头 5g
洋葱 10g
五花肉 50g
酱油、料酒、盐、白糖 酌量
蛤蜊钉螺美味烧的做法
将钉螺、蛤蜊养水、洗净备用.
将五花肉、姜、蒜、洋葱切片待用.
适量油加温到90•加入五花肉爆炒至肉出油变色,加姜蒜洋葱炒出香味加料酒酱油白糖成汁、加钉螺烧至5分钟加100ml水加蛤蜊.烧至蛤蜊全部张开加盐和切片红绿辣椒装饰起锅!

辣味丁螺的做法 辣味丁螺怎么做好吃 ?

食材
主料
丁螺
500g

辅料

适量

适量
生抽
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
青椒
适量
蒜头
适量
小葱
适量
菜心
适量

步骤
1.这是刚买回来的丁螺,还没有剪去尾部。

2.葱蒜,辣椒切碎。另菜心切片。

3.将丁螺洗净后剪去尾部,然后再清洗干净。

4.热油炒香蒜粒和葱头,青椒碎。

5.倒入丁螺翻炒。

6.大火快炒。

7.加入生抽,料酒,盐,白胡椒粉炒匀。

8.加入菜心片翻炒。

9.翻炒入味,撒上葱花即可。

10.上菜了!

专门外卖炒田螺,炒钉螺,香辣蟹,香辣虾有人喜欢吃吗? ?

一定有人喜欢

麻辣海螺丝有寄生虫吗 ?

要看寄生虫有没有选择寄生在里面,寄生虫有选择寄在里面那就有,应该不是100%有,但有的概率比较高!

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