万丰美食菜谱大全胡萝卜炒猪心的做法，胡萝卜炒猪心怎么做好吃 ？
.猪心洗净入锅里焯水
2.红萝卜切片，蒜切段，猪心切片
3.热锅下油，猪心下锅大火快炒
4.胡萝卜断生后，加入蒜段，调入盐和味精
菜品特色
猪心比肉紧致，吃起来口感比肉有嚼头，加上胡萝卜味道更香甜。
白罗卜炒猪心怎么做 ？
食材
主料猪心1个 辅料白萝卜60g蒜50g
步骤
白萝卜炒猪心的做法步骤11.猪心洗净入锅里焯水。
白萝卜炒猪心的做法步骤22.红萝卜切片，蒜切段，猪心切片。
白萝卜炒猪心的做法步骤33.热锅下油，猪心下锅大火快炒。
白萝卜炒猪心的做法步骤44.加入胡萝卜片翻炒。
白萝卜炒猪心的做法步骤55.胡萝卜断生后，加入蒜段，调入盐和味精。
小贴士
猪心炒前用水焯一下，吃起来不会腥。
香菇炒红萝卜猪心可以吗 ？
吃胡萝卜时用炒的方法最好，最有营养
因为胡萝卜富含维生素A（对眼睛好），而维生素A不是水溶性的，但易溶于油脂，这样就会容易被人体吸收
至于和香菇一起炒，就算没什么关系，但是你觉得会好吃吗？ 嘻嘻
猪心能和红萝卜一起煮粥吗 ？
猪心能和红萝卜一起煮粥的，
猪心粥
原料：大米150克，猪心300克，胡萝卜一根，猪油少许，大葱、姜、料酒、盐、鸡精各适量。
猪心粥的做法
1．把大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时后捞出，沥干水分，胡萝卜切块。
2．把猪心洗净，切成片，放入碗内，加入料酒、姜末、葱末，拌匀腌制。
3．锅中加入适量清水，将大米，胡萝卜放入，用旺火烧沸，加入猪油、猪心，搅拌几下，再改用小火熬煮。
4．待粥功熟时，再加入盐、鸡精搅拌均匀，再稍焖片刻，即可食用。
功效：
养心补血、安神，适用于失眠、多梦、心虚、自汗、惊悸恍惚等症。
我炒猪心为什么老 ？
青椒炒猪心
原料：青椒一只、猪心一只。调料：盐、酱油、味精、糖、酒、淀粉、姜片、蒜末。
特写 (20张)
准备：
1、青椒洗净，去蒂去籽切成块状；
2、猪心洗净对半剖开，再切成薄片，放入碗内。然后加适量盐、酱油、糖、酒、淀粉、水拌匀腌一下待用；
3、加适量淀粉入碗内，加适量水，做成水淀粉待用（稍稀一些）。
做法：
1、锅上火加热，加入适量油，油略热，加入青椒块煸炒，片刻后盛出；
2、余油加入姜片、蒜末爆香；
3、加入腌过的猪心煸炒；
4、猪心变色后，加入青椒块一起煸炒；
5、加入味精适量，淋上水淀粉，收汁，撒上适量白胡椒粉，淋上麻油，关火盛出即可。
功效：养心气、益心血。
炒猪心放什么配料 ？
1.准备主要食材，青椒，洋葱，胡萝卜，猪心
2.猪心切片
3.洋葱切大块，胡萝卜切片
4.青椒掰大块
5.准备一些葱姜。葱切段，姜切丝
6.起锅热油
7.油热把猪心和葱姜一起倒入，翻炒
8.翻炒变色后，加入辣椒粉和孜然粉，翻炒
9.翻炒均匀后再加入一大勺白酒
10.接着加入酱油
11.全部炒熟了，出锅前撒盐，加鸡精。（盐和鸡精不要一把全撒下去，像雪花飘落般，慢慢撒，要均匀哦）翻炒均匀就可以装盘了
12.装盘出锅
猪心要怎么炒才好吃？ ？
笋干炒猪心 材料:
八渡笋丝干适量，油，盐，酱油，蚝油，淀粉，姜，葱，料酒
做法:
1.猪心从中间剖开，洗干净淤血，笋干用开水泡开，泡半个小时，泡透，再挤干水分
2.把半个猪心放在砧板上，光滑面朝上，纵向切成均匀的条状，但是不要切断， 再横向切成薄片，切好的片状，这样能增加猪心的受热面积，能缩短炒熟的时间这样炒出的猪心就比较嫩，尽量切薄，这样比较容易熟。
3.切好的猪心片再用水清洗干净，用盐，淀粉，料酒拌匀，腌制10分钟左右
4.锅里放油烧至四成热，放进笋干炒一下，再放进热水和一点盐煮两分钟，盛起放在盘里
5.姜葱切碎，锅里放油大火烧热，放姜葱爆香，放进猪心炒至发白即把炒好的笋干放进去 一起翻炒，猪心变成卷曲状时放进酱油和蚝油，翻炒均匀即可，久炒猪心会变硬，变老
小诀窍:
据医家研究，由于笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。
猪心功效：补虚，安神定惊，养心补血。主治：心虚失眠，惊悸，自汗，精神恍惚等症。适宜心虚多汗，自汗，惊悸恍惚，怔忡，失眠多梦之人
葱爆猪心材料:
猪心500公克，葱6根，姜10公克，蒜仁4粒，辣椒2根，A.盐1/4茶匙，料酒1茶匙，太白粉1大匙，蛋白1大匙，B.乌醋2大匙，细砂糖1大匙，盐1/4茶匙，料酒1大匙，太白粉1/2茶匙，C.香油1茶匙
做法:
1.猪心切约0.5公分的片状，洗净沥干，用调味料A抓匀腌渍约3分钟；葱切段；姜、蒜仁、辣椒切细末备用。
2.将调味料B调匀成酱汁备用。
3.作法1的猪心汆烫约10秒后沥干备用。
4.热锅，加入1大匙油，小火爆香作法1的葱段、姜碎、蒜碎及辣椒碎后，加入作法3的猪心，大火快炒约10秒后，边炒边将作法2的酱汁淋入炒匀，最后起锅前洒入香油炒匀即可。
风味手撕猪心 材料:
猪心1个，花椒10粒，大料2粒，香叶3片，小葱2两
做法:
1.猪心一个，洗干净，剖开，去掉凝血，泡进水里换水几次去掉血水
2.高压锅里加花椒大料香叶盐大火压二十分钟
3.自然冷却后把猪心顺肌肉纹理撕成小条，撕不动的地方也不要死心眼地硬撕，完全可以用刀切嘛！
4.小葱顺着切细丝，越细越好，然后浸在凉水里，一会工夫就自然打卷，做凉拌菜的时候点缀特别漂亮，用大葱也有同样效果，重要的是切细
5.把撕好的猪心、香葱丝、元葱放入盘中加上东古酱油，辣椒油，鸡精，拌匀即可装盘。
红萝卜炒猪杂的做法，红萝卜炒猪杂怎么做好吃 ？
主料
猪肝
80g
猪腰
100g
猪心
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
红萝卜
适量
红薯粉
适量
步骤
1.猪心、猪腰、猪肝洗净切片
2.用盐油腌制10分钟
3.红萝卜去皮洗净切片
4.煮热油锅放入猪杂大火煸炒3分钟
5.放入红萝卜煸炒，炒出红萝卜素
6.倒入用红薯粉、酱油勾兑的调料煸炒均匀即可
猪心和土豆子起吃吗 ？
可以
胡萝卜 半个
小土豆 一个
猪心 4两
咖喱粉 适量
葱 一条
咖喱土豆胡萝卜炒猪心的做法
土豆切片洗去淀粉，胡萝卜切片，猪心洗去血水，葱切段
热锅热油下胡萝卜煸炒
加入土豆片，稍炒会加适量水
炒好的土豆片和胡萝卜片先装盘，下少许油加热爆炒猪心，中途加鱼露
汇入土豆片胡萝卜片，加咖喱粉，炒匀
装盘OK
猪心怎样炒，嫩的? ？
主料;猪心1个
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、糖适量、辣椒1个、胡萝卜1个、洋葱1个
步骤
1.猪心切大块洗净，切片。
2.胡萝卜切片。
3.辣椒切大块。
4.洋葱切块。
5.热锅凉油。
6.放入猪心翻炒。
7.变色后放入胡萝卜和洋葱翻炒两分钟。
8.放入辣椒。
9.淋入生抽。
10.放糖提鲜。
11.放盐出锅。
1、猪心要切开洗的更干净。
2、猪心有异味，放点洋葱可以有效改善。
3、胆固醇高的人要少吃。