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家常菜谱,美食攻略

水煮芦笋 水煮芦笋要多少分钟

芦笋水煮多久吃最合适 ?

原料:
5根 芦笋
配料:
2个 鸡蛋 2片 培根
做法:
1鸡蛋打入碗中,水烧开后加少量白醋,按一个方向划动成螺旋状,倒入鸡蛋,煮2分钟蛋白凝结后捞出泡入冰水
2芦笋在盐开水中焯熟
3培根用黄油煎两面,撒黑胡椒碎
4最后摆盘,也可配上点面包粒

芦笋煮的时间长些可以嘛 ?

可以是可以 就是不好吃 芦笋要脆脆的才好吃

蘸水煮芦笋的酱汁怎么做 ?


芦笋
植物油
香油


小米辣
食盐
生抽
白糖
酱汁浇芦笋的做法
准备好食材

准备好配料:小米辣切薄片;蒜、姜切末

焯芦笋:锅中放入适量清水,烧开,将芦笋放入锅中,待水再次沸腾,将芦笋捞出,摆盘,待用。

浇汁:第一,锅中加入适量水,生抽,白糖,食盐烧开后(根据自己的偏好,选择好各种佐料所占比重),均匀地浇在芦笋上;第二,将蒜末、姜末洒在芦笋上;第三,锅中倒入适量植物油,少量香油烧至七成热后,均匀地浇在芦笋上,最后,在芦笋上洒上切好的辣椒片即可

成品

芦笋怎么煮法? ?

芦笋的食用制作方法也很简单,可凉拌、可炒食、可做汤、可与其它食物一起混炒,下面推荐几款吃法,不妨一试。 1、凉拌芦笋:原料为芦笋、姜、精盐、味精、香油。将芦笋洗净,去掉老根,用开水焯熟;姜切末,与其它料一同拌匀,浇在摆好的芦笋上即可食用,此菜具有色泽碧绿,鲜咸爽脆的特点。注意焯芦笋的时间不宜过长,焯过应马上用冷水冲泡,否则不脆。 2、芦笋炒肉:原料为芦笋、猪(羊)肉、葱、姜、干红辣椒,调料为精盐、味精、白糖、色拉油。将芦笋洗净,去老根切段,肉切片;锅内放油烧热,下葱、姜、辣椒焖炒后,放肉片炒白,然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。 3、芦笋汤:原料为芦笋、海米、蘑菇,调料为精盐、高汤、味精、胡椒粉、香油。将芦笋洗净去掉老根,切成寸段,海米用温水泡软,蘑菇切片;锅内放汤烧开,调好味后,放入芦笋、海米和蘑菇烧开即可装碗,具有汤鲜味美,营养丰富的特点。 4、素炒四宝:原料为芦笋、香菇、胡萝卜、白果、葱、姜,调料为精盐、高汤、色拉油、生粉、味精。将芦笋洗净去老根,香菇片去根部、胡萝卜去皮、 白果去壳,四种原料用开水焯一下备用;锅内放油烧热,下入葱、姜炒香后,下入原料、高汤、盐、味精烧开后,勾芡淋明油即可装盘食用。注意香菇和胡萝卜、白 果焯水时,时间要适当地长一些。此菜的特点是色泽鲜艳,营养合理,鲜咸味美,宴中佳品。 扒鲜芦笋的制作材料: 主料:芦笋500克 调料:植物油30克,料酒15克,白砂糖5克,味精2克,香油10克,盐3克,大葱10克,姜5克,淀粉(豌豆)5克 扒鲜芦笋的做法: 1. 将鲜芦笋去掉老根、去皮,洗净; 2. 将芦笋劈开,切段; 3. 将芦笋段用开水焯一下,锅中放油,葱姜末炝锅; 4. 烹料酒,加汤,精盐、白糖、味精,把芦笋放入锅内; 5. 开后用水淀粉勾芡,淋上香油,出锅即可。 鲜虾扒芦笋 原料: 大虾数只,芦笋300克。 辅料: 葱丝5克,姜丝少许,盐3克,料酒、白糖、味精各少许,淀粉10克。 做法: 1.大虾洗净,去头、去皮,去掉肠线,从脊背处片成两片;芦笋洗净,去根部。 2.将盐、味精、白糖、料酒、淀粉放小碗中调匀成味汁。 3.爆香葱、姜丝,放入芦笋炒至八成熟,放入大虾、味汁,旺火收汁即可。 白芦笋鲜虾沙的做法(雪花) 原料:白芦笋、生菜、甘蓝芽、熟鲜虾仁、美国大杏仁条、油醋芝麻沙拉酱 做法: 1、杏仁条可以用烤箱烤一下,或者用炒锅,不加油,小火慢慢炒香了。边缘开始泛金黄色就可以了。放凉待用。 2、白芦笋洗净拗成段。煮一小锅沸水,加一勺盐,放入白芦笋煮1分钟。捞出浸入冰水降温,沥干。 (如果用生的虾,也可以用这个办法把虾仁煮熟、降温、剥壳) 3、所有材料混合在一起,适量放些沙拉酱即可食用。 芦笋鸡块的做法 ≮美食原料≯ 鸡600克,鲜芦笋160克,沙律油2汤匙;糖2汤匙,生抽4汤匙,蒜2瓣,麻油1汤匙。 ≮美食做法≯ 1、鸡连骨斩件,氽水,沥干水分。芦笋削去根端硬皮,切长段,放加盐滚水内烫至断生,沥干。 2、烧热油,爆炒鸡块至表面呈微焦黄色,去油,调入糖和2汤匙生抽,兜匀,待煮至鸡块出香味时,加入余下的调味料,改慢火煮。 3、煮至汁液将干时,加入芦笋,炒合上碟。 ≮美食特色≯ 味道鲜美,营养丰富。 芦笋丝瓜肉片汤 原料: 鲜芦笋 150克 丝瓜 375克 胡萝卜 1小个 草菇 6朵 瘦肉 150克 姜 2片 盐适量 做法: ......余下全文>>

芦笋煮多久 ?

炒芦笋,如果切寸把长的断,下锅炒1-2分钟,出锅前最好尝一下,每个人对口感有不同的要求,喜欢脆的少炒一会儿,喜欢软的,多炒会儿就行了。

如果是做汤,也要等汤基本快熬好了时候才放,恭样才能保证芦笋的营养不被破坏太多。
祝你好运!

煮芦笋的水能喝吗? ?

可以吧,小时候我经常喝竹叶茶!

一人吃水煮白芦笋用多少量 ?

新鲜的白芦笋以春节粗壮的白芦笋为上等食材
一般食用3-5根就行
西餐:开水涮一下,淋奶油、芥末、柠檬汁一类的,越简单越好
中餐:随意,
但都需要过放在盐开水涮一下,可以去除苦味,增加芦笋的鲜美度

白灼芦笋的做法 ?

1.取鲜嫩的芦笋洗净切两寸左右的段(一根芦笋一切为二)。2.烧半锅清水,水开后放入芦笋烫2分钟捞起装盘。3.锅中放生抽一勺,清水适量,煮沸后倒入盘中,在芦笋上泼上热油即可。

健身减脂餐一周食谱谁有?要细化的。另外水煮鸡胸肉,水煮芦笋和水煮西兰花都不放油吗?是不是什么都不要 ?

如果你需要食谱,我需要你的身体数据,水煮芦笋 之类的 ,既然是水煮肯定不放食用油,油的热量很高,可以放入橄榄油调和,鳕鱼也是用橄榄油煎,或者放入烤箱烤,放黑胡椒调味

芦笋根煮水能煮几次 ?

芦笋根没有什么药用价值,芦苇根有一定药用功效。不值得煮几遍当药吃。芦笋的嫩茎是世界“十大优质蔬菜”,多吃点嫩茎是对的。

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