万丰美食菜谱大全彭厨杂拌维c做法需要什么食材 ？
材料
黄豆芽250克，小黄瓜2根，胡萝卜1根，韩国白菜泡菜250克，蒜2瓣
做法
1.胡萝卜切丝、黄豆芽去根，放入滚水中焯熟（焯时水中放一勺盐和几滴油），捞起后放入冰水中投凉(保持食材的脆感)。
2.黄瓜切丝，蒜切末，辣白菜切丝。
3.将所有材料放到一起，加入适量盐、糖、芝麻香油，拌匀即可。
小诀窍
非常简单的一道凉拌菜，酸酸辣辣、爽脆可口，让人不觉胃口大开。
常见的海鲜有哪些 ？
常见的海鲜有：
1、鱼类（活鲜）
大黄鱼、雅片鱼 、小嘴鱼 、多宝鱼 、海黑鱼 、先生鱼、 小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼 、老板鱼、 皮匠鱼、 石浆鱼、美国红、 鲈鱼 、鲅鱼、 舌头鱼 、辫子鱼、 海鲫鱼。
2、鱼类（冰鲜）
沙鱼、 大鸦片、 大海鳝、 大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、 棒鱼
3、鱼类海鲜
老板鱼、黄花鱼、安康鱼、拔鱼 、加吉鱼、 海浮鱼、八角鱼、沙丁鱼、 红头鱼、 大头鱼 、昌鱼 、尖头鱼、 刀鱼、 先生鱼、面条鱼 、黑鱼 、扔巴鱼 、梭鱼 、鲮鲫鱼、红刀鱼、 河刀鱼、杂拌鱼、 桂花鱼 、大头宝、 九兔鱼、 胖头鱼、 碟鱼头、金枪鱼 、八带鱼岛子鱼 、同乐鱼 、八爪鱼、 乌鱼。
4、贝类（活鲜）
夏夷贝 、红里罗 、红扇宝、 柽子王、 大海螺、韩国螺、乌鲍螺、鸟贝壳、 肚脐螺 、天鹅蛋 、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝、百花贝、 小姐贝、 虎皮贝 、红贝 、龙眼贝、 玻璃贝、 毛鲜子、 麻蚬子、 海蛎壳、 赤贝、 北极贝 、象拔蚌 、海红 、毛海红 、小柽子、 笔杆柽、 小海鲜、 小人鲜、 马蹄贝、 黑牛眼 、文蛤带子、 赤子蛏子、小海波螺 、香螺 、香波螺 、辣波螺 、尖波螺 、偏定螺、海兔花螺 、钢螺、青口贝 、白蚬子 、海螺丝、 蜗牛螺、 鲜紫菜、 龙须菜、 鹿脚菜、 海嘛线。
5、虾类
龙虾、龙虾仔、 基围虾、 皮虾、 青虾、 大海虾、 卢姑虾、竹节虾、桃花虾 、小河虾 、小红虾、 银鱼。
6、肉类（冰鲜）
鸟贝肉、大蛤肉、 蛎肉、 鲜贝丁 、扇贝肉 、沙鲜肉 、黄鳝肉 、海肠、毛蚬肉、鱿鱼须、 鲜鱼杂、 鲜鱼肚 、青鱼子、 刀鱼子、 沙鱼脑、蛰头 、蛰皮 、鲜海蛰、沙鱼肚、 先生鱼肉、 柽子嘴 、功夫菜 、海参 、鲍鱼 、鱼翅。
7、冰鲜类（水发）
水发参虾仁、 海狗鞭 、鱼筋 、鱼肠 、鱼白 、鱼肚、 沙鱼皮、凌鱼皮 、沙鱼喉、 蚕蛹、 雄蚕鹅、 蟹黄 、红鱼子、 焖子。
8、蟹类
梭子蟹 、青蟹、 毛蟹、 红蟹。
9、藻类
海带片、 海木耳、 海带扣、 龙须菜、 裙带菜。
哪有西餐及中餐英文的专业术语资料？ ？
关于西餐的英语
bear''s paw 熊掌
breast of deer 鹿脯
beche-de-mer; sea cucumber 海参
sea sturgeon 海鳝
salted jelly fish 海蜇皮
kelp, seaweed 海带
abalone 鲍鱼
shark fin 鱼翅
scallops 干贝
lobster 龙虾
bird''s nest 燕窝
roast suckling pig 考乳猪
pig''s knuckle 猪脚
boiled salted duck 盐水鸭
preserved meat 腊肉
barbecued pork 叉烧
sausage 香肠
fried pork flakes 肉松
BAR-B-Q 烤肉
meat diet 荤菜
vegetables 素菜
meat broth 肉羹
local dish 地方菜
Cantonese cuisine 广东菜
set meal 客饭
curry rice 咖喱饭
fried rice 炒饭
plain rice 白饭
crispy rice 锅巴
gruel, soft rice, porridge 粥
noodles with gravy 打卤面
plain noodle 阳春面
casserole 砂锅
chafing dish, fire pot 火锅
meat bun 肉包子
shao-mai 烧麦
preserved bean curd 腐乳
bean curd 豆腐
fermented blank bean 豆豉
pickled cucumbers 酱瓜
preserved egg 皮蛋
salted duck egg 咸鸭蛋
dried turnip 萝卜干
西餐与日本料理:
menu 菜单
French cuisine 法国菜
today''s special 今日特餐
chef''s special 主厨特餐
buffet 自助餐
fast food 快餐
specialty 招牌菜
continental cuisine 欧式西餐
aperitif 饭前酒
dim sum 点心
French fires 炸薯条
baked potato 烘马铃薯
mashed potatoes 马铃薯泥
omelette 简蛋卷
pudding 布丁
pastries 甜点
pickled vegetables 泡菜
kimchi 韩国泡菜
crab meat 蟹肉
prawn 明虾
conch 海螺
escargots 田螺
braised beef 炖牛肉
bacon 熏肉
poached egg 荷包蛋
sunny side up 煎一面荷包蛋
over 煎两面荷包蛋
fried egg 煎蛋
over easy 煎半熟蛋
over hard 煎全熟蛋
scramble eggs 炒蛋
boiled egg 煮蛋
stone fire pot 石头火锅
sashi 日本竹筷
sake 日本米酒
miso shiru 味噌汤
roast meat 铁板烤肉
sashimi 生鱼片
butter 奶油
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天津大悦城什么好吃 我比较爱吃酱类东西。明天和对象出去玩吃什么 我吃过韩古风。一什么屋咖喱。其他的 ？
额 你可以去赵师傅煎饼果子店：卫津路与鞍山道交口处（晚上9点到早上10点营业） 煎饼果子据说还真是一天津特产，此家也算天津独一号，绿豆面+虾皮，开门时间一绝，不少老的哥夜里还来补一顿 油炸蚂蚱：这个就不是用买的了，年纪稍大一点的天津人绝忘不了这一口。蚂蚱逮来先用开水焯一下（有讲究的人家，要先将翅膀去掉），晾干后过油炸，再佐以用酱油、醋、糖等勾兑的汁芡和葱丝、姜丝等作料，这色泽金黄，酥脆浓香，咸中有酸，酸中有甜，老少咸宜的油炸蚂蚱就可以上桌了。喜欢喝两口的人，再来上二两酒，那可是再好不过的下酒菜。不过遗憾了现在吃不到童年的味儿了。 还是转一些吧，供更多的人友人饕餮： 1。在解放南路上有一家东光酒楼,牌匾是宁书伦题的,他们家的中式牛柳超好吃,还有阿凡提小炒,喜欢吃素的朋友可不要错过.还有腰果虾仁,里面虾仁又大,量又足,才26元,超值啊,蜜汁八宝饭是不错的甜食,还有香滑花生糊,如果赶上有新鲜带鱼,再来一份家熬带鱼,绝对没治了,我觉得请客去那吃饭是不错的选择,价钱便宜,又能享受高档美味,幽雅环境 2。在中环线与隆昌路交口红旗饭庄对过有家新派飘香,那的酱爆鸭片是我吃过最好的,超嫩,还有炸香芋卷,入口及化,价钱中档偏上,但上菜速度稍慢。还有，老北京炸酱面馆的酱爆鸭片也8错。 3。再说红旗饭庄,老字号,别的不说,偏偏爱吃那口肝泥,超过所有西餐厅,香滑细腻。 4。在乐园4路终点站对过有家凯乐喜(记不太清了)西饼屋, 那的肉松面包最好吃,两元一个,好多学校的面包都是从那批的 5。大沽路与利民道交口有百粤湾，我喜欢那，环境好，有些贵且量少，最爱吃百粤湾虾饺皇，12元4个，香葱猪肉肠粉，8元，澳门烧肉，甜口的，20，皮蛋瘦肉粥，12，好吃的太多了，记得带足银子 6。百粤湾旁边有田野家，感觉像是吉野家和永和的综合，又有牛肉饭，双拼饭等，还有粥，豆浆，面，油条什么的，总之不错，大人小孩都能接受，可能是门面太漂亮了，以至于人们以为很贵，都不敢进，实际很便宜，环境又好 7。它旁边就是米旗蛋糕房了．虽然我最爱宾果士，最爱芝士蛋糕和吞拿鱼面包，还有弥月蛋糕，但米旗的面包超好吃．爱吃奇妙肉松，挪威三明治，还有那个带玉米粒的三明治，还有那的红豆刨冰 8。在这里说一下宾果士，据我所知天津有五家，八里台同安道店，河西永安道店，佟楼天海商厦（in城市里）（只是销售，不能现做），新开的友谊路家乐店，还有河东区有一家，好象是六纬路 9。大沽南路与西楼后街交口处有家豪上豪牛排馆,推荐豪上豪牛排套餐,30元,意式焗饭（强烈推荐）15元 10。大沽南路上有家娘家人面馆，牛肉盖浇面不错，三鲜打卤面，经济实惠 11。绍兴道附近的市场里有家砂锅李，很有名的，李家大排，甜甜的，吃不腻，还有我们一家最爱吃的虾蓉蘑菇白菜，一个字爽，砂锅红菜汤，吃不惯西餐的来试试这个汤，中西合壁，绝佳．最重要的，还有土豆沙拉，每次去我都要三份，吃两份带一份 12。马场道与浦口道交口再往里走，（外院旁边）有个不起眼的韩国小店，我上高中时经常去，那附近的学生都知道，虽然地方又小又破，卫生也不好，可我吃过那么多高档豪华韩国店，哪个也不不上那的味，现在还好怀念啊，好想牛肉拌饭，豆腐汤，泡菜炒饭，土豆饼…………不说了，眼泪哗哗的 13。新华路国际大厦后有家利隆乾园，港式菜，环境一级，适合小资，最爱吃冰糖东坡肘子，还有那的什么什么鳗鱼花，就是价位贵了些，不过值 14。再说佟楼，中环线上儿童医院那站旁每天下午4：30到转天凌晨4点有个窗口，夫妇两人卖煎饼果子，牌子叫”真好牌”，3元一套，超级无敌好吃，入口及化，皮薄果筚脆，酱香。不亚于&quo......余下全文>>
海鲜的种类有哪些？ ？
海鲜的种类
1．鱼类 （活鲜）
大黄鱼 雅片鱼 小嘴鱼 多宝鱼 海黑鱼 先生鱼 小姐鱼 海鳝鱼 海鲶鱼 海鲁鱼 海兔鱼 老板鱼 皮匠鱼 石浆鱼 美国红 象拔蚌 活大鲍 活小鲍 活海参 活海肠 活甲鱼
2． 鱼类 （冰鲜）
沙鱼 大鸦片 大海鳝 大鲁子 三文鱼 小嘴鱼 棒鱼 老板鱼 黄花鱼 安康鱼 拔鱼 加吉鱼 海浮鱼 八角鱼 沙丁鱼 红头鱼 大头鱼 昌鱼 尖头鱼 刀鱼 先生鱼 面条鱼 黑鱼 扔巴鱼 梭鱼 鲮鲫鱼 红刀鱼 河刀鱼杂拌鱼 桂花鱼 大头宝 九兔鱼 胖头鱼 碟鱼头 金枪鱼 八带鱼 岛子鱼 同乐鱼 八爪鱼 乌鱼
3．贝类 （活鲜）
夏夷贝 红里罗 红扇宝 柽子王 大海螺 小海鲜 韩国螺 乌鲍螺 鸟贝壳 肚脐螺 天鹅蛋 芒果贝 白云贝 蝴蝶贝 百花贝 小姐贝 虎皮贝 红贝 龙眼贝 玻璃贝 毛鲜子 麻蚬子 海蛎壳 赤贝 北极贝 象拔榜 海红 毛海红 小柽子 笔杆柽 小海鲜 小人鲜 马蹄贝 黑牛眼 文蛤带子 赤子
小海波螺 香螺 香波螺 辣波螺 尖波螺 偏定螺 海兔 花螺 钢螺 青口贝 白蚬子 海螺丝 蜗牛螺 鲜紫菜 龙须菜 鹿脚菜 海嘛线 海带片 海木耳 海带扣
4．虾类
龙虾 龙虾仔 基围虾 皮虾 青虾 大海虾 卢姑虾竹节虾 桃花虾 小河虾 小红虾
5．肉类（冰鲜）
鸟贝肉 大蛤肉蛎肉 鲜贝丁 扇贝肉 沙鲜肉 黄鳝肉 海肠 毛蚬肉 尤紶须 鲜鱼杂 鲜鱼肚 青鱼子 刀鱼子 沙鱼脑 蛰头 蛰皮 鲜海蛰 沙鱼肚 先生鱼肉 柽子嘴 功夫菜
6．冰鲜类（水发）
水发参 虾仁 海狗鞭 鱼筋 鱼肠 鱼白 鱼肚 沙鱼皮 凌鱼皮 沙鱼喉 蚕蛹 雄蚕鹅 蟹黄 红鱼子 焖子
希望可以帮到你！
参考资料：百度知道！
彭厨餐厅的杂拌维C怎么做 ？
将所有材料放到一起、爽脆可口、芝麻香油，拌匀即可，捞起后放入冰水中投凉(保持食材的脆感)，蒜2瓣
做法
1.黄瓜切丝，蒜切末，小黄瓜2根，韩国白菜泡菜250克.胡萝卜切丝。
2，酸酸辣辣，加入适量盐，辣白菜切丝材料
黄豆芽250克，胡萝卜1根、黄豆芽去根，让人不觉胃口大开，放入滚水中焯熟（焯时水中放一勺盐和几滴油）、糖。
3。
小诀窍
非常简单的一道凉拌菜