意大利卷心粉怎么做好吃 ?
凉拌咖喱卷心菜
材料
卷心菜半个,洋葱半个,红辣椒1/4个,调味料:盐1小勺,咖喱粉1大勺,味精适量
做法
1 把卷心菜,洋葱分别切丝,红辣椒切末,咖喱粉加少许水搅匀
2 锅里加水烧开,放入卷心菜,焯水一分钟捞出控水晾凉
3 炒锅加少许油烧热,加洋葱翻炒断生,加咖喱炒匀,用盐,味精调味盛出来
4 晾凉以后,浇在卷心菜上,撒上红椒末,吃的时候拌匀即可
小诀窍
卷心菜焯水的时间不能太长,否则菜就会太软不脆了,菜要晾凉以后再拌
啫啫手撕包心菜
咸香适口,口味爽脆 啫啫是象声词,就是菜一入到热油里,会有噼噼啪啪的声音,适合旺火快炒,适合铁板和大号的沙煲,做出来的菜比较香
材料
包心菜半颗 虾酱适量 白糖适量 红椒 蒜 姜适量
做法
1 洗净的包心菜用手撕成不规则的片(用手撕,菜片的边缘会不规则,这样和油还有调味料的接触面积大,菜很容易入味),然后把虾酱和白糖放到撕碎的包心菜里,搅拌均匀
2 把红椒和蒜及姜片切碎备用
3 热油把红椒,姜片和蒜煸香,加入用虾酱和白糖拌过的包心菜(如果有铁板就用铁板烧,把铁板烧热后加油烧热,这样传导热比较快,在熟油的作用下,包心菜有啪啪的响声,一会就熟了)
4 炒熟出锅盛盘(如果是铁板啫啫的,就直接上菜就可以了)
小诀窍
用虾酱就要加入一些糖,否则会有点苦涩的
要旺火热油在铁板上炒,最后准备一副长筷子,用筷子和铁铲一起翻动菜,菜容易受热均匀
腊肠手撕包菜
材料
圆白菜1个,腊肠1根,葱花少许,生抽1汤勺,白醋1汤勺,盐1茶匙,鸡精少量
做法
1.圆白菜私下叶片后,用清水+少许盐浸泡洗净后捞出控干,撕成片备用
2.切少许葱花备用
3.腊肠一根,切成片
4.锅中加少许炒菜油,放入腊肠小火煸出油
5.放入葱花炒香锅底
6.最后放入撕好的圆白菜急火快炒,烹入白醋,加入生抽炒匀,待菜叶变得软一些,加入盐调味,头出锅前加入鸡精即可
高丽菜肉卷
材料
猪绞肉400g,荸荠5粒,干香菇4朵,红萝卜30g,高丽菜叶4大片,红辣椒1根,鸡蛋1个,蒜末15g,葱末15g,姜末15g,胡椒粉5g,糖5g,香油15㏄,酱油30㏄,米酒15㏄,太白粉15g,蒜末15g,葱末15g,姜末15g,糖5g,盐10g,油10㏄,酒10㏄,水300㏄,盐5g,油15g,酱油30㏄,太白粉5g,水300㏄
做法
1.炉作法:
1.荸荠去皮,拍碎切末;干香菇泡软切片;红萝卜切末备用。2.荸荠末与猪绞肉拌匀,加入鸡蛋、调味料A,拌匀后摔打成有黏性的馅料,分成4份。
3.高丽菜叶洗净放入容器中,加入调味料B,覆盖耐热保鲜膜,用强微波加热2分半钟后取出高丽菜叶备用。
4.将作法2的馅料分别包入高丽菜叶,排入盘中,淋上调匀的调味料C,放上香菇片及红萝卜末,以强微波加热7分钟后,再改以中微波加热8分钟即可。
5.炉作法:
1.荸荠去皮,拍碎切末;干香菇泡软切片;红萝卜切末备用。6.荸荠末与猪绞肉拌匀,加入鸡蛋、调味料A,拌匀后摔打成有黏性的馅料,分成4份。
7.高丽菜叶洗净放入平底锅中,加入调味料B,以强火加热5分钟至高丽菜软化后取出备用。
8.将作法2的馅料分别包入高丽菜叶,排入锅中,淋上调匀的调味料C,放上香菇及红萝卜末并加盖,用中火加热20分钟后即可。
咖哩烩包菜
最近市场里面出现包菜这玩意,这包菜似乎又有别与生菜的包菜和椰菜的包菜,不过口感觉得和椰菜比较像,而且还清甜和爽口些。。。望着冰箱里快吃完的咖哩膏,决定还是用它成就这个可爱的包菜吧。。。
每次去澳门街,就特喜欢吃它那个咖哩蔬菜,......余下全文>>
卷心菜面条的做法,卷心菜面条怎么做好吃,卷心 ?
主料
面条
200g
卷心菜
250g
大虾
1只
鸡肉
100g
胡萝卜
50g
辅料
油
适量
盐
适量
鲜抽
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
蒜
适量
鸡精
适量
红油
适量
步骤
1.准备好面条
2.准备好鸡肉,大虾.
3.卷心菜洗净切丝,胡萝卜洗净切丝.
4.锅里水开,加些盐,下面条煮熟捞出.
5.锅里油热,放入胡萝卜煸至发蔫.
6.放下卷心菜煸匀
7.加盐,胡椒粉,煸匀,关火。
8.放入面条
9.加老抽,葱花,蒜末,鸡精,
10.搅拌匀
11.盛入盘内,淋上红油
12.摆上鸡肉,大虾即可
卷心菜面怎么做的做法 ?
卷心菜面主料
面粉150克
辅料
胡萝卜
30克
火腿
50克
卷心菜
40克
调料
食盐1/3小匙
鸡精3克
生抽1大匙
老抽1大匙
小葱15克
卷心菜面怎样做的做法
1.胡萝卜,火腿,包菜切细丝,香葱切长段
2.锅内加盐,油烧开水,放入干面条煮至水开
3.加入1/3碗凉水,再开后再加入凉水,直至面条变软,捞起
4.热锅趟油一遍,留热少许油,放入胡萝卜,包菜炒至断生
5.加入火腿丝,翻炒片刻
6.加入煮软的面条,用筷子翻炒均匀
7.加入盐,生抽,老抽,鸡精翻炒至均匀上色
8.加入香葱段再翻炒片刻即可
卷心菜面怎样做的做法 ?
卷心菜面
主料
面粉150克
辅料
胡萝卜
30克
火腿
50克
卷心菜
40克
调料
食盐1/3小匙
鸡精3克
生抽1大匙
老抽1大匙
小葱15克
卷心菜面怎样做的做法
1.胡萝卜,火腿,包菜切细丝,香葱切长段
2.锅内加盐,油烧开水,放入干面条煮至水开
3.加入1/3碗凉水,再开后再加入凉水,直至面条变软,捞起
4.热锅趟油一遍,留热少许油,放入胡萝卜,包菜炒至断生
5.加入火腿丝,翻炒片刻
6.加入煮软的面条,用筷子翻炒均匀
7.加入盐,生抽,老抽,鸡精翻炒至均匀上色
8.加入香葱段再翻炒片刻即可
吃朝鲜面的时候觉得里面放的泡菜很好吃,酸酸甜甜的求卷心菜泡菜的做法,详细一点,谢谢。 ?
原料:卷心菜(900g)。
调味料:
小葱、洋葱、蒜泥(1勺)、粗盐(4勺)、辣椒粉(3勺-5勺)、鱼露(5勺)、白糖(1勺)、生姜粉或生姜泥(1/3勺),洋葱为中等大小半个,和小葱量为1:1。
做法:
1、卷心菜去掉根部,切成片状;
2、半碗清水中加入4勺粗盐,慢慢搅拌至化开,最好是完全化开,入味更均匀;
3、把盐水加入到切好的卷心菜中,稍微拌匀腌制1个半小时;
4、期间准备好葱,洋葱,蒜泥;
5、腌好的卷心菜清水冲洗两遍后,用20分钟左右沥干水份;
6、沥好水份以后加入辣椒粉,鱼露,蒜泥,白糖,生姜粉,带一次性手套拌匀;
7、调味料拌好后加入葱和洋葱一起耐心得拌匀哈;
8、拌好后按现在室温放半天再放入冰箱即可。
求助李先生牛肉面的小菜卷心菜的做法,先谢谢亲们了 ?
【原材料】卷心菜心250克,火腿4片,蒜4粒
【调味料】盐1/2小匙,酒1/2大匙
【蒜蓉炒卷心菜的做法】
1、菜心洗净,对切成3~4等份,洗净后沥干水分;火腿切丝;蒜去皮,拍碎后切细末。
2、用2大匙油先炒蒜末,并放入火腿肉炒香,然后放卷心菜心同炒。
3、加入调味料,炒匀即可盛出。
【小贴士】卷心菜营养也相当丰富,含有大量的维生素C,纤维素,碳水化合物及各种矿物质。除此之外,卷心菜内还含有维生素U,维生素U是抗溃疡因子,并具有分解亚硝酸铵的作用。
希望对你有帮助
鸡蛋卷心菜炒面的做法,鸡蛋卷心菜炒面怎么做 ?
主料
鸡蛋
2个
圆白菜
半个
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量面条
适量
酱油
适量
鸡粉
适量
步骤
1.准备材料。
2.锅里面放水。
3.水开了下面条,煮到面条变软没有硬心。
4.盛到碗里面过凉白开水。多过几遍,这样炒出的面不沾。
5.鸡蛋打在碗里面,圆白菜洗干净切丝。
6.锅里面放油,放进鸡蛋。用铲子划碎。盛出备用。
7.另起锅放油放进葱花煸香。放圆白菜。
8.放进面条炒匀。
9.放调料,盐,鸡粉。酱油。
10.放进炒好的鸡蛋炒匀。
11.出锅撒葱花。
卷心菜炒面筋的做法,卷心菜炒面筋怎么做好吃 ?
1、菜心洗净,对切成3~4等份,洗净后沥干水分;火腿切丝;蒜去皮,拍碎后切细末。
2、用2大匙油先炒蒜末,并放入火腿肉炒香,然后放卷心菜心同炒。
3、加入调味料,炒匀即可盛出。