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糊米酒 糊米酒的做法

怎么做糊米酒 ?

原料:糖桂花一大匙、甜酒糟一大匙、藕粉一包、红枣几个

1.藕粉倒入一个碗中,用少许温开水调成糊状
2.取一个小锅,倒入一碗水,放入红枣、糖桂花和甜酒糟煮开(偶家无小锅,直接大材小用上汤锅)
3.将藕粉糊糊慢慢地、分几次倒入锅中,一边倒一边搅拌至透明关火即可;也可以将锅中的热水

缓缓倒入藕粉糊糊中,一边倒一边搅拌,至透明即可,效果完全一样。
做桂花糊米酒,除了可以煮上几个珍珠小汤圆外,还可以视原料决定加不加糖,因为偶的糖桂花糖比较多,藕粉也是调好味的,所以就没加。
藕粉味甘性平,能治热渴,散留血,开胃。
这道汉味甜品汤汁浓稠,口感滑润,味道甜爽,还可以美容
当然,糊米酒的做法不止这一种,各地之间会有差异

武汉糊米酒怎么做 ?

米酒怎么做
材料
糯米1.5公斤,清水,酒曲
做法
1.用清水淘两遍。
2.保持水分,泡24小时。
3.泡过24小时后的糯米。
4.检查一下:用手搓搓,能搓碎就可以了。
5.准备蒸锅,下面垫块笼布。
6.把糯米放在笼布上。
7.放糯米的时候,要把水沥干。
8.蒸半个小时,关火。放凉至人体温度。
9.把酒曲就凉开水,搅拌进蒸好的糯米里。
10.酒曲就凉水搅拌糯米均匀后,中间挖个坑。
11.盖上盖子,把锅放在窗台上晒(家里现在用煤气,没有水箱蜂窝煤了)。
12.裹上毛巾被,发酵3天,温度最好能保持30度以上。
13.观察:第一天可以闻见酒香了。
14.观察:第二天能看见较明显的发酵了。
15.观察:第三天大约过三天就好了,中间随时检查,看有无发热。发热就是好现象。第三天就可以尝尝。

米酒酿糊了怎么办 ?

就是糊米酒了
用料
米酒 几大勺(醪糟)
干桂花 适量(或桂花糖)
糯米粉 几大勺(用于制作小圆子)
红枣枸杞 一小把
糯米粉(可用藕粉) 几大勺(加少量冷水调匀勾芡)
桂花糊米酒的做法
如果没有现成的糯米小圆子,可以用少量糯米粉,加一点水把米粉抓成干湿合适的一团

然后揪成小块

逐一滚圆即可

锅中先放足够的水煮枸杞和红枣

水开后放入小圆子

煮到圆子浮起

加入准备好的米酒,自己吃可以不吝啬的多加一点

再次煮开后就加入已经用冷水调开的藕粉水或糯米粉水

边加边快速用勺子在锅中搅动,防止藕粉结块或者不均匀,然后撒一些桂花糖或者桂花增香即可关火

孝感有名的糊米酒店 ?

孝感大天桥旁边 老字号 孝感米酒

孝感桂花糊米酒的做法 ?

主料

醪糟300克

糯米粉100克

辅料
藕粉
50克
枣(干)
2颗
枸杞
1小把
调料
糖桂花
适量
桂花糊米酒的做法
1.如果没有现成的糯米小圆子,可以用少量糯米粉,加一点水把米粉抓成干湿合适的一团,然后揪成小块

2.逐一滚圆即可,放在碟子内备用

3.锅中先放足够的水煮枸杞和红枣,水开后放入小圆子

4.煮到圆子浮起,加入准备好的米酒

5.再次煮开后就加入已经用冷水调开的藕粉水

6.边加边快速用勺子在锅中搅动,防止藕粉结块或者不均匀,然后放一些糖桂花或者桂花增香即可关火

桂花糊米酒怎么做 ?

食材用料

米酒200g相克食物

桂花糖100g

糯米粉300g

玉米淀粉200g

桂花糊米酒的做法

1.将玉米淀粉加适量水化开。

2.在糯米粉中慢慢加水调匀,需要稍微干一点。

3.将湿糯米粉拿起来搓成条,放在干净的案板上。

4.在锅中烧点水,水开后放入米酒。

5.米酒水开后用筷子拨入糯米条。

6.再倒入适量的桂花糖。

7.待其完全开后加入水淀粉,边加边搅拌,使其均匀。

8.煮好后加入几粒枸杞装饰。
小贴士

糯米条搓地粗细不均都没关系,不用案板和筷也可以,水开后直接下锅;
这款甜品中我没有加糖,已经很甜了。如果觉得不够甜,也可以加,但为了健康,还是少吃糖,可等它冷一点后加蜂蜜;
加入淀粉时要不停的搅拌,要不会糊锅底;如喜欢更稠一点,可以多加点水淀粉。

汤圆糊米酒的做法,汤圆糊米酒怎么做好吃,汤圆 ?

步骤

1.1.锅中水煮开.倒入米酒
2.2.待米酒煮开.倒入小汤圆.

3.3.汤圆煮开加入桂花糖

4.4.倒入调好的淀粉·喜欢比较稠滴朋友可以多加些淀粉糊·我
最后加入了白砂糖.

喝碗糊米酒开车算不算酒后驾驶呀 ?

无论你喝了多少,无论你喝了什么酒,只要一吹,超标了,就算是酒后驾驶。本人强烈支持稽查酒后驾驶!

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