万丰美食菜谱大全韭菜炒蚌肉 怎么做吖 知道的告诉俄下 谢谢 ？
【主料】 韭菜100克，蚌肉100克。【辅料】 精盐、植物油、开水适量。【备料】 将韭菜洗净，切段；蚌肉洗净，切薄片。【烹调】 将植物油放入锅内烧热，加入蚌肉骇韭菜微炒，马上浇入开水，放入精盐，立即起锅即成。【用法】 佐餐食用。【功效】 用于癌症胃口不好、食欲不振或便秘。
河蚌韭菜的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细韭菜适量、河蚌适量、盐适量、油适量
韭菜炒河蚌的做法步骤
1辽阳的春天在四月初，清明时节去采摘野菜也不错的，这个时候韭菜也是刚刚长大，吃起来很香的，
2在河里踩到的新鲜河蚌
3用刀在河蚌里滑动，要滑到河蚌里的肉柱，挖出蚌肉。
4挖出的河蚌肉， 很新鲜吧
5用布把河蚌肉包住，为了拍的时候不蹦到外面。
6要刀在河蚌上拍打，要拍到肉松软，扁平
7肉松软后切条，拍软是为了吃起来不硬，
8放开水里快速捞出，放油，放韭菜，河蚌肉，盐，快速炒一下，就可以享受美食啦，很鲜美哦，有独特的味道的
韭菜炒蚌肉怎么做好吃 ？
食材
河蚌肉500g
韭菜苔500g
油适量
盐适量
糖适量
酱油适量
步骤
1
蚌稍微飞水后将肉取出，洗净备用。
2
韭菜苔洗净，切段备用。
3
铁锅烧红，加入适量的油，加入蚌肉，翻炒。
4
加入适量的盐糖酱油调味，翻炒。
5
加入韭菜苔。
6
加入适量的盐。
7
翻炒均匀。
8
盖锅，煮1分钟左右。
9
加入适量的包尾油。
10
装碟，完成。清爽的韭菜苔炒蚌肉~
小贴士
1、取出蚌肉，可以先飞水，让蚌打开，然后取出肉。 2、韭菜苔不适宜久炒，不然不爽脆。
韭菜炒河蚌怎么做好吃又简单，做法图解分享，银元煮蛋 ？
炒锅倒油爆香葱姜和干辣椒.高压锅放入葱姜。
6，蚌肉，去掉葱姜.
5.加少许盐和糖.倒入蚌肉翻炒.加盖大火烧煮15-20分钟。
12.河蚌肉去掉内脏清洗干净.在加入料酒。
7。
2.然后取出蚌肉.蚌肉稍微冷凉切小块。
11。
3.加入韭菜继续翻炒。
9。
4。
10。
8主料
河蚌
2个
韭菜
150g
辅料
油
适量
盐
适量
干辣椒
2个
小葱
适量
料酒
25ml
糖
1g
生抽
10ml
香油
少许
姜
适量
步骤
1.淋入少许香油翻炒均匀关火，韭菜摘洗干净沥干水分.加入生抽
兰花蚌炒韭菜怎么做 ？
做法：兰花蚌去壳去内脏，洗净切丝飞水备用;韭菜洗净，除去前端和根部，切段，把粗段和幼段分开;开锅下油，爆香蒜片和花椒，下粗段韭菜翻炒片刻，用镬铲稍压，令其充分接触热量，然后再下幼段韭菜、蚌丝、红辣椒，以盐、糖、生抽调味，快速炒至韭菜刚熟便成。
韭菜蚌肉的做法，韭菜蚌肉怎么做好吃，韭菜蚌肉 ？
可以做爆炒韭菜河蚌肉。具体做法如下：
原料：新鲜河蚌肉、青辣椒、大蒜、姜、韭菜、油、盐、鸡精，胡椒粉、孜然粒。
做法：
1、将取出的蚌肉剪开肚子洗净，用盐抓洗干净，放在案板上，用刀背将蚌边的硬肉拍松，再用水焯烫发一下，切成薄片；
2、放在碗内，加上料酒、少许盐腌渍20分钟；
3、韭菜洗净，切成长段；蒜捣碎成茸；姜去皮，洗净，切末；青辣椒切片；
4、锅里放油烧至七八成热，放入蒜茸、姜末爆香，下入青辣椒片和韭菜煸炒至半熟；
5、再放蚌肉片炒至河蚌肉至肉稍卷，下少许鲜汤、盐、糖，适量胡椒粉和孜然粒调好口味，汤汁烧开再炒2～3分钟，然后加入鸡精拌匀，即可出锅。
河蚌怎么做才好吃视频 ？
可以做爆炒韭菜河蚌肉。具体做法如下：
原料：新鲜河蚌肉、青辣椒、大蒜、姜、韭菜、油、盐、鸡精，胡椒粉、孜然粒。做法：1、将取出的蚌肉剪开肚子洗净，用盐抓洗干净，放在案板上，用刀背将蚌边的硬肉拍松，再用水焯烫发一下，切成薄片；2、放在碗内，加上料酒、少许盐腌渍20分钟；
3、韭菜洗净，切成长段；蒜捣碎成茸；姜去皮，洗净，切末；青辣椒切片；
4、锅里放油烧至七八成热，放入蒜茸、姜末爆香，下入青辣椒片和韭菜煸炒至半熟；
5、再放蚌肉片炒至河蚌肉至肉稍卷，下少许鲜汤、盐、糖，适量胡椒粉和孜然粒调好口味，汤汁烧开再炒2～3分钟，然后加入鸡精拌匀，即可出锅。
河蚌怎么弄才能吃 ？
材料
蚌肉，干红辣椒数只，姜，青蒜杆子，紫苏叶，料酒，盐，淀粉水，酱油，蚝油
做法
1.改刀将蚌肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟； 2.青蒜杆子切成颗粒，将淀粉水和蚝油调成芡汁； 3.坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出，余油下蚌肉快速爆炒，倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒，喷少许酱油上色，淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶就OK了~
小诀窍
**爆炒的速度一定要快，蚌肉才脆嫩，时间长了老了就嚼不动了，爆炒的时间不超过一分钟。 **河蚌非常鲜，不要再加鸡精了。 **装肉肉的就是河蚌壳，是上次买了特意留下当碗滴哈 **河蚌肉对人体有良好的的保健功效，它有滋阴平肝、明目防眼疾等作用，是上好的食品和药材，利用蚌的软体部，能生产维生素、D肉粉、D油剂、D3结晶、B12制剂等许多抗病毒的药物，在临床上有很大实用价值。
材料
河蚌，葱，青椒，蒜，猪油
做法
1.把河蚌用刀撬开口，取出肉，去掉脏物2.河蚌肉切丝，用滚水焯3.切葱蒜青椒4.锅烧热，加猪油，大火炒，最后加青椒
河蚌的做法。 ？
加一点糖，热水焯一下，烧之前最好切成小块、蒜苗等都不错（炒的话需要提前煮熟煮烂比较好），用蒸鱼豉油及蒜葱姜末拌；凉拌，去浮沫；炒韭菜。一般烧豆腐（大烧）河蚌肉质比较老
为什么每次吃河蚌半夜里都会吐 ？
你好!
这个问题我专业，我来回答吧！如果你是刚刚捞回来，吐出粘液，是因为它在运输过程中缺氧的缘故！
如果放在鱼缸里，你也看见它吐，是因为它吐的是受精卵，受精卵要吐出后，寄生在鱼类的身上，才可以繁殖出幼小的河蚌虫！