南瓜包的做法,南瓜包怎么做好吃,南瓜包的家常做法 ?
1. 将面瓜去皮,切成簿片。
2. 盖上保鲜膜,放微波炉用中高火加热4分钟至软(视各家的微波炉火力而定)。
3. 趁热用匙子把南瓜按压成泥。
4. 锅烧热后放入油、糖略炒。
5. 放入南瓜泥。
6. 用中火不断翻炒,使南瓜泥水份蒸发。
7. 南瓜泥炒至水份蒸发,变得较稠。
8. 盛出,晾冷即成南瓜馅。
南瓜包制作过程
1. 将橙子压榨出汁。
2. 150ML的开水中加入橙汁,放炉上烧开后立即关火,倒入过筛好的75克澄粉+25克生粉中。
3. 用筷子搅拌均匀成面糊状。
4. 将面糊倒在案板上。
5. 用手不断地搓揉。
6. 加入5克猪油,揉匀。
7. 一边搓揉面团,一边分次加入剩余的25克生粉。
8. 揉成光滑的面团。
9. 将面团搓成条。
10. 将长条分切成20克一个的小面团。
11. 取其中一个小面团,加入5克可可粉。
12. 搓揉均匀成棕色的小面团,这是用来制作南瓜梗的。
13. 取一小团揉捏成窝状圆皮。
14. 放入馅心。
15. 收成有一小尖角,用手稍搓揉变圆。
16. 用小刀背在面团上纵向压几条线呈南瓜状(把面团拿在手上比较好操作)。
17. 把可可粉染成的面团取一小块做成南瓜梗。
18. 将面瓜梗按在南瓜状的面团上。
19. 底部粘上椰蓉。
20. 放入蒸笼内,上笼蒸4-5分钟即可。
超简单南瓜包的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤 ?
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材料
皮:,原料:糯米粉50g,小麦淀粉(澄粉)50g,南瓜50g,牛奶10ml,糖5g,黄油10g,馅:,原料:紫薯(忘记多少了,反正最后用了一小碗的量),炼乳4大勺,牛奶10ml
做法
皮做法:
1,南瓜+牛奶打成南瓜糊,可以多打些,就这么吃也很好吃的
2,糯米粉+澄粉拌匀,加入南瓜糊,揉成面团,和包包子的面的湿度相当
3,面团上锅蒸30分钟,取出,加糖和黄油,揉到不沾手我做好觉得我糖放少了,怕小朋友觉得淡,我自己吃都不喜欢太甜
馅做法:
1,紫薯洗干净,蒸熟,去皮,捣成泥
2,加入炼乳和牛奶,拌匀,撮成一个个球综合1,将皮分成等份的小剂子,撮圆在擀成皮,把馅包进去
3,取一小条保鲜模,转成细条,在球上刻出条纹
4,取一小块皮的原料,加入少许红塘,揉开,撮成一个小球,放上面
南瓜包南瓜馒头怎么做 ?
1.南瓜去皮切块,撒些水用微波炉高火转10分钟至南瓜软烂
2.用勺子将南瓜压成泥状倒入面粉中,酵母用水化开后加入面粉中
3.所有材料加入混合均匀
4.揉成光滑的面团(面光、盆光、手光)
5.盖上保鲜膜或者湿布,室温发酵至2-2.5倍大小
6.将发酵好的面团排气并且充分揉匀,切割成10等份(切口如果有气泡就说明还没揉好,切口光滑就好了)
7.将面团整形揉圆,蒸笼上铺湿布或者刷层油防粘
8.蒸锅内放入适量凉水,将馒头放入锅内并盖上锅盖松弛20分钟
9.松弛结束后开大火,上汽后转中大火蒸约17分钟,关火后不揭盖焖3分钟左右即可(蒸的全程约20分钟)
南瓜包子馅做法大全 ?
南瓜馅包子: 原料:面粉、胡萝卜、豆渣、酸奶、猪肉、南瓜 调料:盐、糖、胡椒粉、料酒、酱油、鲜贝露、蚝油、调和油、香油、葱姜末 做法: 1. 胡萝卜切小丁,用料理机打成泥糊,打的时候需加水,不然打不出来。 2. 面粉里加少许盐和糖,搅拌均匀后放入适量酵母粉,我还放了早上剩下的豆渣,还是黄豆和花生混合的呢。 3. 倒入胡萝卜泥糊,这个过程我还放了半罐酸奶,噩梦由此开始。 4. 加了无数次面粉之后,终于成团了,胡萝卜的颜色也淡了许多,看起来更像玉米面了。封好放室温下发酵。 5. 冰箱里所有的肉都掏出来切成肉馅了,放料酒、酱油、鲜贝露及一些水搅打上劲后,加入盐、胡椒粉、蚝油、葱姜末拌匀。 6. 南瓜擦成丝,用调和油拌匀。这样可以避免南瓜出水. 7. 把南瓜丝和肉馅混在一起,加少许香油拌匀,包子馅就调好啦。 8. 发好的面团揪成大小适中的剂子,擀成中间后四周薄的面皮。 9. 填上适量馅料。 10.包成包子,全部包好后,盖保鲜膜饧发20分钟。 11.凉水上锅,包子底部抹油排到蒸帘上,大火烧开后转中小火蒸20分钟后关火。 12.等上个两三分钟后揭锅捡出包子吃就行了。
南瓜糖包怎么做 ?
原料:
南瓜500克,水1500ML。
做法:
1、南瓜洗净切小块;
2、锅中做2-3倍水;
3、加入南瓜;
4、大火烧开,转中火,再煮10分钟即可。
南瓜馅包子的做法 ?
南瓜包子主料:面粉、南瓜辅料:香油、盐、发酵粉、小苏打做法:面粉中加入发酵粉和适量的小苏打拌均,用温水和成面团,醒好面待用。 南瓜去皮擦成小细丝后加入适量的盐沙一下,然后加入香油,搅拌均匀。 把面团揪成小剂子,擀成面皮,然后包成大饺子状。上锅水开后再蒸20分钟就可以出锅了!
南瓜水晶包的做法,南瓜水晶包怎么做好吃,南瓜 ?
主料
肥猪肉
50g
小麦粉
500g
辅料
油
少许
盐
少许
白糖
五勺
步骤
1.刚买的南瓜把皮给削掉
2.将削皮的南瓜切块备用
3.将南瓜放入高压锅
4.压制五分钟即可
5.已经煮烂的南瓜,放上五勺白糖
6.取泡打粉和酵母粉
7.取一斤的小麦粉放入发酵粉和南瓜放少许水揉均匀
8.已经揉好的面
9.水晶肉用白糖腌制好了
10.然后拿揉好的面包入水晶肉,醒上二十分钟
11.然后上锅蒸15分钟即可
小贴士
肥猪肉要用白糖腌制才脆
馅包子怎么做好吃,南瓜素馅包子的家常做法 ?
主料
南瓜
1000g
辅料
玉米油
适量
盐
适量
鸡蛋
4个
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
鸡精
适量
料酒
适量
老抽
适量
五香粉
适量
芝麻油
适量
酵母粉
少许
步骤
1.和成面团醒发
2.南瓜去皮洗净
3.准备葱姜
4.炒熟鸡蛋,要炒碎
5.葱姜剁碎
6.南瓜擦成丝
7.加盐,挤出瓜中的水份
8.先用油拌匀南瓜,这样可以避免南瓜出水。在放入鸡蛋,加葱、姜玉米油、酱油、盐、味精、芝麻油、五香粉,拌匀
9.拌匀就可以开包了
10.醒发好的面团
11.发好的面团
12.揪成大小适中的剂子
13.擀成中间后四周薄的面皮
14.包子皮中间放馅
15.捏着皮的一点围着皮边缘转一圈捏严,将馅兜住。一圈都捏严包子就包好了
16.包好的包子入冷水蒸锅,开锅后蒸15分钟
小贴士
瓜很嫩,做馅很爱出汤,所以拌馅时一定先油把馅拌一下,这样不容易出汤。
: )
糯米南瓜包(蒸)怎么做 ?
糯米南瓜包(蒸)的做法
南瓜切小块蒸熟
蒸熟的南瓜放入适量的白沙糖,然后压成泥过筛一边。
过筛后的南瓜泥分次加入糯米粉,揉成光滑不黏手的面团,分成几个等量的小面团揉圆来。
将揉圆好的小面团压扁,包入适量的红豆馅,封口后再揉圆。
用牙签在表面压出8道痕迹,尽量深一点(我压的有点偏浅了),做好的小南瓜放蒸锅蒸15分钟。
出锅后顶上插一根小树枝。