万丰美食菜谱大全沙丁鱼罐头怎么做好吃，沙丁鱼罐头的吃法 ？
沙丁鱼罐头 是一种用沙丁鱼肉和番茄酱做成的罐装食品。属速食食品，快餐类。 原料： 沙丁鱼500克（很便宜，冷冻的，4块钱左右一斤），番茄酱100克， 配料：盐，料酒（或黄酒），豆油少许，清水没过鱼身即可。 做法： 1、少量豆油倒入锅里，把清洗好的沙丁鱼放进去煸一会儿，之后倒入料酒，加入番茄酱、盐、水煮开。 2、之后最好是放进高压锅烹制（万不得已的时候用紫砂锅也可以）。 效果（制作成功的话）：制好后的沙丁鱼的鱼皮金黄酥脆，咬下去会发现里面的鱼肉细而鲜嫩， 味道极佳。 相关链接：通常罐头中装的是两条沙丁鱼的身体部分，显得很拥挤，所以英语中也产生了一句成语：“It was paked like sardines”——塞得像沙丁鱼罐头一样，拥挤不堪。 这也是军队中的常见食品之一。
买了沙丁鱼罐头该怎么吃? ？
是番茄酱的吗？
不用炖，再炖鱼处会炖到烂烂的
稍微弄烧就可以了
家里有没有咸菜
可以把咸菜切成粒状
然后浸在水里20-30分钟让咸菜不会那么咸
然后用手稍微榨干水
起油锅
加入蒜茸
加入咸菜
加入一点糖
炒一会
加入沙丁鱼
加一点点水
滚一滚就可以了
另外一种是用洋葱
洋葱切成一圈圈的
起油锅
加入洋葱圈
炒软
加入一点盐
加入沙丁鱼
加入一点水
滚一下就可以了
另一个就是打开罐头
直接用叉把鱼弄碎
把面包涂上牛油
然后再把弄碎的沙丁鱼铺上一层
用另一片面包（这片喜欢的话可以涂上美乃滋）夹起来
就可以吃了
喜欢辣的朋友可以加入切碎的辣椒到沙丁鱼里
之前煮的也可以加入辣椒
沙丁鱼罐头的做法 ？
1、原料验收：（1）采用新（冰）鲜或冷冻良好的沙丁鱼，鱼体完整，眼球平净，角膜明亮，鳃呈红色，鱼鳞坚实附于鱼体上，肌肉富有弹性，骨肉紧密连接。卫生质量应符合《GB2733-94海水鱼类卫生标准》之有关规定。不得使用二级鲜度以下的变质鱼。（2）原料鱼鱼体长10厘米以上。2、原料处理：（1）鲜鱼以清水洗净，冻鱼以流动水解冻，解冻至鱼体分开或半冻状态即可。（2）除去鱼头、尾、鳍和内脏，刮净鱼鳞，用流动水洗净鱼体表面的粘液和杂质，洗净腹腔内的黑膜、血污和内脏。水温不得超过25℃。（3）处理过程中，应将变质和机械损伤等不符合质量要求的原料剔除。3、盐渍：（1）盐渍所用的食盐质量必须符合GB5461的有关规定。（2）配制成饱和食盐水，过滤备用。（3）盐渍所用的盐水浓度为10波美度，盐渍时间为10-20分钟，盐水与鱼块的重量之比为1：1。原料为鲜鱼时，盐渍时间应增加3-5分钟。（4）盐水可连续使用5次，但每次应补加浓盐水至规定浓度。（5）半冻鱼应以清水解冻完全后再盐渍。（6）盐渍过程中，务必使鱼体全部浸没在盐水中。（7）根据鱼体大小、气温高低和冻、鲜鱼原料区别，适当调节盐渍时间。（8）盐渍后，用清水冲洗一遍，沥干。4、装罐：（1）采用符合QB221规定之603号、604号罐型的抗硫全涂料马口铁罐。（2）空罐必须清洁，无锈斑，罐身不应有棱角、凹瘪等变形，无涂料脱落现象。（3）空罐应洗净，用82℃以上的热水或蒸汽消毒，倒置沥干备用。（4）盐渍后的鱼块应充分沥干水分后，再称量装罐。603号、604号罐型的装入量分别为：360-370克、210-220克。原料为冻鱼时，较鲜鱼少装10克。（5）鱼块装罐后，注满浓度为1波美度的清洁盐水。5、脱水：（1）经30-40分钟/98-100℃蒸煮脱水，然后倒罐沥净汤汁。（2）根据蒸汽量大小、鱼体大小、罐型不同、脱水箱性能，适当调节脱水时间。脱水率应控制在18-22%。6、加配料：（1）精炼植物油、精盐的质量应分别符合GB2716、GB5461之有关规定。（2）精炼植物油先加热到180-220℃后，冷却至80-90℃，过滤备用。 原料：沙丁鱼500克（很便宜，冷冻的，4块钱左右一斤），番茄酱100克， 配料：盐，料酒（或黄酒），豆油少许，清水没过鱼身即可。 做法：1、少量豆油倒入锅里，把清洗好的沙丁鱼放进去煸一会儿，之后倒入料酒，加入番茄酱、盐、水煮开。2、之后最好是放进高压锅烹制（万不得已的时候用紫砂锅也可以）。 效果（制作成功的话）：制好后的沙丁鱼的鱼皮金黄酥脆，咬下去会发现里面的鱼肉细而鲜嫩， 味道极佳。
沙丁鱼罐头怎么吃 ？
家里有没有咸菜
可以把咸菜切成粒状
然后浸在水里20-30分钟让咸菜不会那么咸
然后用手稍微榨干水
起油锅
加入蒜茸
加入咸菜
加入一点糖
炒一会
加入沙丁鱼
加一点点水
滚一滚就可以了
另外一种是用洋葱
洋葱切成一圈圈的
起油锅
加入洋葱圈
炒软
加入一点盐
加入沙丁鱼
加入一点水
滚一下就可以了
另一个就是打开罐头
直接用叉把鱼弄碎
把面包涂上牛油
然后再把弄碎的沙丁鱼铺上一层
用另一片面包（这片喜欢的话可以涂上美乃滋）夹起来
就可以吃了
喜欢辣的朋友可以加入切碎的辣椒到沙丁鱼里
之前煮的也可以加入辣椒
沙丁鱼罐头怎么做 ？
茄汁鱼之沙丁鱼的做法
儿子最爱吃的鱼！不是因为鱼有什么特别，是酸甜的味道比较吸引他
准备葱姜，可以多准备一些，还是为了祛腥
大铁锅
下鱼喽！入锅后，不要翻动，煎一会儿，翻面。两面煎到金黄
鱼煎好，扒拉一边，下刚才准备的葱姜，调料，炒出香味
倒酱油一勺，不要多。
十三香一勺半，料酒一大勺
番茄酱！多一些哦！
大火咕嘟一会，汤汁粘稠后，尝下咸淡，基本不会淡的。
转入高压锅，15分钟！刺都酥软了！
沙丁鱼罐头怎样吃好吃？ ？
把鱼那出来剁碎后和油麦一起炒
沙丁鱼的做法大全，沙丁鱼怎么做好吃 ？
沙丁鱼，小者长二寸，大者尺许，下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白，肉美，多用来制为罐头食品。有补五脏、消肿去瘀预防心肌梗塞，增强记忆力之功效。 一、红烧沙丁鱼 材料：沙丁鱼 适量、植物油 适量、盐 适量、葱 适量、姜 适量、料酒 适量、番茄酱 适量、鸡精 适量、酱油 适量、大蒜 适量、花椒 适量、八角 适量、香菜 适量、白糖 适量、辣皮子 适量。 做法：1、把沙丁鱼收拾去鳞掏出内脏、用少许的盐腌制去掉水分。 2、把葱洗净切段，姜蒜洗净去皮切片。香菜洗净切末，辣皮子用水泡泡切段。 3、热锅凉油加沙丁鱼，煎至两面变硬金黄色，把鱼放在锅边。 4、加葱段、蒜、姜片、花椒、八角、辣皮子、盐、炒出香味，把鱼和炒香的调料拌在一起。 5、把白糖料酒酱油喷在鱼身，加水(没过鱼的三分之二即可) 6、大火烧开、转小火加西红柿酱烧至汤汁浓稠。再用大火收汁撒上香菜末即可。 二、香煎沙丁鱼 材料：沙丁鱼、盐焗粉、番薯粉(地瓜粉) 做法：1、沙丁鱼去内脏洗净，加盐焗粉搅匀，放入冰箱腌过夜 2、第二天，将腌好的沙丁鱼取出，抹干水份，拍上一层番薯粉，尽量使粉均匀的沾在小鱼上 3、锅下油少许烧热后，将做法2.的沙丁鱼放入，小火慢慢将鱼两面均煎至金黄色，即可。 三、茄汁沙丁鱼 材料：冰鲜沙丁鱼 适量、啤酒 1听、番茄 1个、番茄酱 1听、香叶 适量、老抽 适量、大葱 适量、白糖 适量、精盐 适量、花椒 适量、大料生姜 适量、大蒜 适量。 做法：1、大葱切成段状。生姜拍碎备用。大蒜切成片状。 西红柿切成块状。 2、锅中加油烧热炒香大料和花椒。然后放入葱、姜、蒜炒香。 3、把沙丁鱼放入锅中。 放入西红柿稍微炒一会儿。 4、加入1/4听的啤酒。放入适量的番茄酱炒匀。 5、放入适量的白糖、适量的精盐、适量的老抽，放入两张香叶片。 5、把剩下的啤酒全部倒入锅中。把鱼汤一起倒入电饭煲中 ，电饭煲调到蹄筋/豆类档位即可。
如何自己制作番茄沙丁鱼罐头 主要是味道口感像就行，罐头不敢多吃防腐剂 ？
您好，我做过番茄沙丁鱼罐头，跟您分享一下心得，希望采纳：
1、将沙丁鱼处理干净后，放入油骇炸5分钟左右
2、高压锅中放入炸好的沙丁鱼，加入番茄汁（超市买的还需要加一些糖和米醋调制），盐压制20分钟左右。
3、自然晾凉后就成为罐头了。
茄汁沙丁鱼罐头怎么吃 ？
可以烧茄子和豆腐。烧茄子要烧鱼香味的。就是带点酸甜和微辣的那种。豆腐吗烧家常的就好。也可以炸薯条当蘸料。
转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 沙丁鱼罐头怎么做好吃