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家常菜谱,美食攻略

培根大虾披萨的做法 必胜客披萨的做法

鲜虾培根披萨的做法,鲜虾培根披萨怎么做好吃 ?

主料
面粉
150g
牛奶
90g
酵母
2g
白砂糖
8g
马苏里拉芝士
150g

辅料
红椒
适量
青椒
适量
培根
3片

适量
步骤

1.先做饼底面团:将面粉、牛奶、白糖、酵母放盆里。

2.用筷子将面粉搅拌成棉絮状。

3.再将面粉揉成光滑面团。

4.趁面团发酵时准备食材,将马苏里拉芝士刨成丝。

5.准备培根,洗干净,沥干水分。

6.将培根切小片。

7.将红椒、青椒切小块,洋葱切丝。

8.热锅,放少量油,将红椒、青椒、洋葱炒干水分,备用。

9.将虾肉用胡椒粉、盐腌一会。

10.热锅、放少量油,将鲜虾略炒干水分,不用炒熟。

11.发酵好的面团为原来的两倍大左右。

12.将面团取出擀压排气。

13.擀成跟披萨盘大小相当的圆形面片。

14.在披萨盘上扫一层玉米油。

15.将擀好的面片放入披萨盘中,用手指将面饼往四壁稍按一按,成为四周厚中间薄的饼底。

16.用叉子在面饼上扎一些小孔,醒5分钟左右。

17.在饼底上涂上一层披萨酱或番茄酱,在上面撒上马苏里拉芝士。

18.再铺上适量培根、青椒、红椒、马苏里芝士。

19.再铺上鲜虾肉。

20.最后,在上面再铺上马苏里拉芝士。

21.烤箱预热190度,放中层烤25分钟左右。看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可。

培根披萨的做法 ?

1. 将面粉、糖、干酵母放入盆中搅伴均匀。 2. 在面粉料中加入125克牛奶,搅伴成面团,拿到面板上揉和5分钟后,觉得面团表面光滑后,再加入软化后的黄油后将面团揉和。如果想面团起筋,可以将面团在桌子上摔几下,当面团比较光滑了,然后放到盆里盖上保鲜膜放到比较温暖的地方发酵。在25度以上环境中,2小时左右就会发酵好。也可以晒太阳、放到暖气片附近等比较温暖的地方。 3. 将发酵好的面团要检验一下发酵好没有,用手指沾点干面粉,在面团上戳一个孔到底,如果戳的孔没有回缩,表明发酵好了。先分一半出来做8寸披萨饼底,将面团揉几下滚圆,使表面光滑。然后,盖上保鲜膜进行第二次发酵,时间20分钟左右。第二次发酵是为了使面团松软,擀起来容易些,不会觉得累。 4. 擀成薄饼后,放入披萨盆中。饼皮子要做得尽量薄,因为还要进行发酵。方形披萨也可以直接放进烤盘中进行焙烤。 5. 放进烤箱进行最后发酵,用38度温度发酵30分钟。如果烤箱没有发酵功能的,可以在泡沫箱或者纸箱中放一盆热水,用换热水几次的方式进行保温,也可以进行发酵。 6. 将最后发酵的饼底上放披萨馅:先用叉子将饼底戳上许多孔,以避免饼底起泡。然后刷上一层番茄酱,再散上一些奶酪(约50克),然后散一层蔬菜(由青椒半只、西红柿、洋葱各四分之一只,切成的丁),再散培根、火腿片共100克,再散罗勒叶(干香粉)少许,散黑胡椒粉少许,最后,散一层马苏里拉奶酪(约100克)。 7. 烤箱预热在180度,先将烤盘放最下层,用高温烤10分钟,使披萨饼底先烤熟。然后将烤盘放到上面第二层继续烤20分钟左右即可。 8. 注意事项: 1. 烤披萨时,先要用高温将饼底烤熟烤透,在底层先烤10分钟,这样吃起来,饼底就会松松的很酥脆。 2. 如果上面表层的奶酪烤得太糊了,可以先不在表面散上奶酪,而烤到15分钟时拿出烤盘,散上奶酪后再烤5分钟。

至尊鲜虾披萨怎么做 ?

主料

披萨饼底一张 鲜虾10只 培根2条 洋葱半棵 青椒半个 红椒半个 芝士条适量 玉米粒适量 鸡蛋液适量 自制披萨酱 番茄酱2大勺 耗油1勺 黑胡椒1/2勺 蒜蓉1勺 披萨草适量 洋葱末1勺 清水1大勺
至尊鲜虾披萨的做法步骤

1. 洋葱,青红椒,培根切块。2.鸡蛋液打散。3.另将洋葱碎,蒜蓉,耗油,黑胡椒,糖,水,番茄酱,披萨草混入一起搅拌,盖上保鲜膜入微波炉大火1分钟,取出搅拌均匀,再入微波炉大火1分钟,披萨酱即成。

2. 烤盘内均匀涂抹上黄油,放入披萨面饼,面饼上涂抹打散的鸡蛋液,外圈重复涂抹,倒入自制的披萨酱抹匀。

3. 撒上芝士碎

4. 将鲜虾,洋葱块,青红椒块,培根块放入烤箱170度烤5分钟至水份收干,放入铺好芝士碎的面饼上,同时撒上玉米粒,面饼外圈再涂抹一层鸡蛋液。

5. 入烤箱220度中层上下火15分钟

6. 取出,再撒上一层芝士碎继续烤5分钟即可。

培根鲜虾玉米披萨怎么做 ?

培根鲜虾披萨的做法
1.将所有的主料都放面包桶内(高粉、低粉、橄榄油、白砂糖、酵母、奶粉、清水)

2.
然后启动面包机揉成光滑的面团,再发酵至两倍大

3.
将发酵好的面团取出,压扁排气,再擀成圆片

4.
将面片放入披萨盘内,用手按压成四周厚中间薄的饼底

5.
再用叉子在饼中间叉一些小洞,防止烘烤时膨胀,然后松弛15分钟

6.
准备培根、西兰花、虾仁、玉米粒、马苏里拉芝士

7.
虾仁洗净,在虾背拉上一刀

8.
西兰花切小朵、培根切成丝、准备披萨酱,虾仁用盐、胡椒粉腌制10分钟

9.
锅内放清水烧沸,放入西兰花焯烫一下

10.
另起油锅将是仁煎至微黄

11.
同样培根也煎至一下

12.
烤箱预热200度,将披萨坯放烤箱烤5分钟

13.
将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上

14.
撒上少许马苏里拉芝士

15.
再放上西兰花和培根

16.
撒入玉米粒和虾仁

17.
再均匀的撒上一层马苏里拉芝士

18.
放烤箱烤15-20分钟左右

19.
烤至马苏里拉芝士溶化即可

培根披萨怎么做好吃,培根披萨的家常做法 ?

主料披萨饼1个培根肉2片辅料圆葱适量马苏里拉适量番茄酱适量黑胡椒粉适量黄瓜适量胡萝卜适量
步骤
培根披萨的做法步骤11.买来的披萨饼,拿出冰箱,放少许马苏里拉,烤5分钟预热解冻。
培根披萨的做法步骤22.在披萨饼上抹一层番茄酱。
培根披萨的做法步骤33.再在披萨饼上撒上一层黑胡椒。
培根披萨的做法步骤44.将圆葱、黄瓜、胡萝卜切丁,放少许盐,搅拌均匀。
均匀的撒到披萨饼上。
培根披萨的做法步骤55.在菜上铺上切好的培根肉片。
培根披萨的做法步骤66.马苏里拉奶酪刨丝拉放到披萨上。
培根披萨的做法步骤77.整个披萨饼放入烤箱190度,15分钟。
培根披萨的做法步骤88.在蔬菜上面撒上马苏里拉。
再入烤箱4分钟。
培根披萨的做法步骤99.美味营养的饭菜肉齐全的披萨完成啦,开吃。

必胜客的肉香满溢披萨谁吃过?好吃吗? 意式培根卷大虾披萨怎么样?哪个好吃? ?

这个就要看个人口味了!但是我真心觉得棒约翰的比萨要比必胜客好吃很多呢~毕竟棒约翰是一家专门做比萨的点,比萨口味和口感要更纯正一点。特别是棒约翰家特制的比萨酱配上丰富的配料,酸甜的口感以及食材的美味融合在一起,整个人都醉了呢~亲,自己可以去试吃一下呢!不错的!

如何在家做培根披萨 ?

高筋面粉150克
牛奶100克酵母(干)2.5克奶粉1小勺金章牌马苏里拉芝士片1片培根1包红尖椒1个洋葱1个青豆1碗玉米(鲜)1碗
食盐2克亨氏番茄酱适量白砂糖10克橄榄油10克披萨酱适量芝士粉适量
披萨面饼材料:高粉150克、牛奶100克、细砂糖10克、盐2克、橄榄油10克、干酵母2.5克、奶粉1小勺。
披萨馅料:马苏、培根、红辣椒、洋葱、青豆、甜玉米粒,披萨番茄酱、披萨香料、芝士粉。
1.将制作面饼的食材揉成起劲的面团,及扩展阶段。(盐和糖在面粉里拌匀后,再加入酵母。)
2.盖上保鲜膜,放在温暖的环境下发酵至2倍大
3.将披萨馅料准备好

4.将醒发好的面团揉出空气,擀成面皮,放在抹油的披萨盘中,将面饼整形成中间薄四周后的面饼
5.用叉子在饼底叉出小孔,放置20分钟
6.饼底涂上披萨酱,撒上马苏,撒上培根等馅料,在最上层铺上马苏,撒上香料和芝士粉

7.烤箱160℃预热,烤15分钟

平底锅培根披萨怎么做 ?

食材明细
高粉
125克

1克

15克
酵母
2克
黄油
15克
鸡蛋
25克

50克
洋葱
半个
青椒红椒
适量
培根
适量
虾仁
8只
鱿鱼
半片
马苏里拉奶酪
适量
洋葱
半个
西红柿
1个
披萨草
适量
黑胡椒碎
适量

适量
咸鲜
口味

工艺
一小时
耗时
简单
难度
平底锅版培根海鲜披萨的做法步骤
平底锅版培根海鲜披萨的做法步骤:1 1将高粉125克 盐1克 糖15克 酵母2克 鸡蛋25克 水50克混合,揉成一个光滑的面团。
平底锅版培根海鲜披萨的做法步骤:2 2加入黄油,继续揉面,揉至面团可以拉出薄膜,放到温暖的地方发酵。
平底锅版培根海鲜披萨的做法步骤:3 3等待面团发酵的时间可以先制作披萨酱,将半个洋葱切碎。
平底锅版培根海鲜披萨的做法步骤:4 4将西红柿切碎。
平底锅版培根海鲜披萨的做法步骤:5 5锅内放橄榄油,放入洋葱煸炒。
平底锅版培根海鲜披萨的做法步骤:6 6洋葱炒出香味后放入西红柿继续炒。(做披萨酱需要炒去洋葱和西红柿中的大量水分,所以这一步炒的时间要长些)
平底锅版培根海鲜披萨的做法步骤:7 7炒到浓稠放入适量盐和披萨草、黑胡椒碎,做成披萨酱。
平底锅版培根海鲜披萨的做法步骤:8 8面团发至用手指沾面粉在表面戳一个洞,洞口不回缩的程度后取出。
平底锅版培根海鲜披萨的做法步骤:9 9将面团放在案板上用手挤压,排出气体。
平底锅版培根海鲜披萨的做法步骤:10 10将面团揉好后团成圆形松弛20分钟,松弛好的面团比较容易塑形,不会回缩。
平底锅版培根海鲜披萨的做法步骤:11 11在松弛面团的时候准备馅料。将另半个洋葱切丝,青椒红椒切丝,放少许盐腌出多余水分
平底锅版培根海鲜披萨的做法步骤:12 12将鱿鱼切十字花刀,和虾仁一起用开水焯一下,捞出控干水分,加入少量盐和胡椒粉腌一下。(由于平底锅不像烤箱那样可以上下加热,上面的馅料会熟得慢,所以鱿鱼和虾仁可以多焯一会,焯至8分熟)
平底锅版培根海鲜披萨的做法步骤:13 13将马苏里拉奶酪擦成丝。
平底锅版培根海鲜披萨的做法步骤:14 14将培根切成小片,放在平底锅中煎熟。
平底锅版培根海鲜披萨的做法步骤:15 15把松弛好的面团擀成圆形的面饼。薄厚自行掌握。
平底锅版培根海鲜披萨的做法步骤:16 16用刷子在平底锅上刷上薄薄一层油,将擀好的面饼放入锅中,用手压成边缘厚,中间薄的披萨饼底,用叉子在上面扎些小洞,防止瓶坯鼓起。
平底锅版培根海鲜披萨的做法步骤:17 17将平底锅小火加热,用烙饼的方法做饼坯,注意控制火候。
平底锅版培根海鲜披萨的做法步骤:18 18面饼底部稍稍变硬,颜色微黄的时候翻过去烙另一面,也就是饼面。(饼底过会还要继续烙,所以饼底不用烙太长时间,能定住型就可以了,饼面可以多烙一会)
平底锅版培根海鲜披萨的做法步骤:19 19关火,将烙好的饼坯翻过来,饼面朝上。
平底锅版培根海鲜披萨的做法步骤:20 20在饼坯上涂上做好的披萨酱,用量自己掌握。
平底锅版培根海鲜披萨的做法步骤:21 21在披萨酱上撒上少许奶酪丝。
平底锅版培根海鲜披萨的做法步骤:22 22依次摆上培根、蔬菜、海鲜。
平底锅版培根海鲜披萨的做法步骤:23 23撒上一层马苏里拉奶酪丝。
平底锅版培根海鲜披萨的做法步骤:24 24将平底锅盖上盖子,小火加热10-15分钟,奶酪融化后就做好了。...余下全文>>

培根披萨怎么做好吃 ?

食材明细
高粉100克
低粉100克
细砂糖10克
盐1/2勺
酵母1/2勺
水110克
黄油15克
玉米粒70克
青豆粒40克
洋葱适量
培根6条
比萨奶酪200克
青椒丝适量
红椒丝适量
橄榄油1大勺
洋葱末50克
大蒜末10克
水120克
番茄酱70克
意大利香料适量
盐1/4小勺
黑胡椒1/8小勺
其他口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度
培根披萨的做法步骤

1
先做披萨酱,锅内放少油。

2
面团出筋,加入黄油。

3
加入洋葱末,大蒜末,小火炒香。

4
加入番茄酱意大利香料。

5
加入120克清水,小火煮至浓稠状。

6
最后加盐及黑胡椒粉调味,放凉备用。

7
主材料除黄油外,入搅拌缸。

8
面团出筋,加入黄油,搅拌至扩展阶段。

9
放温暖处发酵。

10
发好的面团。

11
准备好其他材料,玉米粒,青豆在开水里过一过,沥干备用,奶酪切丝,培根切小块,青椒丝,红椒丝适量。

12
面团排气,擀成长方形,边缘用手指按压得厚一点,下面垫上油纸操作,然后挪到烤盘内,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

13
松弛后,刷上披萨酱,我直接用勺背操作的,抹均匀。

14
撒上青豆,玉米粒。

15
铺上培根。

16
撒上2/3的奶酪丝。

17
中层,200度, 15分钟左右。

18
这些做披萨的必备调料, 家乐福有的卖,6块多一包。

19
烤好后,在撒上余下的青豆,玉米粒,准备好的青椒,红椒丝。均匀的撒上。然后铺上剩下的1/3奶酪丝。撒上适量的意大利香料;披萨边缘刷上黄油,继续烤8分钟左右。

培根彩椒披萨怎么做 ?

主料
培根
50g
鲜虾仁
30g
多彩肉椒
100g
马苏里拉奶酪丝
100g
面粉
200g

辅料
橄榄油
适量
海鲜菇
50g
玉米粒
50g
洋葱
50g

适量

步骤

1.分别准备好以下食材。多彩肉椒+洋葱切丝+玉米粒+海鲜茹;

2.还有,培根肉+野生海虾仁+马苏里拉奶酪丝;

3.多彩肉椒+洋葱,切成小丁,备用。

4.平底锅里用橄榄油。

5.将多彩肉椒+洋葱+玉米粒+海鲜茹;用少许盐清炒至8成熟;

6.再用橄榄油,把培根肉,稍煎一下。

7.将以上的食材,处理好后,装盘,待用。

8.我用的是普通面粉,做了个像“圆形”的面胚,四周拧起边,用个小叉子,叉些小点点,介个为了底部受热均匀,防止鼓起来了,砰,爆了。
PS:讲究的,可以选择高筋+低筋的面粉,混合做面胚的。

9.电饼铛,先预热,倒些 橄榄油;

10.在面胚上面铺上,之前炒好的蔬菜,再把煎好的培根,还有虾仁,依次码在上面;

11.再多撒些 马苏里拉奶酪丝;

12.这步,最关键了,找个盖子,或是买电饼铛时,有配的盖子盖好。20分钟 。过程中,可以在饼铛底部的四周,滴一些凉水,防止饼糊。。
PS:只开加热下面的铛,就可以了。

小贴士
制作面饼的时候,一定要薄一些。

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