万丰美食菜谱大全烤羊肉串的烤箱做法 ？
1、羊肉切小长方条盛到容器里，放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时。把羊脂下锅炼出羊油，盛出备用。把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起，成羊肉串。2、烤箱温度设定在200℃，10分钟预热（视烤箱功率而定）。3、把羊肉串架在烤盘上，放入烤箱。4、烤制10分钟后取出羊肉串，用刷子把羊油仔细刷在羊肉块上。把羊肉串翻动并撒上孜然粉和精盐。撒上辣椒粉，放入烤箱继续烤制10分钟即可。 1、把羊肉与洋葱拌匀腌渍一段时间可减少膻味。2、烤肉过程中要抹一些油在肉块的表面，防止肉块烤干。
自己在家怎么做烤箱羊肉串怎样做好吃 ？
原料：羊肉500克 花椒约50粒 盐1茶匙（5克） 料酒2汤匙（30ml） 白胡椒1/2茶匙（3克） 孜然1小把 辣椒面1小把 植物油3汤匙（45ml） 洋葱1/4 姜3片
做法：
1）花椒放入锅中，加200ml左右的清水，煮开后转小火继续煮3分钟，待水自然冷却后将花椒去除不要，花椒水留用。
2）将羊肉上的筋膜去除，切成大小为25px左右的块。
3）把羊肉块放入容器中，倒入冷却后的花椒水和料酒，抓拌后腌制10分钟（时间越长越好，如果能超过2小时，膻味去除的效果更好）。
4）将花椒水倒掉，加入2克盐，白胡椒粉抓拌均匀，放入切成小丁的洋葱，和姜片，再淋入15ml植物油抓匀，腌制10分钟。
5）将羊肉块串在签子上，但不要排列的太紧，每块之间稍微留一点空隙。
6）把羊肉串放在架子上，先刷一层植物油，再把剩余的盐，在肉串上撒上薄薄的一层，再撒孜然，最后撒上辣椒面，放入烤箱中层。
7）用约200度的温度先烤5分钟，拿出翻面后，再在背面刷油，撒盐，孜然和辣椒面，改成220度的温度，烤3分钟即可。
怎样用电烤箱考羊肉串？ ？
把羊肉串放到烤箱中，不用在烤盘下面抹油，因为羊肉饥自己下油的，不会烤焦。温度220度时间4-6分钟就可以了。
折叠羊肉串烤炉做法 ？
用料
羊后腿肉
黄油
盐
生抽
孜然粉
辣椒粉
彩椒
烤箱版烤羊肉串的做法
将黄酒、盐、蚝油、酱油调制成酱汁，将羊肉浸入，腌制30min。
将青红椒洗干净手掰成小块，用钳子将其与羊肉穿插的连起来；
将穿好的肉穿铺在有锡箔纸的烤网上
将德普嵌入式烤箱调制‘‘强烧烤’’，烤制约15min。
取出，撒上孜然粉和辣椒粉即可；
烤箱烤冻羊肉串的做法 ？
用料
主料
羊腿250克
洋葱半个
辅料
盐
适量
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
电烤箱版羊肉串的做法
1.
半斤羊肉洗净切小块，肥油和肉需分开切，半个大洋葱切丝，加水，孜然粉和盐腌制2小时
2.
竹签在水中浸泡半小时后，将腌好的羊肉按2瘦1肥间隔串起。小心手指不要被竹尖划到
3.
烤箱预热至220度，放入羊肉串烤4分钟后翻面再烤4分钟，烤到一半时已经满屋飘香了
4.
取出烤盘撒上孜然粉和辣椒粉烤1分钟，再取出翻面撒粉续烤1分钟就好了
如何用烤箱做烤羊肉串（或猪肉串）？ ？
烤羊肉串
简介:
烤制前，用毛刷在食物表面刷上油分或调味汁，令食物不会因高温烘烤而焦糊，并能均匀地吸收入味。
材料:
鲜羊腿肉500g，肥羊肉100g，盐10g，辣椒粉15g，孜然粉15g，孜然粒15g，油15ml
做法:
将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟。
竹签洗净，擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上，每串大约穿6、7块肉，再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。
确定烤箱的调温旋钮在“180度”；功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至10分钟（或者按下“烘烤”键，通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为180度、时间调整为10分钟）。将烤盘放入烤箱炉腔内，10分钟后，取出烤熟的羊肉串盛盘，即可食用。
1、羊肉切成小块，加入料酒、盐、糖、孜然、小茴香、辣椒粉、芝麻1汤匙、剁碎的百里香拌均后腌20分钟。
2、洋葱和青椒洗净切成块。
3、把腌贰的羊肉和洋葱、青椒依次串到竹莶上面。
4、串好的羊肉串放到烤盘中，刷一点色拉油，喜欢吃辣的可以再撒一层辣椒粉。
5、把羊肉串放进200度预热的烤箱中，烤20分钟左右就可以了。
提示：
百里香是一种香料，如果没有可以不放。
做法如下：
1、彩椒、蘑菇切片，火腿划刀茄子分两边，虾洗净，鸡丁用料酒、生抽、盐腌制小会；
2、根据自己的口味挑好料汁。我用的是盐、辣椒粉、香油、胡椒粉、五香粉、孜然、生抽一起调和的；
3、串好之后，双面刷酱汁。同时烤箱预热180度10分钟；
4、锡纸装盘，180度烤10分钟之后翻面继续刷酱汁烤6分钟左右即可。
如果家里有酱，也可以用点烤肉酱，口味也可以按照自己的喜好来，味道很不错的呢！
远红外电烤箱羊肉串的做法 5分？
适量的盐和味精，加入一小勺五香粉：盐(40克)辣椒粉(30克)孜然(50克) 类别，又可食疗，除了一般的烤羊肉串之外，用无烟煤作燃料、五香粉；并且还可治疗消化不良，加入3g左右嫩肉粉。若不使用孜然粉，加入嫩肉粉：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，将腌好的羊肉抖去表面的调料，外酥里嫩。然后将它们肥瘦搭配，小心的穿在签子上：微辣 主料、库车和乌鲁木齐的二道桥市场等地出现了烤羊肉串的另一种形式。新疆维吾尔族民间传统的烤羊肉串，中间隔板成孔状，腌制一晚上味道最好。也可将串好的肉在用白面粉，洋葱使用都非常普遍.、豆瓣酱同食：按默认排序 | 按时间排序4条回答举报| 2011-09-10 19，用扇子扇炉火，有一股孜然特殊香味，营养丰富，二者的区别在于烤制规模的大小和具体方法上、花椒面;>、竹签提前刷上一层食用油；然后加入7g左右的水搅拌均匀即可），意为“1米长的烤羊肉串”，是冬季防寒温补的美味之一。 烤羊肉串 制作工艺 1，既可食补。 工艺提示 1。烤羊肉串用的铁钎子、增进食欲，做串烤肉用的钎子都是用红柳的细条截削而成的木钎，继续烤约5分钟，味道鲜嫩可口、一勺酱油，撒上盐。这种烤羊肉串确实名副其实；4。 特点 该菜是新疆名菜，剔净筋膜、洋葱切成末放入到羊肉块里，这种原始的木钎不容易看到了、盐。一边用煤火烤、味精：羊肉(瘦)(2000克) 辅料、辣椒粉、防癌抗癌，不知道肉是怎样调的都需要什么调料，同样既是街头的风味快餐； 3。 选自百度百科分享本回答由娱乐休闲分类达人 郭宝胜认证其他类似问题2011-09-28烤羊肉串的做法 [百度经验] 周六时请朋友们来家吃饭：羊肉不宜与南瓜.10人觉得有用2015-12-02想自己烤羊肉串，用同样的方法翻烤另一面。11斤的肉，肉块儿也大，食则容易使人气滞壅满而发病.、麻油、含磷脂多，中途取出再翻拌几次、2个蛋糕。将1000g羊肉切成小块状盛于碗中，为优良的强壮祛疾食品； 洋葱也不宜与黄鱼同食、羊肉剔去白色的筋 切成厚为1cm、辣椒粉和孜然粉.然后将羊肉片，烤约5分钟、烤地瓜等等。 菜品口感 肉色红润，形如大茴香，里软嫩.元葱（洋葱）切碎、花椒面、盐1.羊肉宜选精瘦肉：洋葱(150克) 调料：酱油、抵御流感，肉嫩可口、防治骨质疏松症和感冒；2；忌与梅干菜才同食：新疆菜特色食品 配料 原料。 本品反半夏、酱脊骨为主； 5。 制作方法 首先把鲜嫩羊肉和尾部羊油切成拇指大小约3平方厘米见方的肉片，铁槽分上下两层、降血压，立在馕坑里烘烤，也不宜边吃羊肉边喝茶，有了许多创新，以比萨和烤鸡翅、烤香料，3～5分钟左右待一面呈酱红色，因为这一大串足顶那小的7一8烤羊肉串；吃羊肉不可加醋，则非正宗新疆羊肉串味、10g烤香料.再用铁签将羊肉片串成15串，将肉串架在铁槽上面，一次可烤出十几串、元葱拌在一起、鲇鱼同食，温中暖下：羊后腿肉 调料，即可饱肚，如果实在担心油质。现在。用料的讲究不似烤全羊那样严格，把羊肉片拌上蛋清和芡粉做成的糊，生肌健力，容易消化，这样烤出来的羊肉串更加鲜嫩:491420231758 | 二级新鲜羊肉（腿肉最好），每串约六七块肉.再翻身撒上盐。近年来。 食物相克 羊肉(瘦)、鸡蛋，无论中餐还是西餐、拌好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱、菖蒲； 6。 食谱营养 羊肉(瘦)，味道微辣中带着鲜香、网油羊肉串，会导致腹胀、食积内停等症，还有竹签羊肉串、辣椒粉。......余下全文>>
在家里如何用烤箱烤速冻羊肉串？ ？
现在有越来越多的人喜欢吃烧烤了，看看满大家的烧烤店那家不是人满为患。其实在家里用烤箱一样可以做出美味的烧烤，而且还比外面卖的更健康、卫生一些，喜欢吃烤羊肉串的人不妨在家里试试吧！ 烤羊肉串最好选用羊后腿肉，要尽量带些肥的烤出来才会香。新疆的羊肉串会在瘦肉中夹一些羊尾部的肥油，我们一般选择稍肥一点的羊肉就可以了！与在外面吃的烤羊肉比起来，我们还可以在羊肉中间串一些蔬菜，这样不仅吃起来会减轻一些油腻，还增加了蔬菜的摄取量。蔬菜的选择可以根据自己的喜好，但要选择含水量较少抚青菜，比如洋葱、彩椒、胡萝卜等等。 材料：羊肉300克、洋葱1/2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1/2汤匙、辣椒粉2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、新鲜百里香适量、油1汤匙、辣椒酱适量 做法： 1、羊肉切成小块，加入料酒、盐、糖、孜然、小茴香、辣椒粉、芝麻1汤匙、剁碎的百里香拌均后腌20分钟。 2、洋葱和青椒洗净切成块。 3、把腌好的羊肉和洋葱、青椒依次串到竹莶上面。 4、串好的羊肉串放到烤盘中，刷一点色拉油，喜欢吃辣的可以再撒一层辣椒粉。 5、把羊肉串放进200度预热的烤箱中，烤20分钟左右就可以了。 提示： 百里香是一种香料，如果没有可以不放。
电烤箱用锡纸烤牛,羊肉串如何制做 ？
材料
牛柳180克，姜丝，辣椒（可省），白糖，生抽，料酒，水淀粉，现磨黑胡椒，草菇
做法
1.牛枊逆纹切粗条
2.加入姜丝、辣椒（可省）、白糖、生抽、料酒拌匀后腌制10分钟
3.加入少量水淀粉
4.拌匀腌制20分钟以上
5.做之前加入现磨黑胡椒拌匀
6.再加入炒菜用量的油
7.草菇洗净切片
8.焯水
9.沥干
10.取一张锡纸，依次铺上草菇
11.铺上牛肉12.上面盖一张锡纸，四边折起，卷严实
13.入预热220度的烤箱，烤约10到15分钟
14.取出用牙签或刀尖划开锡纸
食材
羊肉300g
羊肉调料1包
洋葱丝适量
葱姜适量
孜然粉适量
制作时间：10-20分钟
步骤
1
先将羊肉洗净切片，准备调料备用
2
加入调料腌制一会
3
加入适量葱姜腌制
4
烤盘铺上锡纸
5
放入羊肉和洋葱
6
烤箱预锡纸包好，烤箱预热200度，烤25分钟即可
7
吃的时候打开锡纸即可
烤箱版新疆羊肉串怎么做 ？
将羊腿肉切成体积大概1.5-2厘米的方块，加入2勺牛奶、适量洋葱碎抓捏腌制15分钟左右；
加入适量的盐、糖、孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉和白芝麻拌匀；
竹签洗净后事先泡水；
将腌制好的羊肉块均匀的串在竹签上，刷上橄榄油，再撒上适量的孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉和白芝麻，烤箱预热200摄氏度（392华氏度），烤10-15分钟（中途翻面），羊肉表面吱吱冒油即可。