万丰美食菜谱大全紫苏是什么味道 ？
有挥发的感觉，和薄菏的味道有点相似。感觉舒服心旷神怡美极了。你可以试试味香，刚进嘴有一种沁心的感觉
紫苏叶是什么味道的?和薄荷那样吗? ？
不是 也是香草的一种 不过有自己特殊的味道
干紫苏和生紫苏味道一样吗 ？
干紫苏和生紫苏味道一样吗?
生的很香，干的紫苏要煮过才会有味道，有新鲜的尽量用新鲜的,紫苏分为绿色的和紫色的等几种颜色，下面详细的说说。
绿色和紫色的紫苏叶味道是一样的吗？
紫苏（Perilla frutescens），一年生草本植物，唇形科紫苏属下唯一种。原种一般高约一米，各个变种株高范围略有变化。茎四棱柱形，直立多分枝，叶片卵形，对生，边缘有锯齿；总状花序腋生，花色有白、紫及粉色，花期7－8月；棕褐色小坚果为球形，结果期9－10月。全株有香味。形紫色或绿紫色。叶对生，先端突出或渐尖，边缘有粗圆锯齿，两面紫色，或表面绿色，背面紫色。总状花序，顶生或腋生，花淡紫色或淡红色，种子椭圆形，细小。紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。 现代科研分析，紫苏的嫩叶含有维生素A、B1、B2、C、胡萝卜素及铁、钙、磷等矿物质，含有氨基酸、α－亚麻酸、黄酮类化合物、挥发油等，种子含亚油酸、B族维生素等。苏叶能扩张皮肤血管，刺激汗腺而有发汗作用，减少支气管分泌，缓解支气管痉挛，对促进消化液分泌及增加胃肠的蠕动有益。苏叶水浸液对抑制葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌有益。夏秋季多吃一些鲜嫩紫苏或饮苏叶水，不仅能增加食欲、祛暑、降血压，而且还可以防治动脉硬化、消化不良、肠炎、痢疾等。 其所含的α－亚麻酸，黄酮类化合物等具有清除人体自由基，对预防心脑血管疾病等有益。紫苏被卫生部首批确定为既是食品又是药品的植物之一。紫苏的出身是唇形科，唇形科的植物一般都含有挥发性芳香油，可以提取香精，药用或烹饪做调料。早在古希腊时代唇形科植物就已经进入文艺和吃货界，成为小清新的大爱，他们对这些植物都如数家珍：地中海沿岸的迷迭香、罗勒、鼠尾草、薰衣草，亚洲的香蜂草、薄荷、益母草等。1.青皱紫苏 Perilla frutescens var. crispa f. viridi-crispa，viridis是绿色的意思。在日本一般被用来包裹刺身，或者用作炸天罗妇（Tempura）。2.红皱紫苏 Perilla frutescens var. crispa f. atropurpurea，被称为Aka-Shiso，在日本被用来做酸梅紫苏酒，为酒增着色和增加香味，是日本料理中的代表性风味调料。3.皱紫苏 Perilla frutescens var. crispa f. crispa，在日本叫Hojisho，台湾人也很喜欢用来做泡菜。4.青紫苏 Perilla frutescens var. crispa f. viridis，吃韩国烤肉必备，叶片比日本青紫苏要更大、更圆、更为平坦，而且锯齿较为细密，一面是紫红色，一面是绿色。韩国人用紫苏制作泡菜，基本上在全世界的韩国货商店中都有紫苏泡菜罐头销售，在这种罐头中，每两片紫苏叶包裹着一个红辣椒。5.红紫苏 Perilla frutescens var. crispa f. purpurea，越南米粉好朋友6.斑紫苏 Perilla frutescens var. crispa f. rosea，常被用来包寿司，拌salad 或者做配菜。
干紫苏叶的吃法
“紫苏有两种，其中一种叶背紫色，有芳香清甘之味，常用此种鲜紫苏叶和嫩姜捣烂加盐拌白切猪肉，白切鸭肉食......余下全文>>
问两种植物名 味道相似吧 一个应该是紫苏 还有一种不知道是什么植物 ？
市场上能买到前边的是草本藿香的一个品种，不是紫苏，可作调味品。后面的是小茴香
紫苏籽油什么味道？ ？
苏籽油和亚麻油,还有高亚麻酸(转换成DHA的物质),所以是有一种鱼腥味的、鱼油一样
紫苏叶生吃是什么味道 ？
个人感觉不是很喜欢那个味道。不过，寿司里经常使用生的紫苏叶子，和生鱼米饭团还有绿芥末比较配。据说可以去腥。
紫苏和孜然的味道很像 ？
然后呢
阳台种的紫苏怎么味道有点苦 ？
我去年种过，不觉得苦，今年的苗太小还没吃。
有谁知道这是什么植物，闻起来有点像紫苏的气味，叶子又不像紫苏，不 ？
全缘或每边具不规则的波状粗齿，叶柄长约1-2厘米.5-10厘米.25-1米，近无毛或被微柔毛，光滑或两面均被稀疏短柔毛.5厘米，基部楔形至阔楔形而下延至叶柄，茎无棱或棱不明显，宽1应该是龙葵
龙葵是一年生直立草本植物。叶卵形，叶脉每边5-6条.5-5，绿色或紫色，先端短尖，长2，高0