花生米外面裹糖的那种自己怎么做啊 ?
把花生米用平底锅烘干,放一边等温度凉下来;
熬糖水,要稠一些,类似胶状;
把烘干已凉下来的花生米倒入已熬好的糖水中,搅拌均匀,
等其冷却后便可食用
糖花生米的做法大全 ?
原料:
红皮花生120克、淀粉40克、清水50克、白砂糖50克。
做法:
1、材料备好;
2、平底锅干炒花生,用小火慢慢炒香,中间不断地颠锅,使其受热均匀;
3、待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音,闻到明显的花生香味时,即可关火,盛出一旁备用;
4、锅里倒入清水和白砂糖,小火加热,并不停地用锅铲搅拌;
5、白糖和水慢慢融化,继而产生很多泡泡;
6、用锅铲蘸蘸糖浆,如能拉出丝来,便将炒香花生倒入锅中,在糖浆中搅拌均匀;
7、再用筛网筛入淀粉,继续迅速地搅拌;
8、待花生表面都裹满糖霜,且明显能感觉到变得干脆的时候,即可关火盛出。
糖酥花生米的做法大全 ?
糖酥花生米
材料:
花生米200克,鸡蛋2个,白糖25克,面粉50克,花生油适量。
做法:
1、取鸡蛋,磕入碗内,拌散。
2、将花生米洗净,投入盛鸡蛋的碗内,搅拌均匀。
3、再撒入白糖,拌匀。
4、放进面粉,拌匀。
5、炒锅置于火上,放入花生油,烧至油刚温热,即用筷子将裹糊的花生米拨入锅内。
6、用微火慢慢炸至色泽金黄、酥脆,即可捞出,晾凉食用。
糖花生的做法,糖花生怎么做好吃,糖花生的家常做法 ?
主料:白糖50g
调料:淀粉适量
糖花生的做法
1.准备好材料。我稀罕白花生,所以就用了白花生。
2.净锅放入花生,小火翻炒。
3.炒至里面酥脆时乘出备用。
4.锅中放白糖及适量水。
5.小火熬制糖浆可以挂在铲子上。
6.当然超好的花生。
7.筛入适量的淀粉。
8.快速炒匀即可。
花生米做法大全的糖煮花生红枣 ?
特点:甜而不腻,有一定的补血作用。备料时间:3分钟烹调时间:25分钟原料:花生、红枣。调料:白糖、蜂蜜。做法:1.花生煮熟去皮,红枣洗净。2.锅中放水,加入糖,将花生与红枣一同焖煮。3.约20分钟后收汁,收汁前加入适量蜂蜜,盛入器皿中即可。厨师提示:煮的过程中先大火后小火,糖水出锅前可放入少量淀粉勾芡。
花生的做法,糖酥花生怎么做好吃,糖酥花生的家常做法 ?
步骤
1.花生用清水淘洗
2.控水晾干
3.把晾干水分的花生倒入炒锅
4.倒入没过花生的花生油
5.开小火翻炒,待油温升高花生发出轻微噼啪声后关火
6.另用一炒锅倒入蜂蜜,开小火把蜂蜜融化
7.把炸花生捞出控净油,趁热倒入蜂蜜锅里,开极小的火翻炒至花生颗粒裹满蜂蜜,关火
8.加入白糖翻匀
9.撒入白芝麻拌匀,稍凉即可食用
怎样做糖花生 ?
这里有芝麻和猪油花生糖的做法,你可以试试:
芝麻花生糖
材料:花生肉4两、砂糖3两(约12匙)、炒香的白芝麻适量
花生肉用白锅慢火炒熟炒香,盛起待凉
剥去外皮,每颗花生捏开两半(或用棍子擀几下),吹去花生皮备用
起锅烧热2匙油,下砂糖慢火炒融,放入花生和芝麻快速拌匀 趁热装入已涂油的容器里,用铲子摊平压紧压实,放凉5分钟,倒扣出模,趁有余温切块即可。
猪油花生糖
原料配方 白砂糖2千克 饴糖0.8千克 熟猪油0.5千克 花生米2千克
制作方法
1.取家用双耳铁锅一个,白砂糖2千克,加水0.6千克,放在锅中化糖,烧到糖水滚沸起泡沫,用100目筛过滤,重新放入锅中与饴糖0.8千克、猪油0.5千克共熬,熬到糖膏冷却后口咬发脆有声时即离火冷却。
2.趁糖膏稀软流质未变硬时,混入炒熟去皮的花生米,用手铲拌匀,倒在石面桌上(涂一层油),和木板把糖摊成八大方块,冷透后再用刀切成条,再细切成长2.5厘米,宽1厘米的长方形小糖块即成。
特点 味清香松脆、不粘牙、不腻口。
希望能帮到你
糖溜花生米怎么做如何做好吃 ?
糖溜花生米
主料
花生米适量 糖适量
水适量
糖溜花生米的做法步骤
1. 锅热放入花生米,翻炒
2. 花生米炒好之后放入盘中
3. 锅中放入适量的水和糖
4. 糖要不停的搅,变成大气泡的时候放入花生米,翻炒。待花生米挂上霜的时候关火,不停的翻炒
糖炒花生的做法 ?
糖炒花生的做法如下
【材料】
炒过的花生,白芝麻,黄片糖一小块,白糖3大勺
【做法】
1.锅里放了不半碗水,然后把片糖和白糖放进,用小火慢慢煮成糖浆.
2.煮好糖浆,熄火后马上把炒过的花生和芝麻倒进锅里,拌匀,然后放进抹了油的盆子里,
3.等凉了以后,倒扣盆子,把花生糖倒出,切成块即可.
霜糖花生的做法,霜糖花生怎么做好吃,霜糖花生 ?
花生放玻璃盘里摊开, 放入微波炉里打2分钟, 翻个后再进微波炉2分钟,之后每次1分钟,直到花生烤香。淀粉与水拌匀,加糖一起倒入炒锅,中小火熬糖汁,不断搅拌,等起大泡了,倒入花生继续翻炒,炒到糖霜都散开了即可出锅。趁热倒入烤盘晾凉即可。