万丰美食菜谱大全蔬菜手擀面的做法，蔬菜手擀面怎么做好吃，蔬菜 ？
蔬菜手擀面的做法
主料
面粉
适量
辅料
青菜
一把
盐
少许
鸡蛋
2个
步骤
1.榨好的蔬菜汁活的面团
2.擀成大片，折叠好，准备切丝
3.切丝，要撒上干面，防粘，要尽量切细些，好久没切了，切的不大好
4.切好的面条
5.用骨头汤煮好的面，加了点杏鲍菇
蔬菜手擀面怎么做好吃 ？
食材与明细
面粉适量
紫甘蓝半颗
菠菜适量
盐适量
清水适量
难度普通
时间数小时
口味其他
工艺其他
蔬菜手擀面的做法步骤
1.
菠菜洗净，沥干，用搅拌机打碎。
2.
打碎后的菠菜和面粉混合，加少许盐
3.
倒一些清水顺时针旋拌至雪花状，然后和面至表面光滑。和的硬度比馒头的面稍软即可。
4.
和好的面用保鲜膜包好，放入冰箱上层。过半小时，拿出，揉制，摔打，然后再用保鲜膜包好放入冰箱上层。如此反复多次。
5.
紫甘蓝洗净，沥干，入搅拌机打碎。和入面粉中，加少量盐。
6.
step5中的面加适量，顺时针旋拌至雪花状，然后揉捏至表面光滑。
7.
此步骤同步骤4.
8.
经过反复摔打揉捏后的面团，变得筋道有力。用一只大的擀面杖将面团擀至自己喜欢的厚度，尽量保持厚薄一致。记得用扑粉防粘。
9.
紫色面团和绿色面团步骤一致。擀好的面团两面撒均匀扑粉，然后对折几道，切成自己想要的宽度即可。然后用手指轻抓面条，抖松，抖落多余的散粉。
10.
好吃又营养的手擀面就做好咯。
温馨小提示
步骤4的反复揉摔，能让面团更筋道，发酵的更好~
因为蔬菜都事先用搅拌机打碎，所以蔬菜的汁液加蔬菜纤维都可以直接入面，不必过滤，营养也就保存的更完整。
天然蔬菜汁手擀面怎么做 ？
用蔬菜汁和面
手擀蔬菜面的做法，手擀蔬菜面怎么做好吃，手擀 ？
主料
菠菜适量 胡萝卜适量
南瓜适量 中筋面粉适量
辅料
水适量
彩色蔬菜面条！的做法步骤
1. 选三种颜色鲜明的蔬菜！也可以选多种不同颜色的蔬菜！以自己喜好来选择！
2. 打成汁分别盛放在容器里待用！
3. 分别和成面团待用！
4. 我这里用的是家用压面机、有擀面杖的可以直接做成手擀面！
5. 还可以把三种颜色的面团放在一起用擀面杖擀平！像这样的三色面条！
6. 压出来的面条！
7. 煮好了！放上自己喜欢的各种卤！一定要多吃点！健康的彩色蔬菜面条！
如何做特色手擀面，要好多好多蔬菜在里面的那种！ ？
放家乐浓汤宝 放入口蘑 香菇 西兰花 西红柿
蔬菜面条怎么做好吃，蔬菜面条的家常做法 ？
主料
面条
300g
小白菜叶
50g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱花
适量
香油
适量
步骤
1.面条一把，（这是老家压的面条）
2.切一些葱花，不要太碎。
3.放入盘中，放入盐，酱油，香油(面条本身没有咸味）
4.放入水，锅开后放入面条。
5.继续煮，当再次开锅后，放入小白菜叶。
6.当菜叶煮烂的时候，就差不多熟了。
7.把面条倒入盘中。（这样凉的快）
8.搅拌几下，葱花调料可以搅拌均匀，就可以吃了。
蔬菜面条的做法，自制彩色蔬菜面条怎么做好 ？
食材
主料
面粉
800g
辅料
清水
适量
菠菜
适量
胡萝卜
1个半
西红柿
2个
紫甘蓝
1/4个
步骤
1.把四种菜洗干净。
2.分别用榨汁机榨汁。
3.200克面粉中放入80克菠菜汁。
4.200克面粉中放入80克紫甘蓝汁。
5.200克面粉中放入80克西红柿汁。
6.200克面粉中放入80克胡萝卜汁。
7.以菠菜为例吧，用筷子分别搅拌成絮状即可。
8.再用手团成硬的面团，面团比较硬，可以用点力，勉强捏到一起即可。
蔬菜面条的制作工艺，蔬菜面条一般是怎么制作的？ ？
蔬菜面条一般是在面粉中参入蔬菜汁或者蔬菜粉制作而成，工艺相对于一般挂面来说比较复杂，因为要保证蔬菜的营养不流失，同时还要保证安全性。番茄赢面就是一款典型的蔬菜面条，口感和营养都不错。
青菜能不能做自制蔬菜面条的做法 ？
原料：面粉500g、鸡蛋3个、芹菜叶（如图我用了约4颗大芹菜的叶子）、水约50g。
做法：
1、芹菜只取叶，不要一点茎，过水焯烫3秒中捞出过凉挤干水分，切碎；
2、放入面粉中，打入三只鸡蛋，拌匀，根据干湿程度加入少量水。（水万不可多加，以勉强能成团为宜）用压面机一遍遍的过，直到压均匀为止；
3、五档面，切成面条即可