万丰美食菜谱大全如何炒青萝卜才好吃 ？
炝拌青萝卜的原料：
青萝卜300g、干辣椒3g、醋6ml、白糖2g、盐2g、花椒3g、食用油适量。
做法：
1、洗净后去皮去根；
2、用工具切成长长的萝卜丝；
3、然后萝卜被制作成了这些半成品；
14、把半成品放入盘中，撒上尖椒、盐、白糖，炒锅烧热后放入油和花椒煸出香味，去掉花椒，将花椒油泼在红椒上，吃时拌匀即可。
家常萝卜丝炖虾
原料：青萝卜一只450克，鲜虾200克、姜两片、大蒜三瓣、香菜一棵。
调料：植物油、料酒、盐、味精
做法：1、青萝卜去皮切丝，去掉鲜虾虾芒虾须和虾线备用；
2、煮一锅水，水烧开后，焯一下萝卜丝，萝卜断生后过一下凉水，沥干水分备用；
3、起油锅，油热后，爆香姜丝蒜片，然后下入鲜虾爆炒；
4、虾充分炒出红油后，烹入料酒，然后下入萝卜丝翻炒片刻；
5、下入没过菜的热水，水开后，继续用中火炖煮5分钟；
6、调入盐和少量味精，撒上香菜出锅即可。
温馨提示：
1、萝卜丝可以用菜板擦，不过口感和味道与手工切出的萝卜丝略有差异。个人喜欢手切的萝卜条；
2、如果喜欢生萝卜的味道，萝卜丝焯水一步可以省略，但炖煮的时间要相对延长，炖至萝卜丝软烂即可；
3、此菜要突出原味的鲜，所以无需添加过多的调料，味精也可省略；
4、为了熬出更多的虾油，可以把虾头单独取下单独炒，这样会析出更多的红色虾油，最大限度地提高汤的鲜度。我是用铲子在锅中挨个挤压虾头，刚从猫家学会的。
五香萝卜丝小咸菜
原料：青萝卜4根。
配料：盐1调羹、白糖1调羹、味精、五香粉半调羹、熟芝麻1调羹。
做法：
1、青萝卜洗净，刨成丝晒干；
2、干萝卜丝用开水浸泡5分钟，搅拌去掉表面的浮尘，沥净水份。趁热放入盐、白糖、味精、五香粉、熟芝麻搅拌均匀；
3、晾凉以后放入保鲜袋密封入冰箱，腌制3天以后就可以吃了。吃的时候再拌点香油，非常美味。
糖醋青萝卜丝的做法
原料：青萝卜400克，香油10克，白糖30克，米醋20克，精盐3克。
做法：
1、将青萝卜洗净去皮，切成细丝，用凉开水过一遍，控净水分装盘。
2、加入精盐、白糖、米醋、香油拌匀即成。
烹饪关键：用凉开水将萝卜丝浸洗后，要把水控净。
特色：酸甜脆嫩，爽口。
青萝卜炒肉
原料：青萝卜、五花肉。
调料：盐、生抽、生粉、酱油、料酒、大蒜、小葱、姜丝。
做法：
1、五花肉切方条块，用生粉和料酒腌制备用。大蒜切两半、小葱切小段、青萝卜也切成方条；
2、锅中放油，六成热时倒入肉条和姜丝，煸制变色后放青萝卜条；
3、放生抽和酱油，大火翻炒三分钟左右加水，盖上锅用大火焖，中间翻两次然后转小火炖几分钟；
4、开盖收汤，加盐、鸡精和蒜块、小葱段。
萝卜丝怎么炒好吃 ？
萝卜丝炒虾皮的做法
1.萝卜洗净去皮切丝。
2.虾皮用温水浸泡。
3.热锅下油，先放入少许葱姜炝锅，再放入萝卜丝翻炒。
4.炒至萝卜丝变软，倒入泡好的虾皮。
5.加盐，剩余的葱姜翻炒20秒，关火。
6.盛盘。一道美味的萝卜丝炒虾皮就做好了。
素炒萝卜丝做法一
食品用料
材料：白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙(30ml)。
制作方法
1. 将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末；
2. 炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味；
3. 放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明；
4. 加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀；
5. 出锅装盘，用葱丝装饰即可。
做法二：
主料：白萝卜 1根
配料：适量油、适量盐、适量胡椒粉、适量生姜、适量葱
方法/步骤：
1、白萝卜一根刨成丝。
2、锅内加些许油烧至7成热。
3、加入生姜丝爆香后倒入萝卜丝翻炒。
4、加进葱段以及一勺水再翻炒下。
5、萝卜丝软后加一勺。
6、撒点胡椒粉，味精即可装盘。
注意事项
萝卜切丝比较容易烂哦，切薄片也是可以的。
最后撒点胡椒粉，味道更好。
清炒萝卜丝怎么做好吃，清炒萝卜丝的家常做法 ？
食材用料
白萝卜2个(300g)相克食物
盐适量
红椒一个
姜，蒜适量
青椒半只相克食物
香油适量
清炒萝卜丝的做法
1.食材
2.白萝卜切丝
3.锅里放少许油
4.姜，蒜，青椒，红椒下锅爆香。
5.萝卜丝下锅翻炒。
6.加一点点水焖煮1~2分钟放盐翻炒均匀。
7.放点香油出锅装盘
用手机看这道菜做法
小贴士
个人感觉萝卜丝不要切太细，太细吃起来绵绵的，不吃辣的可以不放辣，可以放点彩椒点缀一下。
炒干萝卜丝怎么做好吃，素炒干萝卜丝的家常做法 ？
主料
干萝卜丝
1把
辅料
小香葱
1根
蠔油
10ml
生抽
10ml
肉汤
100ml
盐
3g
花椒粉
1g
步骤
1.萝卜干提前用温水泡发两小时以上，洗净，沥水
2.姜蒜切片，小香葱切节
3.提前准备好高汤，肉汤鸡汤都行，实在没有就靠浓缩鸡汁或者鸡粉了
4.锅烧热，放油，油烧热后放入姜蒜炒香
5.放入干萝卜丝，翻炒均匀，
6.加入肉汤，略烧
7.加清水一碗
8.加入蠔油
9.加入生抽，大火煮开小火焖十分钟
10.调入盐，花椒粉，放入小香葱，翻炒均匀，出锅
白萝卜丝怎么炒好吃 ？
炒萝卜丝
材料白萝卜500克 香葱1棵 大蒜3瓣 食用油25克 香油2小匙 精盐3小匙 白糖1小匙 味精1.5克
做法 1.萝卜洗净去皮，用刨子刨成细丝，放淘箩内，撒上精盐腌5 分钟，挤去萝卜中的辣水；
2.香葱洗净，切末；大蒜洗净切末；
3.锅内放入食用油，待油烧热后倒入萝卜丝，加入半匙盐反复炒3～5 分钟，再加入葱末、白糖、味精， 炒1～2 分钟，装盘，加入蒜末、香油拌匀即可。
虾皮炒萝卜丝
材料白萝卜600公克，蒜末10公克，虾皮20公克，高汤150㏄，葱末10公克，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，糖少许，胡椒粉少许
做法1.白萝卜洗净，去皮后切丝。
2.热锅，加入2大匙沙拉油，将蒜末、虾皮爆香后捞出备用。
3.于作法2锅中加入萝卜丝炒2分钟后，倒入高汤，并盖上锅盖焖煮约10分钟后，打开锅盖加入作法2的爆香料、调味料和葱末拌炒至汤汁略收即可。
萝卜丝的做法，萝卜丝怎么做好吃，萝卜丝的家常做法 ？
食材明细
萝卜
5条
虾米
50克
猪肉
100克
腐竹
50克
蒜苗
100克
猪油
2勺
花生油
3勺
食盐
15克
生抽
1勺
清淡
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
萝卜丝的做法步骤
1萝卜洗干净，刨成丝，然后煮熟，压干水分，备用！
2热锅，炸猪肉油！
3盛起部分猪油，剩下的爆虾米，然后盛起来备用！
4爆炒猪肉！
5炒至变色！
6把蒜苗倒入锅里一起爆炒！
7把爆炒好的虾米也倒下去，调味！
8把煮熟的萝卜丝也倒下去！
9搅拌均匀，调味即可！
10装起来！
使用的厨具：炒锅
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菜谱简介
此菜甜嫩，小孩喜欢呐！
材料
白萝卜1条，红萝卜1小节，青葱1根，糖、盐、蒜头酥、鸡精各少许
做法
1、将红、白萝卜刨成丝；青葱切断，分成青白两份。
2、起锅烧油，爆香葱白和红萝卜丝后即可倒入白萝卜丝炒。
3、炒到有些透色出水时，加盐和鸡精翻炒，紧接着下糖再炒。
4、出锅前加葱青和蒜头酥即可。
小诀窍
1、如果喜欢酸的也可加醋呦，吃辣的也可以把红萝卜换成红辣椒的。
2、有时俺也用沙葛替代白萝卜，更甜呢，只是换成猪油炒更好咧
干萝卜丝怎么炒好吃 ？
主料
干萝卜丝100克
猪油渣适量
辅料
青辣椒两个
步骤
1.干萝卜丝用温水泡开，泡软，挤干水份备用。
2.肥猪肉炸出油份成猪油渣，加入青辣椒段和萝卜丝一起炒。
3.可以加一点点水进去，加生糖，糖和一点点盐调味即可。
小贴士
尽量炒至干身，不要水汪汪的，这样萝卜丝就失去口感了！这是嫂子从湖南带回来的，自家做的，非常好吃，下饭配粥都非常棒！(展开)
清炒白萝卜丝的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材用料
白萝卜半个相克食物
葱花适量
蒜适量相克食物
盐适量
油适量
清炒白萝卜丝的做法
清炒白萝卜丝的做法图解11.准备好萝卜，削皮洗净
清炒白萝卜丝的做法图解22.把萝卜先切片
清炒白萝卜丝的做法图解33.再切丝
清炒白萝卜丝的做法图解44.葱切末
清炒白萝卜丝的做法图解55.蒜切碎
清炒白萝卜丝的做法图解66.锅中放入适量油，烧至八成热时把蒜放去爆香
清炒白萝卜丝的做法图解77.然后再把萝卜丝加入翻炒
清炒白萝卜丝的做法图解88.大火快速翻炒，加适量盐
清炒白萝卜丝的做法图解99.继续炒，炒至熟加入适量葱花和鸡精调味即可
清炒白萝卜丝的做法图解1010.成品图
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小贴士
的做法，肉炒萝卜丝怎么做好吃，肉炒萝卜丝的家常做法 ？
肉炒萝卜丝的做法
1.萝卜切去两头洗净切丝
2.猪肉切片，葱蒜末
3.热油锅放入肉片翻炒
4.放入葱末炒香
5.放入萝卜丝翻炒
6.放入适量花椒粉炒匀
7.倒入适量酱油翻炒
8.放入少许白糖炒匀
9.放入适量盐翻炒
10.倒入适量清水
11.盖盖，焖煮至萝卜丝熟
12.放入蒜末炒匀
13.淋入少许醋炒匀
14.最后调入鸡精即可