万丰美食菜谱大全黑豆能和鲫鱼煲汤吗 ？
黑豆是大豆的一种，黑豆除了和大豆（黄豆）一样，富含蛋白质、微量元素和维生素外，还含有花青素，是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。黑豆煲鲫鱼汤，味道鲜美有营养。
3烹制材料
编辑
主料：黑豆大半碗，鲫鱼两条 （约600克），姜3片，水8碗。
调料：油2汤匙，盐适量。
4烹制方法
编辑
1、黑豆洗净，用冷水浸泡4、5个小时（不加浸泡也行）；
2、洗净宰好的鲫鱼，抹干水分，热锅放油，放入鲫鱼，煎至两面微黄出香气；
3、煮沸清水，连鱼带油一起放入，再倒入黑豆、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
5菜品功效
编辑
补肾益脾、乌发明目、通乳养虚、祛湿利尿，降低胆固醇，防止便秘。十分适合老年人、病后虚弱和孕、产妇饮用。
为何黑豆煲鲫鱼有补血功效? ？
如果贫血不十分严重，就不必去吃各种补品，只要调整饮食就可以改变贫血的症状。
比如摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，就要马上补充铁剂。维他命C可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素，所以维他命C的摄取量也要充足。其次多吃各种新鲜的蔬菜。许多蔬菜含铁质很丰富。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。
推荐几样家常的补血食物：
黑豆：黑豆可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，建议用黑豆煮乌骨鸡。
发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。
胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素－胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。
面筋：这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。
菠菜：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点菠菜吧。
金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。
需要注意的是：贫血者最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁，是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用，高价铁转变为低价铁，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。
鲫鱼能与黑豆和豆腐一起炖吗? ？
你好，这是可以的
一、主料：黑豆大半碗，鲫鱼两条 （约600克），姜3片，水8碗。
二、烹制方法：
1、黑豆洗净，用冷水浸泡4、5个小时（不加浸泡也行）；
2、洗净宰好的鲫鱼，抹干水分，热锅放油，放入鲫鱼，煎至两面微黄出香气；
3、煮沸清水，连鱼带油一起放入，再倒入黑豆、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
三、菜品功效：
补肾益脾、乌发明目、通乳养虚、祛湿利尿，降低胆固醇，防止便秘。十分适合老年人、病后虚弱和孕、产妇饮用。
黑豆可不可以跟其他祛湿豆类一起煲鲫鱼汤 ？
可以的，建议你放点黄芪，祛湿补气的哦，另外可以熬红豆薏米粥，祛湿的，同时考虑到自身的气血如何，气血差的话同时补气血
黑豆鲫鱼汤的菜品功效 ？
补肾益脾、乌发明目、通乳养虚、祛湿利尿，降低胆固醇，防止便秘。十分适合老年人、病后虚弱和孕、产妇饮用。
鲤鱼炖黑豆跟鲫鱼炖黑豆有什么区别 ？
食材不同
白鲫鱼可以和黑豆一起煮汤吗？ ？
白鲫鱼可以和黑豆一起煮汤
黑豆无相克食物。
黑豆别名：黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、零乌豆、冬豆子
禁忌人群：儿童、肠胃功能不良者慎食。适宜人群：一般人群均可食用。
鲫鱼熬黑豆好还是赤豆好? ？
黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。 黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。 黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。 黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。 另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。 豆有乌发作用 红豆作用 将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤可治疗肠痛等。红豆的营养成分与绿豆相近，在某些成分上甚至超过了绿豆。因此，多食红豆对身体大有裨益
采纳哦
鲫鱼煲黑豆怎么做好吃 ？
1.食材：鲫鱼。
2.食材：瘦肉。
3.食材：桂圆肉。
4.食材：去核红枣。
5.食材：黑豆。
6.将黑豆洗净，用清水浸泡一小时。
7.将瘦肉飞水。
8.将浸泡好的黑豆倒入汤锅中。
9.加入适量的清水。
10.放入洗净桂圆肉和红枣。
11.放入瘦肉。
12.盖锅盖，大火煮开。
13.转小火煲30分钟。
14.热油锅，爆香姜片。
15.放入鲫鱼，煎至两面金黄。
16.把煲好的黑豆汤倒入炒锅中。
17.盖锅盖。
18.大火煮开，关火。
19.把炒锅中的汤汁全部倒入电炖锅中。
20.盖锅盖，通电，煲2小时。
21.时间到，放入适量的海鲜粉，拌匀。
22.断电。
23.盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦