万丰美食菜谱大全油炸大虾怎么做 ？
材料
1、大虾适量
2、葱姜蒜
3、红辣椒
4、干淀粉
操作方法：
1、大虾洗净，沾干淀粉；
2、葱姜蒜切末；
3、红辣椒切丁
4、烧油，油量只要没过虾就行
5、油烧热以后把沾了干淀粉的虾倒进去 炸，把虾皮炸脆就可以出锅；
6、锅内放少许油，加入葱姜蒜末、红辣椒丁，翻炒几下再放点食盐、生抽调味儿，最后把大虾回锅一起炒，一分钟以后就可出锅了。完成
注意：炸虾的时候油温要高，如果炸的过程油温不高了，就先把虾捞出来，把油烧热以后再把虾倒进去炸，否则虾皮炸不脆，虾肉也炸老了。
虾要如何炸才酥脆 ？
外面裹炸鸡粉的，超市有买
油炸的虾可以放多久 ？
现在的气温 放一个星期差不多吧
油炸大对虾的做法，油炸大对虾怎么做好吃，油炸 ？
主料
对虾250g
调料
食盐
适量
葱
适量
调和油
适量
油炸大虾的做法
1.将新鲜的大虾用盐等调料腌好.
2.将锅烧热,加适量油.
3.将大虾放锅里煎熟.
4.一年煎成红色后翻个继续煎另一面.
5.两都要多煎一会,大虾很大,不然不会熟.
6.将煎好的大虾装盘里.
油炸大虾凉了想热下怎么做?? ？
法式炸虾
[原料/调料]
炸虾 2尾 红萝卜 1/3段 秋葵 3条
柠檬 1/4个(挤汁) 沙拉酱 2大匙 巴西里末 1大匙 橄榄油 1/2大匙
[制作流程]
(1)取一油炸锅，以170℃油温将炸虾炸熟，约需6～8分钟。炸好後捞起，将油份沥乾，排入盤中备用。
(2)巴西里洗净沥乾，取叶子部份，再切成细末备用。
(3)红萝卜洗净，汆烫至熟後，切成三等分长条，头尾用刀修尖。秋葵洗净加少许盐汆烫2分钟，再放入冷水里，等凉後捞起沥乾。把红萝卜、秋葵都摆入盤中装饰。
(4)将所有调味料搅拌均匀，淋在盤子边，即可上桌食用。
炸虾袋
原料/调料
炸虾 2尾 小黄瓜 1/2条 红萝卜片 2大匙 豆皮包 6个(有调味) 豆腐 1/2块
调味料A：盐 2小匙
调味料 B：白醋 糖 1/2大匙
制作流程
(1)取一油炸锅，以170℃油温将炸虾炸熟，约需6～8分钟。炸好后捞起，将油份沥干，每尾切成3段。
(2)小黄瓜洗净切成薄片，与红萝卜片一起用2小匙盐拌均匀，腌渍 10分钟，再把盐水倒掉，再加入调味料B，再腌10分钟备用。
(3)将豆腐分成6等分，取1个豆皮包，底部放入1份豆腐，再取少许小黄瓜、红萝卜片铺在周围，再放入炸虾段，依序做好6个炸虾袋，排入盘中即可食用。
日式炸虾
做法：用面粉和鸡蛋加少许水，搅拌成面糊，需要炸的材料分别洒上一层淀粉，然后起油锅用中火，逐一将材料沾上面糊，放入油锅炸成淡黄色即可。小心得：1.虾需要事先用盐，胡椒粉，料酒腌过 2.面糊最好做的厚厚的，然后加1.2块冰块进去，等冰块融化了，再搅拌出来的面糊会非常幼滑。
酥炸虾条
材料：
草虾375克、生菜2片。
调味料：
1、料酒半大匙，盐半大匙，胡椒粉少许；
2、面粉1杯，清水3/4杯，猪油2大匙，盐1/4茶匙，泡打粉1茶匙，淀粉半杯；
3、椒盐或番茄酱4大匙。
做法：
1、草虾去壳，抽净泥肠及腹部白筋后，用调味料（1）腌10分钟；
2、将调味料（2）拌匀，做成面糊，油半锅烧至八分热时，将每条虾沾一层面糊，入锅炸酥捞出；
3、生菜洗净，擦干水分，垫在盘内，再将炸好的虾条排入，附上椒盐或者番茄酱以供蘸食。
重点Tips提示：
1、草虾将腹筋挑除后，炸好才不会卷缩。
2、沾面糊时，虾的水分要擦干面糊才不会脱落。
3、生菜叶垫底时不能有水，否则炸酥的虾条会疲软而不酥脆。
香炸虾
材料] 鲜虾 /鸡蛋一个
[调料] 辣椒粉 白胡椒粉 盐 生粉 面粉 红辣椒油 麻油
[准备工作] 打一鸡蛋 按面粉/生粉1：1的加 打成糊 再把虾倒入
[做法]
小火烧热油锅（油要多），淋点麻油和辣椒油在油里，下虾慢慢炸，两面都撒上盐/辣椒粉/白胡椒粉/ 炸至金黄后捞起，过5分钟稍凉后再炸一次就好了
椒盐炸虾
原料
大对虾10只约600-700克，生菜叶若干张，红萝卜雕的小花3朵，香菜25克，姜油5克，芝麻油5克，绍酒15克，胡椒粉1克，精盐5克，味精2.5克，葱少许，姜汁少许，色拉油500克（约耗25克）。
制法
（1）大虾斩去尖嘴，剔出沙囊，斩去虾足，在背部剖开，挑出沙......余下全文>>
油炸虾的做法，油炸虾怎么做好吃，油炸虾的家常做法 ？
主料
虾
辅料
油
葱
盐
步骤
1把虾洗净，去掉外壳，注意留住最后一节外壳。
2用竹签挑去内脏。
3在腹部横切三刀左右，这样炸好的虾是直的。比较好看。
4用纸巾擦干水分
5把虾沾上淀粉
6把沾好淀粉的虾放进搅拌好的鸡蛋液里沾匀
7再把加工好的虾放进干面包粉中，裹一层面包粉。
8加工程序完毕，放进冰箱半个小时，这样炸得时候，面包粉不易掉下。
9接下来放在180度油中炸，注意不要炸焦，对身体不好。太过火的东西一定要扔掉。
【热油炸虾】如何拿捏火候？ ？
炸虾的火候不能太热，不然外面金黄了，里面生的
热锅冒青烟后，亮一下油，倒回油缸
然后倒入冷油，加热，手放在油上10厘米，感到有热量了，即可倒入虾子
中火加热，维持泡泡比较多的状态，如果外面不裹面糊，2分钟即可起锅
裹了面糊，多热1分钟即可。
不能到冷油冒青烟了在下锅，这样油温超过150了就过热了。。
油炸虾怎么做？ ？
用料
主料
虾150g
调料
食盐
适量
醋
适量
姜
适量
调和油
适量
油炸虾的做法
1.准备的食材，香炸粉
2.买回的虾洗净后去肠
3.把虾和蒜、醋、姜浸泡20分钟
4.加入香炸粉
5.拌均匀
6.锅里放油，待油温合适后放入虾炸熟
7.漂亮的油炸虾来啦。
油炸大虾怎样炸又脆又香又好吃 ？
食材用料
虾1斤相克食物
鸡蛋1个淀粉相克食物
淀粉半带
实用油500克
料酒2小勺
盐2小勺
油炸大虾的做法
油炸大虾的做法图解11.将虾洗净，把虾头的眼睛处剪掉
油炸大虾的做法图解22.虾中加入一小勺盐，一小勺料酒，腌制十分钟
油炸大虾的做法图解33.把带淀粉到入碗中打一个鸡蛋，加入一小勺盐，一小勺料酒加入少许清水，搅成面糊。
油炸大虾的做法图解44.虾沾些面糊，放入热油锅炸至金黄
怎样炸虾酥脆 ？
材料： 草虾375克、生菜2片。
调味料：
1、料酒半大匙，盐半大匙，胡椒粉少许；
2、面粉1杯，清水3/4杯，猪油2大匙，盐1/4茶匙，泡打粉1茶匙，淀粉半杯；
3、椒盐或番茄酱4大匙。
做法：
1、草虾去壳，抽净泥肠及腹部白筋后，用调味料（1）腌10分钟；
2、将调味料（2）拌匀，做成面糊，油半锅烧至八分热时，将每条虾沾一层面糊，入锅炸酥捞出；
3、生菜洗净，擦干水分，垫在盘内，再将炸好的虾条排入，附上椒盐或者番茄酱以供蘸食。
重点提示：
1、草虾将腹筋挑除后，炸好才不会卷缩。
2、沾面糊时，虾的水分要擦干面糊才不会脱落。
3、生菜叶垫底时不能有水，否则炸酥的虾条会疲软而不酥脆。