新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

一锅出的做法大全 东北一锅炖的做法大全

一锅出的做法,一锅出怎么做好吃,一锅出的家常做法 ?

做法:
1.排骨斩块洗净。
2.猪蹄子斩块洗净。
3.加入葱姜,五香粉,酱油。
4.拌匀腌制两个小时。
5.玉米棒子切成5公分宽的段。
6.藕去皮洗净切块。
7.杏鲍菇切滚刀块。
8.热锅下油,放入腌制好的排骨和猪蹄翻炒。
9.炒至出油。
10.加入酱油,美极鲜,五香粉,葱姜,八角,桂皮,糖,水炒匀。
11.大火烧开。
12.转小火盖盖炖1个小时。
13.再放入藕和棒子。
14.盖盖炖25分钟。
15.最后放入杏鲍菇炖。
16.盖盖炖10分钟关火即可。

东北一锅出家常做法,正宗东北一锅出怎么做 ?

东北一锅出是一道东北特色菜,是炖菜和玉米贴饼的完美结合。这是改良版的一锅出,更具风味,是多种蔬菜与发面饼的完美结合,一锅就将菜和主食全部搞定,而且鲜香美味。(收起)
食材
主料
豆角
200g
茄子
200g
土豆
200g
面粉
100g
辅料

适量

适量
味精
适量
酵母粉
一茶匙
五香粉
适量
生抽
适量
葱姜末
适量

步骤

1.面粉加酵母粉和成稍软一点的面团,盖保鲜膜发4小时左右。

2.发好的面团擀成一个饼。

3.刷上油,撒少许盐。

4.卷起。

5.再拧按成面剂。

6.擀成厚饼,二次省发10分钟。

7.茄子洗净斯成宽条。

8.土豆去皮,用刀掰成块。

9.豆角摘洗干净。

10.五花肉切片。

11.锅里放底油,放肉、葱姜末、五香粉煸香。

12.下入土豆、豆角、茄子翻炒,加生抽、盐炒几下,加水至接近菜面。

13.将饼放在菜上,盖锅大火烧2分钟,改小火。

14.烧至水基本靠干为止。

15.将饼取出,加味精。

16.饼切块,与菜一起装盘。
小贴士
加水要刚好接近菜面,不可太多或太少。

一锅出怎么做 ?

食材用料:

冬笋[图]冬笋 相克食物
肥瘦肉
香菇[图]香菇 相克食物
芹菜[图]芹菜 相克食物
白菜[图]白菜 相克食物
胡萝卜[图]胡萝卜 相克食物
红薯粉条
葱[图]葱 相克食物
姜[图]姜 相克食物

菜谱做法:

一锅出的做法图解11.首先要处理冬笋:剥壳,切去根部老的部分不要,凉水入锅
一锅出的做法图解22.水开后煮约20分钟捞出过凉水
一锅出的做法图解33.剖开两半
一锅出的做法图解44.再切片切丝才不会碎
一锅出的做法图解55.香菇泡发
一锅出的做法图解66.洗净后切丝,最后一遍泡香菇的干净水留用
一锅出的做法图解77.红薯粉条泡软
一锅出的做法图解88.剪成合适的段
一锅出的做法图解99.芹菜切丝,芹菜粗的那头也要切细丝
一锅出的做法图解1010.白菜切丝,白菜梆最好片成三片再切丝比较细
一锅出的做法图解1111.胡萝卜切丝
一锅出的做法图解1212.肥瘦肉切丝,最好还要有点肥的部分炼油
一锅出的做法图解1313.葱切段,姜切丝
一锅出的做法图解1414.所有材料大集合
一锅出的做法图解1515.炒锅加少量油
一锅出的做法图解1616.放入肥肉,小火慢慢炼出油
一锅出的做法图解1717.油渣不要
一锅出的做法图解1818.小火加入肉丝
一锅出的做法图解1919.滑至变色推到一边,斜锅加入葱段和姜比
一锅出的做法图解2020.调中火炒出香味后加入笋丝、香菇丝和胡萝卜丝翻炒约1分钟
一锅出的做法图解2121.加入芹菜丝
一锅出的做法图解2222.加入白菜丝
一锅出的做法图解2323.加适量盐翻炒约1分钟
一锅出的做法图解2424.加入红薯粉条
一锅出的做法图解2525.加一大碗泡香菇的清水
一锅出的做法图解2626.大火煮开后盖上锅盖转中火焖约5分钟即成

农家一锅出的做法,农家一锅出怎么做好吃,农家 ?

东北农家一锅出的做法
1.
排骨切块 用开水稍微煮一下 洗去血水

2.
刀豆角洗干净 太长的话可以掰成两半

3.
土豆去皮 切成滚刀块 玉米切成和土豆大小差不多的块

4.
油锅烧热 大料爆香 放入排骨和葱姜 稍微炒一下 排骨可以更香倒水没过排骨 放入适当盐和料酒 大约20分钟之后依次再放入豆角 土豆和玉米 再放两勺东北大酱 炖熟后大火收汁

5.
装盘上桌

卷子菜一锅出的家常做法怎么做好吃 ?

食材用料

面粉300g

五花肉200g

土豆两个相克食物

茄子一根相克食物

西红柿半个相克食物

豆角100g相克食物

葱姜蒜适量

盐两茶匙

老抽两饭勺

生抽两饭勺

糖一茶匙相克食物

花椒20粒左右

大料两瓣

干辣椒两朵相克食物

五香粉半勺

料酒两饭勺

卷子菜一锅出的做法

1.首先要先和面,烙饼面就行

2.揉好面封上保鲜膜 ,最少醒至20分钟,时间越长越软

3.醒面时间去准备菜,这个可以依自己喜好来定,我家正好有这些剩菜!单独炖茄子也是好吃的

4.土豆,茄子,西红柿都切滚刀块(大一点)

5.菜准备好,冷水下五花肉放两勺料酒去血沫!不喜欢肉的不放!

6.五花肉去完血沫,切片!准备葱姜蒜花椒大料和干辣椒

7.所有菜准备好了,开始做卷子,第一步,把面赶平,均匀的放上五香面,少许盐,和植物油两勺

8.油和调料抹平卷起来

9.用刀切成n等份

10.像做花卷一样,拉成条

11.两个或三个拼一起

12.像卷麻花一样卷一下

13.分别卷好

14.开始热锅放油,爆香葱姜蒜等

15.放肉片,炒出油

16.放酱油和料酒

17.把所有的菜放入

18.炒匀,放入盐和糖,倒入开水,莫过菜的一半就行

19.这个时候就可以放卷子了,如果你家有铁锅,帖在锅边菜在中间

20.盖上盖儿,水开转小火十分钟,闷几分钟就可以了

正宗的农家一锅出怎么做 ?

做法:
  1、锅中油热后放入葱、姜、花椒、大料翻炒均匀,放入焯过的排骨翻炒均匀;
  2、倒入生抽、老抽翻炒均匀,倒入适量热水没过排骨,煮四十分钟;
  3、玉米切段、豆角去筋洗净、土豆切滚刀块,放入锅中,加盐调味;
  4、放弗面卷,盖上锅盖,继续煮二十分钟即可。
提示:
  1、面卷的做法在这里:双色花卷,也可以用普通的白面卷;
  2、倒的热水不要太多,以快煮好时差不多收干即可,汤汁太多味道就不浓厚了;
  3、炖这个菜豆角最好选用东北油豆角,这种豆角炖出来又面又烂,其他豆角炖得时间再长也不会这么面哦!

千里飘香一锅出的做法 ?

食材:
  主料
  公鸡 (一只)
  调料
  干辣椒 (一把) 花椒 (一把) 姜 (一大块) 蒜 (适量) 大葱 (一根) 八角 (3个) 香叶 (4片) 三奈 (3个) 桂皮 (一块) 冰糖 (适量) 辣酱 (一大勺) 料酒 (适量) 老抽 (适量) 盐 (4g) 胡椒粉 (适量) 豆腐 (1块) 豆腐皮 (8g) 香菇 (4个) 香菜 (5g)

步骤

  1鸡洗净切块。
  2把鸡肉用水焯一遍。
  3锅里放油,多放一些,因为今天是做火锅,火开到最小,冷锅下油,放入干辣椒、花椒、八角、香叶、三奈和桂皮,小火炸一会,我炸了大概10分钟。
  4放入冰糖熔化。
  5冰糖熔化后加入姜片蒜瓣和大葱段,再加入辣酱,多放一些,我拍的图片上这个辣酱的量最后证明不够哈,所以后来又补加了一些。
  6大火翻炒均匀。
  7把鸡肉倒下去翻炒,翻炒的过程中放入料酒老抽胡椒粉,最后再加一些花椒和辣椒。
  8稍加翻炒后加入热水,大火烧开后,小火慢炖40分钟左右。
  9四十分钟后,鸡肉熟了,这个时候就可以吃了,鸡肉吃得差不多后,再加入自己喜欢的菜菜煮着吃,鸡肉火锅便完成了。
  10再加点香菜。

小黄花鱼一锅出的做法大全 ?

家常黄花鱼

菜谱简介
色泽红润,口味鲜美
材料
主料:大黄鱼300克,
调料:植物油20克,姜8克,大葱10克,白皮大蒜10克,盐10克,味精5克,白砂糖10克,花椒2克,甜面酱8克,香油5克,料酒10克,豆瓣酱10克,酱油10克,香菜5克
做法
将黄花鱼刮鳞,除去内脏,清洗干净,在鱼的两面剞上间距为2厘米的平行刀纹;
2.将猪肥瘦肉切成细丝(5厘米长);
3.葱切段,姜切丝,蒜切片备用;
4.将锅置于旺火上,加入植物油烧至八成热,放入黄花鱼炸至浅黄色捞出;
5.锅内留底油(20克),放入猪肥瘦肉丝、葱段、姜丝、蒜片煸炒,烹入料酒、酱油,倒入高汤(750克),放入炸过的黄花鱼和精盐烧沸,撇净浮沫;
6.用中火炖至原料入味精,放入味精和香菜段,起锅盛入汤碗即可。

鱼锅一锅出怎么做 ?

鱼锅一锅出的做法:
一、材料
鱼肉300克,豆角300克,土豆1个,莴瓜0.5个,玉米1个,葱适量,姜适量,盐1小匙,酱油2大匙,鸡精2大匙
二、做法
1.首先把绩肉洗净,用水煮成八分熟,煮时加葱、姜和少许料酒。
2.锅内倒油,把豆角煸炒成绿色,而后放入土豆、莴瓜、玉米翻炒。
3.加酱油、盐、把煮好的排骨连同汤一起放入锅里,小火炖熟,直到把汤收干为止。
4.最后加入鸡精,翻炒装盘即可。

东北菜一锅出里面都有些什么材料?怎么个做法? ?

配  料: 五花带皮猪肉500克、粉条100克,大白菜叶250克、香菜10克。食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块。·操  作: 1、将猪肉用火燎去皮上的毛,放温水中刮洗干净,切成4厘米长、3厘米宽的块,拌少许酱油,下七成热的油中炸至金黄色,倒入漏勺,控净油分。2、用温水浸泡粉条,洗净泡软备用;白菜叶洗净,切成8厘米长的段;香菜切末;花椒、大料、桂皮装入纱布袋,扎紧袋口备用。3、将猪肉块、粉条放入锅中,加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋,添汤,旺火烧沸,撇净浮沫,转小火炖至熟烂,加入白菜段,下精盐、味精调整好口味,拣出葱段、姜块和调料袋,撒香菜末,出锅装碗上桌。(HaoChi123.com) ·营养价值: 猪肉 - 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别...【所有猪肉菜谱】粉 - 又名粉条、粉丝、细粉、线粉、丝粉、古称索粉、粉皮、拉皮。粉丝品种繁多,如绿豆粉丝、蚕豆粉丝,更多的是淀粉制的粉丝。如红薯粉丝,土豆粉丝...【

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