万丰美食菜谱大全潮汕牛肉丸粿条汤的做法 牛肉粿条汤怎么做 ？
食材明细
牛肉适量
牛肉丸适量
粿条适量
油炸蒜子适量
葱适量
上海青适量
调和油适量
盐适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
牛肉粿条汤的做法步骤
1
牛肉和牛肉丸解冻，牛肉丸切十字刀花，牛肉切片。
2
油炸蒜子一小袋，葱洗净切段。
3
粿条一袋。
4
上海青洗净。
5
锅里放入四颗牛肉丸与水一起烧开。
6
烧开后，加入油炸蒜子，稍煮，加盐调味。
7
加入牛肉片煮熟。
8
牛肉片熟即加入葱段，起锅装盘备用。
9
另起锅烧开水（如果有两个炉两边可以一起开始，那样更好），漏勺放入粿条，放开水里烫软。
10
粿条烫熟捞出装碗。
11
把牛肉和牛肉丸放碗里，倒入适量牛肉汤。
12
粿条烫完，锅里水倒掉一些，剩下的水里加入盐调味，倒入适量调和油，加入上海青烫熟。
13
把烫熟的上海青加入碗中即可。
牛肉丸粿条汤的家常做法大全怎么做好吃视 ？
－ 准备食材 －
粿条 一人份
丸子妹 潮汕手打牛肉丸 数颗
牛腩汤底 250g
青菜 少量
蒜头酥 少量
食用油 少量
－ 步骤 －
1.首先把丸子妹牛腩汤包和牛肉丸解冻，青菜清洗干净
2.将熬制好的牛腩汤包放在锅中加热（我这里直接用的是丸子妹的牛腩汤包，也可自己制作。选用新鲜的牛腩切条，加上牛骨，配上肉桂八角，大火滚煮4-5个小时）
3.放入牛肉丸
4.加入适量的清水煮开（由于我使用的汤包已经有咸度了，所以不需要调味。如果自己熬制的牛腩汤，需加盐调味）
5.将粿条放于煮开的牛腩汤底里面烫熟，切记不能煮过久以免粿条过烂不成条
6.最后加上一点点油，放入生菜稍微烫熟即可，吃起来才会卜卜脆哦
7.煮好后拿个漂酿的碗装起，在上面洒上一点蒜头酥，吃的时候搅拌一下~味道真是香到令人陶醉(>^ω^<)
牛肉丸果条汤的做法，牛肉丸果条汤怎么做好吃 ？
食材
主料
果条
1斤
牛肉丸300克
生菜
200克
步骤
1.准备材料，牛肉丸洗净剪十字刀。生菜择洗干净。
2.锅里牛骨汤烧开。
3.倒入牛肉丸煮至开花。
4.把生菜放汤里焯一下捞出放入碗里。
5.把果条也放入汤里焯熟捞入碗里。
6.往碰里加入牛肉丸和汤水。汤原先已调好味了不需再加调味。
7.最后加入一小勺香香蒜头油。完成，开吃!
深圳市宝安区哪里有好吃的牛肉丸粿条要好吃的潮汕牛肉丸、牛杂粿条汤，要有我们自己那边的味道才好吃，请 ？
外面的基本没有家乡的味道了，首先粉就不同了，味道绝对不同。找不到。
大安粿条汤是怎样做的 ？
裸条的食法：裸条可以下汤，也可以爆炒。做汤可以与鱼丸，牛肉丸，肉卷等搭配，分别叫做鱼丸裸条汤，牛肉丸裸条汤和肉卷裸条汤。佐料：葱，冬菜，蒜头朥，青菜，盐，味精，油等。
潮汕牛肉丸粿条汤的做法 牛肉粿条汤怎么做 ？
食材用料：
牛肉[图]牛肉相克食物
牛肉丸
粿条
油炸蒜子
葱[图]葱相克食物
上海青
盐
调和油
菜谱做法：
牛肉粿条汤的做法图解11.牛肉和牛肉丸解冻，牛肉丸切十字刀花，牛肉切片。
牛肉粿条汤的做法图解22.油炸蒜子一小袋，葱洗净切段。
牛肉粿条汤的做法图解33.粿条一袋。
牛肉粿条汤的做法图解44.上海青洗净。
牛肉粿条汤的做法图解55.锅里放入四颗牛肉丸与水一起烧开。
牛肉粿条汤的做法图解66.烧开后，加入油炸蒜子，稍煮，加盐调味。
牛肉粿条汤的做法图解77.加入牛肉片煮熟。
牛肉粿条汤的做法图解88.牛肉片熟即加入葱段，起锅装盘备用。
牛肉粿条汤的做法图解99.另起锅烧开水（如果有两个炉两边可以一起开始，那样更好），漏勺放入粿条，放开水里烫软。
牛肉粿条汤的做法图解1010.粿条烫熟捞出装碗。
牛肉粿条汤的做法图解1111.把牛肉和牛肉丸放碗里，倒入适量牛肉汤。
牛肉粿条汤的做法图解1212.粿条烫完，锅里水倒掉一些，剩下的水里加入盐调味，倒入适量调和油，加入上海青烫熟。
牛肉粿条汤的做法图解1313.把烫熟的上海青加入碗中即可。
牛肉粿条汤怎样做最好吃 ？
用料
新鲜牛肉
粿条
菠菜
牛肉汤底（可有可无）
味精
鱼露
芹菜
清水
潮汕特色之牛肉粿条汤的做法
首先，准备一个碗，根据自己口味加入适量味精和鱼露，放一旁待用
准备一个装清水的锅，煮至沸腾后将粿条放入，大火煮一会后可改为中火再煮透一小会即可（具体根据粿条粗细而定）煮熟的粿条捞起沥干水分，放入第一步骤的碗里
在等第二步骤时另一边准备一个小锅，倒入牛肉汤底（去市场买牛肉时一般都有的，如果没有就倒入适量清水和少许油即可），等水沸腾时加入牛肉和菠菜，最后倒入碗里（注意要连同汤一起倒哦，还有牛肉和菜不能煮久，肉老了就不好吃了）
把碗里的东西适当搅匀下，可使底部的味精和鱼露得到很好的溶解。最后，将事先洗好的芹菜切粒，撒在里面即可（喜欢吃辣的亲们加入适量辣椒酱也是不错的选择哦）
小贴士
粿条和肉一定要分开两个锅煮哦，不能偷懒！
粿条汤怎么制作 ？
粿条汤的做法
1.准备食材:粿条、肉丸、香菜和蒜仁
2.锅里加入开水，把肉丸和蒜仁入锅煮开
3.汤煮开后，加入少许盐
4.出锅前把香菜倒入汤里
5.准备个汤碗，加入香油、酱油、胡椒粉和鸡精待用
6.把刚刚煮好的肉丸汤冲入有酱料的汤碗里
7.锅里另倒入水烧开后加入粿条
8.粿条焯烫一下
9.捞出粿条，加入肉丸汤里
10.撒入香菜，鲜美滑润的粿条汤完成
广州最好吃的潮汕牛肉丸 ？
超喜欢吃潮汕牛肉丸，炒粿条这些的，在广州也吃过很多家的牛肉丸，不过多数都是一般般呢了现在。不知道是食物价格贵了，偷工减料呢，还是自己挑剔了。
潮汕牛肉丸做的不错的一般是街边了，所以我一般碰到就会进去吃，不管名气怎样，福合埕的东东,之前不错，还有一家粤潮牛肉，出品也一般。
最让我记忆深刻的是一家去朋友家玩无意逛到的，真的好吃到，觉得牛肉丸就应该是这样的味道。其他的味道真的是玷污了牛肉丸的名声……
不过地址超级复杂，看饕餮们想吃就自己试一试吧。我隔段时间就会想去吃
地址：东圃珠村盈彩美居小学对面的一条街，有两家，我忘记名字了，你可以都试试，我试过最好吃的是从小学过对面，一直往下走，下面的一家，老板是潮汕来的，我一般吃牛筋丸，还有果条，味道真的好好，哈哈，口水ing……
味道我说一下，这家首先非常弹牙，爽滑脆口的感觉，而且咸味适中，可以轻松的吊出牛肉筋的味道，不会说淡淡的只是弹牙，也不会是说很咸而没有味道。
对，说到这里，还想到一家，就是地铁长寿路站，恒宝广场出口，潮宝，这家的汤底和我说的这个一样，但是呢，他的肉丸也弹牙，但是就是咸淡稍微不够，这样无法吊出牛肉、牛筋的感觉。当然咯，其实也算是可以给85分的了，他家也很多人排队的。呵呵
总畅，盈彩美居小学对面的潮汕小店是我吃过的广州最地道的牛肉丸，应该说是全广东，都可以了。因为我自己潮汕都经常吃，哈哈。地铁是五号线 三溪站 盈溪路出口 然后坐别人的三轮车5块到小学门口