万丰美食菜谱大全一种饼，上面有少量瓜子仁，非常薄，很脆，请问是什么饼干？ ？
我知道！我知道！那叫瓜子薄脆！在上海市普陀区金沙江路枣阳路路口再前面去一点，有一家卖各种各样的糕点，也有瓜子薄脆卖！（采纳了呗！是真的！）
瓜子仁都可以怎么吃 ？
主料
低筋粉15g 蛋清1个
黄油10g 细砂糖20g
瓜子仁15g
瓜子仁薄脆饼干的做法步骤
1. 先用打蛋器把蛋清搅打成鱼眼泡状态，然后细砂糖分三次加入到蛋清中，打发成成干性发泡状态；
2. 低筋粉过筛加入到打发好的蛋清中，用橡皮刮刀快速从底部向上翻拌均匀；
3. 将瓜子仁加入到翻拌好的面糊中，并用刮刀翻拌均匀；
4. 黄油切小块隔水加热到液态（可以提前备好），加入到翻拌好的面糊中，并再次快速翻拌均匀；
5. 用勺子舀一小勺面糊，倒在铺了油纸的烤盘上，用勺子背将面糊摊平，使面糊薄薄一层均匀铺在烤盘纸上。
6. 放入预热好上下火150℃的烤箱中层，烤13分钟左右，直到金黄色出炉。
瓜子饼干怎么做 ？
食材用料：
低粉100g
玉米面100g
黄油100g
糖50g
鸡蛋一只
瓜子仁20g
黑芝麻8g
菜谱做法：
1.黄油放软就可以打发了,打至发白均匀。
2.加入糖和鸡蛋,最好分两次加。(糖最好用糖粉)打发均匀。
3.将玉米面和低粉分别过筛,再加入2中。并用刮刀从下向上拌至无干粉即可。
4.加入炒过'的瓜子仁(或芝麻等,我试过芒果干和蔓越干都好吃的)。揉匀后,用保鲜纸包起放入冰箱冷冻一小时。
5.一小时后,取出造形。这次只做了圆形
6.先预热微波炉,为安全起见放一碗水加热几分钟就可以了。然后放入面团,用光波组合,5:30是较保险的时间,烤至饼中央有少少泛黄,闻到香味。如做的饼干较厚就30秒加时。
7.烤熟的饼有点软,摊在擦干的锅里放凉,变硬就可以开吃了!
8.做多点打包去和小伙伴分享!
吃瓜子和饼干，那种热量更高？ ？
基本差不多 饼干略多一点点
100克瓜子包含了相当重量的不可食部分（瓜子壳）
如果把同等重量的饼干和瓜子仁比较的话 那是瓜子仁要热量更大
本身瓜子是比较难消化的食物（高蛋白高脂肪高纤维素）
而这类食物本身是具有代谢优势的
也就是说消化速度要更慢 而且消化这类食物会本身会额外增加身体的能量消耗
这种现象在营养学上被沉为“食物热动力”作用
有些人认为减肥或者控制血糖就因为要多吃杂粮薯类
结果血糖并没得到很好的控制 原因有4点
1 数量不当
2 选择不当
3 烹调不当
4 搭配不当
尽量用杂粮来替代精制淀粉类食物 不是吃了一大包饼干后再去吃一碗燕麦
薯类应该作为主食来吃 不能作为浅色蔬菜来食用
副食中应该保有合理量的优质蛋白质
应该养成每天吃菌菇类和低等植物的习惯
所以说无论是减肥还是糖尿病的肥胖的预防
不能只考虑食物的热量 要多方面进行综合考虑
瓜子仁蛋白饼的做法，瓜子仁蛋白饼怎么做好吃，瓜子仁 ？
步骤
瓜子仁蛋白饼的做法步骤11.准备材料
瓜子仁蛋白饼的做法步骤22.蛋白加入砂糖打成硬性发泡
瓜子仁蛋白饼的做法步骤33.分次筛入低粉翻拌均匀
瓜子仁蛋白饼的做法步骤44.黄油隔水加热融化
瓜子仁蛋白饼的做法步骤55.分次加入黄油到蛋白面糊中翻拌均匀
瓜子仁蛋白饼的做法步骤66.拌好的面糊
瓜子仁蛋白饼的做法步骤77.用勺子舀一勺面糊倒在油纸上，用勺背抹薄
瓜子仁蛋白饼的做法步骤88.撒上瓜子仁
瓜子仁蛋白饼的做法步骤99.烤箱预热后，放入中层150度10分钟
瓜子仁蛋白饼的做法步骤1010.烤好后用手轻轻把薄饼干撕出来即可
瓜子仁外面的一层小膜是什么？ ？
瓜子仁是植物子房发育来的，那那层膜，就是子房壁呗
瓜子仁鸡蛋饼怎么做 ？
打一个鸡蛋在碗里 搅拌至水样 加入面粉 再继续搅拌均匀 加入盐 加入十三香 加入瓜子仁继续搅拌均匀即可
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瓜子仁薄脆的做法步骤
1. 称好所需材料，准备一个无油无水的容器，放入蛋白搅打至湿性发泡，取另一个容器倒入玉米油，倒入绵白糖和盐，用手动打蛋器搅拌均匀，再分两次加入蛋白，搅打均匀。
2. 把面粉过筛加入搅拌好的蛋白液里，用橡皮刮刀翻拌均匀成面糊。这时把烤箱开到上下火150度预热5——7分钟。
3. 烤盘铺好铝锡纸，用小勺舀一勺面糊在铺好的烤盘上，再用勺背把面糊按平按薄，每个面糊之间留一点距离，排整齐。烤盘舀满后，就用手抓瓜子仁均匀的撒在每个面糊上，多少以各人喜好决定，喜欢吃瓜子仁可以多放。
4. 这时烤箱已经预热好了，把烤盘放进去，150度上下火烤10到15分钟，以面糊四周均匀着色即可。
5. 烤好后暂时不取出来，用烤箱的余热再闷几分钟，这样会更脆。等凉透了就可以从纸上取下来了，很脆很香！
6. 吃不完的用密封盒装好，可以保持饼干的香脆，慢慢享受吧！
薄薄的饼，中间夹着花生、瓜子仁等，好像是山东地方的 ？
煎饼