蚝油香菇油菜怎么做好吃 ?
油菜摘开洗净,控下水份
香菇洗净切片
葱姜蒜切碎备用
锅中加水烧开,放入香菇焯水后捞出
另起锅放入油,油热后炒香葱姜蒜后下入油菜
翻炒几下后加入香菇
加入1匙勺蚝油翻炒均匀,油菜稍软后加入少量食盐调均后即可出锅
耗油香菇小油菜怎么做 ?
用料
主料
油菜400克
香菇200克
辅料
花生油
2汤匙
食盐
3克
蒜
4瓣
蚝油
3茶匙
生抽
2茶匙
高汤
1/2碗
水淀粉
小半碗
蚝油香菇油菜的做法
1.
准备好所用食材
2.
把香菇洗净去除菌根,打上花刀。油菜去掉老叶,对半切开洗净控水。大蒜切粒
3.
水中放入适量油和盐烧开后下油菜氽熟
4.
把氽熟的油菜控水摆盘
5.
另起油锅爆香蒜粒
6.
把香菇下锅翻炒
7.
加入小半碗高汤盖好大火煮2分钟
8.
调入适量生抽,蚝油和盐
9.
用水淀粉勾薄芡
10.
最后把香菇连同芡汁一起加入盘中即可
蚝油青菜香菇怎么烧 ?
青菜先炒制,炒熟盛出装盘,锅里在放油,放蚝油调制成汁,放香菇翻炒均匀,出锅盛出放在青菜上面就可以了。做之前,香菇要煮熟
香菇油菜的做法? ?
1.
准备好原材料
2.
香菇洗净,然后用小刀刻出如图的花纹
3.
油菜清洗干净,比较大的改刀成小朵
4.
姜、蒜切成末,泡椒切成小圈
5.
半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉,调成汁待用
6.
锅里加入适量水,加入适量食盐和香油烧开
7.
放入油菜焯水约一分钟
8.
焯好水的油菜装盘
9.
锅里加入适量油,爆香姜蒜末
10.
加入香菇、少许盐,翻炒
11.
加入调好的汁,一边煮一般翻动香菇
12.
汤汁浓稠的时候加入泡椒
13.
将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里,香菇油菜就做好了
烹饪技巧
1、油菜改刀后在清洗一下,因为没有掰成一片一片的,不容易清洗彻底;
2、切香菇的装饰花用小刀子斜着,一左一右地切,很容易就切好了;
3、调的汤汁不宜过少,要用汤汁来将香菇焖熟,淀粉不要加多了,不然很快就浓稠了。
油菜怎么做好吃,香菇油菜的家常做法 ?
食材
主料
小油菜
500g
香菇
50g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
白糖
适量
生粉
适量
上汤
适量
蒜头
2小个
步骤
1.油菜摘去老叶,清洗干净。
2.锅里加适量清水烧开,加适量的油和盐,把油菜放进去焯熟。
3.焯熟的油菜捞起沥干水分。
4.把焯熟沥干水的油菜整齐铺放于盘内。
5.蒜头去衣后剁成茸。
6.香菇用水泡软后洗浄去掉根蒂。
7.热锅下油,把蒜茸爆香后加入香菇翻炒几下。
8.加入上汤,调入蚝油、生抽、糖和生粉等勾成薄芡。
9.小火把芡汁煮至稠浓即可。
10.趁热把芡汁淋上菜面。
小贴士
1、油菜最好挑选个头中等匀称、鲜嫩为宜。
2、油菜焯时要注意把握好时间,不宜久煮。
香菇扒油菜的做法 ?
1. 香菇洗净切成片。 2. 嫩油菜摘洗干净。3. 香肠切片,葱切花,蒜拍瓣。4. 油菜入沸水中焯烫一下,沸水中加入少量盐和一滴植物油,使油菜更加嫩绿。5. 油锅烧热,先下入蒜瓣炒出蒜香,再入葱花爆香。6. 下入香菇炒五分钟,直至变软。7. 下入油菜继续翻炒两分钟。8. 下入香肠片,调入少许花椒粉,两滴生抽和蚝油,调入水淀粉,最后撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
做法,香菇油菜怎么做好吃,香菇油菜的家常做法 ?
食材明细
香菇适量
培根适量
油菜适量
盐适量
鸡精适量
淀粉适量
香油适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
香菇油菜的做法步骤
1
油菜洗净 提早泡发香菇 培根切丁。
2
锅中放水 加盐 油。
3
水开后把油菜焯一下。
4
捞出油菜,码盘。
5
锅中放少许油煸香培根和香菇。
6加葱姜继续煸炒。
7
加一点水和盐 鸡精。
8
勾薄芡 点香油,均匀的撒在油菜上即可。
的做法,油菜香菇怎么做好吃,油菜香菇的家常做法 ?
用料
主料
香菇10个
油菜400克
辅料
姜
1小块
蒜
2瓣
泡椒
1个
生抽
10克
米醋
5克
香油
3克
蚝油
5克
淀粉
4克
水
适量
植物油
15克
香菇油菜的做法
1.
准备好原材料
2.
香菇洗净,然后用小刀刻出如图的花纹
3.
油菜清洗干净,比较大的改刀成小朵
4.
姜、蒜切成末,泡椒切成小圈
5.
半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉,调成汁待用
6.
锅里加入适量水,加入适量食盐和香油烧开
7.
放入油菜焯水约一分钟
8.
焯好水的油菜装盘
9.
锅里加入适量油,爆香姜蒜末
10.
加入香菇、少许盐,翻炒
11.
加入调好的汁,一边煮一般翻动香菇
12.
汤汁浓稠的时候加入泡椒
13.
将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里,香菇油菜就做好了