新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

蚝油香菇油菜做法 蚝油油菜的做法

蚝油香菇油菜怎么做好吃 ?

油菜摘开洗净,控下水份
香菇洗净切片
葱姜蒜切碎备用
锅中加水烧开,放入香菇焯水后捞出
另起锅放入油,油热后炒香葱姜蒜后下入油菜
翻炒几下后加入香菇
加入1匙勺蚝油翻炒均匀,油菜稍软后加入少量食盐调均后即可出锅

耗油香菇小油菜怎么做 ?

用料
主料

油菜400克

香菇200克

辅料
花生油
2汤匙
食盐
3克

4瓣
蚝油
3茶匙
生抽
2茶匙
高汤
1/2碗
水淀粉
小半碗
蚝油香菇油菜的做法
1.
准备好所用食材

2.
把香菇洗净去除菌根,打上花刀。油菜去掉老叶,对半切开洗净控水。大蒜切粒

3.
水中放入适量油和盐烧开后下油菜氽熟

4.
把氽熟的油菜控水摆盘

5.
另起油锅爆香蒜粒

6.
把香菇下锅翻炒

7.
加入小半碗高汤盖好大火煮2分钟

8.
调入适量生抽,蚝油和盐

9.
用水淀粉勾薄芡

10.
最后把香菇连同芡汁一起加入盘中即可

蚝油青菜香菇怎么烧 ?

青菜先炒制,炒熟盛出装盘,锅里在放油,放蚝油调制成汁,放香菇翻炒均匀,出锅盛出放在青菜上面就可以了。做之前,香菇要煮熟

香菇油菜的做法? ?

1.
准备好原材料

2.
香菇洗净,然后用小刀刻出如图的花纹

3.
油菜清洗干净,比较大的改刀成小朵

4.
姜、蒜切成末,泡椒切成小圈

5.
半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉,调成汁待用

6.
锅里加入适量水,加入适量食盐和香油烧开

7.
放入油菜焯水约一分钟

8.
焯好水的油菜装盘

9.
锅里加入适量油,爆香姜蒜末

10.
加入香菇、少许盐,翻炒

11.
加入调好的汁,一边煮一般翻动香菇

12.
汤汁浓稠的时候加入泡椒

13.
将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里,香菇油菜就做好了

烹饪技巧
1、油菜改刀后在清洗一下,因为没有掰成一片一片的,不容易清洗彻底;
2、切香菇的装饰花用小刀子斜着,一左一右地切,很容易就切好了;
3、调的汤汁不宜过少,要用汤汁来将香菇焖熟,淀粉不要加多了,不然很快就浓稠了。

油菜怎么做好吃,香菇油菜的家常做法 ?

食材
主料
小油菜
500g
香菇
50g
辅料

适量

适量
蚝油
适量
生抽
适量
白糖
适量
生粉
适量
上汤
适量
蒜头
2小个
步骤

1.油菜摘去老叶,清洗干净。

2.锅里加适量清水烧开,加适量的油和盐,把油菜放进去焯熟。

3.焯熟的油菜捞起沥干水分。
4.把焯熟沥干水的油菜整齐铺放于盘内。

5.蒜头去衣后剁成茸。

6.香菇用水泡软后洗浄去掉根蒂。

7.热锅下油,把蒜茸爆香后加入香菇翻炒几下。

8.加入上汤,调入蚝油、生抽、糖和生粉等勾成薄芡。

9.小火把芡汁煮至稠浓即可。

10.趁热把芡汁淋上菜面。
小贴士
1、油菜最好挑选个头中等匀称、鲜嫩为宜。
2、油菜焯时要注意把握好时间,不宜久煮。

香菇扒油菜的做法 ?

1. 香菇洗净切成片。 2. 嫩油菜摘洗干净。3. 香肠切片,葱切花,蒜拍瓣。4. 油菜入沸水中焯烫一下,沸水中加入少量盐和一滴植物油,使油菜更加嫩绿。5. 油锅烧热,先下入蒜瓣炒出蒜香,再入葱花爆香。6. 下入香菇炒五分钟,直至变软。7. 下入油菜继续翻炒两分钟。8. 下入香肠片,调入少许花椒粉,两滴生抽和蚝油,调入水淀粉,最后撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。

做法,香菇油菜怎么做好吃,香菇油菜的家常做法 ?

食材明细
香菇适量
培根适量
油菜适量
盐适量
鸡精适量
淀粉适量
香油适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
香菇油菜的做法步骤

1
油菜洗净 提早泡发香菇 培根切丁。

2
锅中放水 加盐 油。

3
水开后把油菜焯一下。

4
捞出油菜,码盘。

5
锅中放少许油煸香培根和香菇。

6加葱姜继续煸炒。

7
加一点水和盐 鸡精。

8
勾薄芡 点香油,均匀的撒在油菜上即可。

的做法,油菜香菇怎么做好吃,油菜香菇的家常做法 ?

用料
主料

香菇10个

油菜400克

辅料

1小块

2瓣
泡椒
1个
生抽
10克
米醋
5克
香油
3克
蚝油
5克
淀粉
4克

适量
植物油
15克
香菇油菜的做法
1.
准备好原材料

2.
香菇洗净,然后用小刀刻出如图的花纹

3.
油菜清洗干净,比较大的改刀成小朵

4.
姜、蒜切成末,泡椒切成小圈

5.
半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉,调成汁待用

6.
锅里加入适量水,加入适量食盐和香油烧开

7.
放入油菜焯水约一分钟

8.
焯好水的油菜装盘

9.
锅里加入适量油,爆香姜蒜末

10.
加入香菇、少许盐,翻炒

11.
加入调好的汁,一边煮一般翻动香菇

12.
汤汁浓稠的时候加入泡椒

13.
将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里,香菇油菜就做好了

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 蚝油香菇油菜做法