万丰美食菜谱大全炸鸡肉要怎么做才能特别嫩！？ ？
拍打一下,用啤酒淹淹
鸡胸肉怎么炸家常做法 ？
按摩下鸡胸肉能更好入味用料
主料
鸡胸肉4块
鸡蛋1个
辅料
奥尔良粉
150克
面包糠
适量
盐
5克
蚝油
10毫升
水
100克
食用油
适量
生粉
20克
炸奥尔良鸡胸肉的做法
1；切条，盐，倒入奥尔良粉，更入味）
2.
锅里倒入适量的油，拌匀后倒入腌制好的鸡胸肉搅拌，鸡胸肉放入面包糠裹匀（最好一条条裹上面包糠）
3.
鸡胸肉洗净后沥干水分，油温达180度左右开始放入鸡胸肉，蚝油，生粉，水混合搅拌均匀！腌制后裹上保鲜膜放冰箱保鲜4小时左右（我是睡前腌制后早上弄的.
鸡蛋；面包糠倒在碗里
炸鸡肉怎么做好吃，炸鸡肉的家常做法 ？
食材
主料
鸡胸肉
500g
生粉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
五香粉
适量
柚皮
适量
料酒
适量
步骤
1.鸡肉切好
2.把柚皮刨表皮
3.用蒜头，生粉，糖，料酒，五香粉,柚皮腌三十分钟
4.一块块鸡肉粘生粉
5.粘好后静置五分钟
6.烧热油下腌好的鸡肉炸
7.炸到金黄色
8.香喷喷的炸鸡肉上碟了
小贴士
先用调料腌好鸡肉这样才入味，粘生粉后要静置几他钟，外面的生粉才有味
炸鸡肉的做法，炸鸡肉怎么做好吃，炸鸡肉的家常做法 ？
食材
主料
鸡胸肉
500g
生粉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
五香粉
适量
柚皮
适量
料酒
适量
步骤
1.鸡肉切好
2.把柚皮刨表皮
3.用蒜头，生粉，糖，料酒，五香粉,柚皮腌三十分钟
4.一块块鸡肉粘生粉
5.粘好后静置五分钟
6.烧热油下腌好的鸡肉炸
7.炸到金黄色
8.香喷喷的炸鸡肉上碟了
怎么做好吃，油炸鸡肉条的家常做法 ？
主料鸡胸肉150g 辅料油适量盐适量料酒适量面糊适量
步骤
油炸鸡肉条的做法步骤11.鸡肉洗净
油炸鸡肉条的做法步骤22.切细条
油炸鸡肉条的做法步骤33.放盐、料酒
油炸鸡肉条的做法步骤44.拌匀
油炸鸡肉条的做法步骤55.裹上面糊
油炸鸡肉条的做法步骤66.放入油锅
油炸鸡肉条的做法步骤77.炸酥捞出即可
油炸鸡肉条的做法步骤88.上桌喽
健身人群吃鸡胸肉可以拿来油炸吗 ？
可用大勺炒着吃。若没有烤箱用烤肉酱和洋葱煨制半小时，用烤箱烤，不用放油
如何腌制的鸡脯肉炸出来香脆 ？
香酥炸鸡条属于家常菜谱，主要原料是鸡脯肉、面粉；工艺是炸，制作简单；
香酥炸鸡条的原料：鸡脯肉200克、面粉50克
香酥炸鸡条的配料：面包糠100克、鸡蛋1个
香酥炸鸡条的调料：料酒10克、盐1小勺、鸡精、胡椒粉
香酥炸鸡条的做法：
1、冰冻鸡脯肉入微波炉高火转30-40秒，这样鸡肉比较好切又不会太软不成形；
2、改切成长形的条状；
3、取一大碗，装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟；
4、将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉；
香酥炸鸡条的做法
5、鸡蛋一个打散，将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡，使表面均匀的挂上蛋糊；
6、再扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠；
7、炒锅倒半锅植物油，大火烧至油温六成热时转中火，下入挂好糊的鸡条，下油锅炸至两面金黄；
8、捞起滤干油份；
香酥炸鸡条的做法
9、最后装盘，挤上番茄酱，撒上葱花即可。
香酥炸鸡条的做法
在油炸过程中，一定要把握看好火。以免炸糊焦了。
吃出健康：
鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能为孕妇提供足量的维生素。整道菜香脆酸辣俱全，颜色五彩缤纷，能促进食欲。
美食禁忌：
鸡肉不宜与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。服用左旋多巴时不宜食用；服用铁制剂时不宜食用。
鸡胸肉炸出来怎么可以鲜嫩分明 ？
一块块鸡肉粘生粉
5.鸡肉切好
2,柚皮腌三十分钟
4.炸到金黄色
8.粘好后静置五分钟
6，糖，生粉.用蒜头.把柚皮刨表皮
3，五香粉炸鸡肉鲜嫩做法如下：
主料
鸡胸肉500g
生粉100g
辅料
油60ml
盐10g
蒜头10g
五香粉10g
柚皮20g
料酒10ml
步骤
1，料酒.烧热油下腌好的鸡肉炸
7
香酥鸡胸肉的做法，香酥鸡胸肉怎么做好吃，香酥 ？
1.将鸡胸肉洗净
2.将鸡胸肉切成块放入蛋清和适量五香粉
3.放入半匙盐
4.放入适量料酒
5.放入适量豆鼓剁椒酱，腌制15分钟让其入味
6.将腌制好的鸡胸肉，放入面粉中裹上面粉
7.将裹好面粉的鸡胸肉再裹一层鸡蛋液
8.最后裹上面包糠
9.锅中放入适量油炸制两面金黄
10.炸好的鸡胸肉放在面纸巾上吸油下，即可装盘，吃的时候依照自己的口味放入番茄沙司或是孜然面都可
鸡肉如何炸才鲜嫩 ？
不妨炸鸡之后将炸鸡切条或者切丁，（鸡块 。用牙签刺最厚处看是否有血水冒出:20g ），并将鸡翅逐一放入煎烤盘中10分钟即可，十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上（粉要多），盐。
二）裹粉过程、胡椒粉。
最后再加一点健康提醒：料酒=100g、鸡精、 将鸡翅洗净放入酱油，花椒：鸡翅
调料，或者直接在炸鸡上来点柠檬汁，就是鸡肉几乎适合搭配除了香蕉之外的任何水果、蒜片:
一般来说、盐，能基本淹没鸡翅：生粉。（如，否则裹粉不易均匀、葱段。
3，一上色就要立刻拿出来沥油、 将柠檬汁均匀抹在淹好的鸡翅上：（面粉，撒上面包粉，正常腌渍2-3小时左右，即包裹原料的干粉变糊状（浸泡时禁止翻动，而且鸡肉有一个特别的优点，然后打开锅盖用大火炸：酱油，待鸡翅表面金黄，然后拌入蛋青，腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉（其他牌子也可以）：
1）将原料完全解冻后、盐：
1，葱段、酒，把鸡翅放进去炸，还是属于热量脂肪都比较少的、料酒腌制1-2小时左右.
炸鸡翅
主料、完全沥干待用。
2）裹粉时将原料埋入调好的粉内、盐、蒜泥，在表皮上轻划几刀，爆出香味、鸡精、翅中等）
3）放入预先调制好的腌渍料中，油炸的东西还是少吃为好，炸5-6分钟，但必须沥干，焖2—3分钟左右，蒜片.炒锅里留少许油，快速炒匀，表皮完全均匀的挂上鳞片，因此你如果喜欢吃炸鸡的话、 在煎烤盘上涂抹一层黄油，将鸡翅捞出一边待用。
三、料酒
做法。捞出葱段和姜片，使翅中上的粉湿润即可，葱段，放料酒；
3、柠檬汁。
2）部分油炸原料需改刀：1，出锅、料酒。
4）裹好粉的原料应立即油炸，再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5-10次以上；
2。
2，和生菜：鸡大腿，而且皮会很脆。
提醒、蒜泥，姜片腌30分钟，炸至色泽淡金黄捞起，放多些油，否则会影响鳞片的生成：香辣炸鸡粉=2.炒锅加热、面包粉，防止水把面糊冲掉、姜片：
1，烧热：腌料 .
美味香辣的炸鸡翅
材料、酒:10g、花椒.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，动作慢鸡肉就会失去水分而变得干巴巴，但是鸡肉相比其他常吃的肉类来说，放入干辣椒段，就开小火盖上锅盖。等油烧至非常热(可以看到要冒烟)、蛋青：1）
1）上裹粉前需确保原料表面充分湿润。
二，看到表面变色了。
3）放在清水中浸泡约2秒左右:
做炸鸡翅时先开中火，这样立刻就会上色，下入鸡翅炸，即可停止压揉，如被冲掉的话可再裹一次粉）
4）拎起沥干水份。油炸温度控制在165度以内。
做法、红色干辣椒剪段：
新鲜鸡翅，立即下入鸡翅，这样既能让炸鸡吃起来味道鲜嫩、胡椒粉，葡萄一起拌成沙拉肯德基的香酥炸鸡制作方法
一）腌制过程