万丰美食菜谱大全芋圆地瓜圆的做法 ？
1、将芋头与地瓜去皮后，切成约1.5公分厚片，放入沸水中煮熟，取出稍凉后，捣成泥状，再加入地瓜粉与2、细糖揉至不黏手，将粉团搓成长条状，再拧成等份小颗粒。3、将煮芋头的水，添加适量的水与红砂糖煮成糖水。4、另煮1锅水，水开后将作好的芋圆及地瓜圆放入煮至浮起，再捞至糖水中即可。
DIY芋圆怎么做。为什么地瓜的味道很重 但是颜色很淡 ？
您好，您的做法应该没有问题，做法就是将地瓜蒸熟后放凉捣碎，然后加入木薯粉少量的面粉活好，搓成团，在沸水中煮好。做出来的地瓜味很浓说明您的木薯粉放入的量不够，或者是木薯粉不纯，这样导致了地瓜的味道掩盖了木薯粉，颜色很淡说明配比的问题，粉末的东西太多了，面粉或者木薯粉过多导致的。个人分析后觉得您的木薯粉有问题，建议更换一个，希望对您有用，望采纳·~
芋圆，地瓜怎么做 ？
红薯芋圆的做法步骤
1
红薯洗净切片放入蒸锅蒸熟。
2
准备好适量的糖粉和木薯淀粉。
3
把木薯淀粉放入小锅，倒入开水，用筷子搅成糊状。
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搅好的糊状。
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个人喜欢简单粗暴，直接把蒸熟的红薯放入放温了的糊状里，倒入适量糖粉；用手粗暴的抓！当然，有些朋友可以先弄成泥再加入也OK。
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一边抓一边加入木薯淀粉，防止粘手，揉成光滑的团状。
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案板上洒些木薯淀粉，分小团，搓长条，用小刀切成大小差不多的小段N个。
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切好后整整样子更美观。粘上淀粉防止保存时候粘一块儿。
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放入水中煮，等芋圆浮上来过冷水。
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放入准备好的牛奶里，再加些水果，味道棒棒哒！
自制红薯芋圆的做法，自制红薯芋圆怎么做好吃 ？
自制红薯芋圆的做法
主料
红薯
200g
木薯粉
300g
步骤
1.红薯洗净去皮放入压力锅中蒸熟。
2.将蒸熟好的红薯捣成泥。
3.加入木薯粉调均匀，揉成面团。
4.做成大小一制地芋圆。可以放入冰箱冷冻保存。
可以把红薯和芋头混合一起做芋圆吗 ？
主料
木薯粉
1包
红薯
2根
辅料
水
适量
步骤
1.红薯洗净
2.红薯切片
3.蒋红薯片放入蒸锅中
4.待红薯蒸熟后捞起去皮
5.红薯压成泥
6.加入木薯粉
7.和好粉
8.将粉弄成自己喜欢的形状
9.锅中水烧开放入芋圆煮至熟透
鲜芋仙，加料的地瓜啊，芋圆那些可以单卖吗 ？
你可以自己做啊 便宜又好吃 我经常做着吃得
做法
1
紫薯去皮
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紫薯切块
3
芋头切块
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地瓜切块
5
隔水蒸熟
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红心地瓜、芋艿、紫薯 去皮蒸之前是300克的量都是，地瓜淀粉每份150克，马铃薯淀粉一共100克 用的时候匀成3份要
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取一袋子地瓜淀粉150克，放2/3的量到盆里，匀30克左右的马铃薯淀粉进去混合
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蒸好的番薯芋艿
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先做红心地瓜口味的，红心地瓜捣成泥
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淀粉里倒入开水。。。注意要是开水哈。。不用太多！！！淀粉烫出来要是干干的（红心地瓜含水量大。。所以更需要控制水分了）
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用筷子迅速搅拌
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捏成团 不用很光滑哈
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加入红心地瓜泥
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稍稍揉匀
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加白糖
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这个时候面团会沾手，慢慢加入剩下1/3的地瓜淀粉揉
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揉到面团光滑不粘手完全，别偷懒哈。。。多揉揉，这样子出来的芋圆会Q哈
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面盆洗干净，接着做紫薯的，紫薯捣成泥
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取另外一份地瓜淀粉150克，同样的方法，放2/3，混入30克左右的马铃薯淀粉，加开水少许烫好，捏成团
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放紫薯泥，紫薯泥会比较干哈，不用太担心放多了难弄
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揉匀
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慢慢加剩下的1/3地瓜淀粉，揉到表面光滑不粘手，紫薯比较干，可能150克地瓜淀粉用不完，看着办哈
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同样的方法做芋艿，芋艿很黏，做的是时候要有耐心哈
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三个面团好了
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可能面团里面会有芋艿小颗粒啊，紫薯小颗粒，没关系的，吃起来会更有意思
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面团搓成长条
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切小块
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同样的方法弄紫薯跟红心地瓜的
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做好的芋圆，地瓜圆
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水煮开要
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下做好的芋圆，讲究点你可以把芋头跟红心地瓜的先下，因为紫薯会窜色，下锅之后马上用勺子铲子啥的捞下底，别让粘在锅底
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大火煮一直，到所有芋圆浮起，继续2-3分钟，根据你做的大小哈，可以弄个尝下，咬开里面煮透即可
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捞出之后放紫薯的34
全部煮好
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根据自己喜欢的口味啃吧
小贴士
1、部分地瓜淀粉记得要用开水先烫，开水哈，据说会让芋圆更Q。。。
2、不用太计较定量，本身紫薯地瓜芋头泥就没法那么精确的，含水量不同。反正要是面团沾手就加淀粉进去揉，多揉揉，所以别急着把所有东西混合。。自己看着办要，其中红心地瓜注意控制水分，地瓜泥不要多，这个水多了，会比较麻烦哈，本身含水量最大了
3、一次吃不完的芋圆，撒上淀粉，放到保鲜袋里，放冰速冻，吃的时候解冻，煮就是了。
这个是比较详细的 看着挺复杂 其实就几步 把红薯 紫薯 芋头蒸熟加淀粉 木薯淀粉马铃薯淀粉地瓜淀粉都行 实在不行糯米粉都行 揉在一起适当加水 然后切成小块块煮就行了 做一次能吃很久呢 和鲜芋仙的一个味
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怎么做芋圆？我用地瓜，可是面团好黏啊,根本就捏不成团？ ？
可能太稀了，再加点面粉（根据喜好也可加其他干淀粉），使水分不那么多（水分多了、稀了就不容易捏成团这跟搓汤圆是一样的），这样就可以捏成团了，还有可以在面团里加点蛋弗、少许食用油调和好，也可在捏面团之前，在手上涂点油，这样也可避免黏手。
做芋圆地瓜有根怎么办 ？
你说的是有丝吧?你可以煮熟后把外面的丝都剥去，或先用刀削去皮再煮。然后把它们混在一起捏碎，搅拌成泥，再捏成丸子。
芋圆是什么 ？
芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。均是台湾九份的著名小吃之一。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。在台湾和福建地区，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用
莲子绿豆品
绿豆+莲子+珍珠
[绿豆] 绿豆具消暑止渴、安定精神、补充元气等益处
[莲子] 莲子具有止渴去热、益胃安神等益处。[珍珠]
搭配Q软珍珠，口感极佳。
地瓜薏仁品
地瓜+薏仁+珍珠
[地瓜]
地瓜口感香甜松软，热量及胆固醇含量低、纤维质。 [薏仁] 薏仁含有丰富蛋白质，有益于肌肤白皙光滑。
[珍珠]
搭配Q软珍珠，口感极佳。
红豆花生品
红豆+花生+珍珠
[红豆]
红豆富含高量铁质，可促进血液循环及增加抵抗力。[花生]
花生俗称「长生果」，有助于记忆力提升、延缓老化。
[珍珠]
搭配Q软珍珠，口感极佳
芋头红豆品
芋头+红豆+珍珠
[芋头]
严选上等芋头口感绵密松软，有开胃生津、预防便秘的作用。[红豆]
红豆富含高量铁质，可促进血液循环及增加抵抗力。
[珍珠]
搭配Q软珍珠，口感极佳。
花豆黑粉粿品
花豆+黑粉粿+珍珠
[花豆]
花豆富含膳食纤维，可促进消化，预防便秘。汤圆香甜可口、口感滑顺。
[珍珠]
搭配Q软珍珠，口感极佳。
地瓜粉可以做芋圆吗 ？
以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。也就是说，芋圆的主料是芋头，地瓜粉是配料。
如果用地瓜粉做主料，感觉不行，因为地瓜粉太粘了。如果是把红豆沙加地瓜粉，是可能做成圆子的，但是没试过，不知道口感品像怎么样。