满满椰香椰肉馒头怎么做 ?
满满椰香椰肉馒头用料
鸡蛋清一个 白糖适量根据自己口味
面粉 鲜椰肉
白糖 酵母粉
葡萄干 红枣
满满椰香椰肉馒头的做法
取新鲜椰肉,加水搅拌成糊状,粘稠就ok
面粉加适量酵母,椰泥,再加入一个蛋清和白糖稍微搅拌后,开始和面吧,和好后,等待醒发,
然后做成馒头装,爱吃什么果脯都可以根据自己喜好自行添加放在馒头即可
上锅二十分钟即可,接下来享受吧
为什么我用椰浆或者牛奶做馒头,但是做出来的馒头没有奶香或者椰香(我已经放了很多牛奶或者椰浆了)? ?
因为外边卖的是添加剂你的是纯天然……就这个区别
南瓜椰香馒头怎么做 ?
做法:
1、油与牛奶混合,用手动打蛋器打至油奶融合,备用。低粉、可可粉混合,过筛两次备用。
2、鸡蛋打入打蛋盆中,倒入白糖,开启打蛋器,调至5档,搅打。
3、3分钟后,即可见全蛋液已经打发。
4、用刮刀刮起蛋液,看到蛋液呈倒三角缓慢流动即可,如果呈倒三角并快速动,即要用低档再补打1分钟。
5、将可可低粉5次倒入打发的蛋液中,用刮刀轻轻像翻书一样搅动,最好用手来搅,这样会更均匀,每次都要搅拌均匀后才能加下一次。
6、可以适当加些杏仁,不喜欢杏仁味,这步可以省略。7、用刮刀刮起一点蛋糕液,可以看到泡沫丰富,里面无大颗粒也无气孔,而且流动速度均匀就可以了。
8、在玫瑰模中撒入少许低粉,以防粘连,把蛋糕液倒至9分满即可。
9、烤箱预热180,最底层,20分钟,晾凉脱模后装饰上糖霜。
椰蓉馒头怎么做 ?
食材
主料
小麦面粉
500g
鸡蛋
1个
辅料
绵白糖
适量
椰蓉
适量
酵母
适量
步骤
1.面粉用酵母水和成絮状
2.揉成光滑的面团 发酵
3.发到2~3倍大
4.放入适量的碱面 中和一下产生的酸味 再次揉好
5.鸡蛋液中放入白糖
6.放入椰蓉
7.和好
8.面团分成小剂
9.包入馅料
10.收口向下 整理一下
11.放入蒸锅中 静置二十分钟 上火烧开 中火蒸十五分钟后虚蒸三分钟
12.好了
小贴士
做好的馒头胚子放入锅中 静置二十分钟后 馒头更松软
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椰汁奶香馒头怎么做 ?
准备椰青一个,把椰汁和椰肉分离。
面粉,发酵粉(温水搅匀),椰汁,椰肉打碎,白砂糖少许,一起揉成面团
带面团安静的发酵,1个小时左右,可以洒点水在面团表皮,盖上湿布。
扭开面团,成蜂窝状就OK了。然后揉成长条,准备切。。
切成馒头的形状。待入锅
冷水入锅。待发货煮沸水后转至中火蒸20分钟,然后关门焖3分钟。
开锅,取出,即可享用。
油炸馒头有什么窍门? ?
材料
椰香小馒头10颗,沙拉油400㏄
做法
1.热锅,倒入沙拉油烧热至约80℃。
2.将椰香小馒头放入油锅,开小火持续翻动馒头。
3.以小火持续炸至馒头表面金黄即可。
注:入锅油炸的馒头不限任何口味,但为了表面颜色好看,建议使用白色或黄色的小馒头,炸起来的颜色卖相才会好看。
椰蓉卷心馒头怎么做 ?
主料
高粉
300g
椰浆
180g
白砂糖
60g
奶粉
20g
黄油
25g
辅料
鸡蛋
35g
黄油
40g
白砂糖
30g
椰浆
15g
椰蓉
70g
盐
1/2小勺
干酵母
1小勺
步骤
1.主料中除黄油外材料揉成较光滑面团后加入黄油揉至出膜。揉成面团盖上保鲜膜室温下发酵。
2.发酵至2倍大。
3.分割成大小一致的10份,排气滚圆,盖上保鲜膜室温下醒发15分钟。
4.配料中所有材料混合均匀备用。
取一个面团压成饼,包入适量椰蓉馅。
5.包成团收口朝下在案板上按扁。
6.擀成饼。
7.用刀在上面划几刀。
8.扭成卷装,摆入烤盘,最后发酵至2倍大。
9.表面刷蛋液,烤箱预热180度,中层25分钟左右。
10.烤好取出放在烤网上凉凉。
馒头怎样才能炸成金黄色 ?
难度:配菜(中级)时间:30-45分钟
主料
小馒头沙垃油400㏄
胡椒盐少许
炸馒头的做法步骤
1. 热锅,放入沙拉油以中火烧热至175℃,放入小馒头炸至表面呈金黄色,起锅前请转大火逼出多余的油份,捞起沥干油份。
2. 食用时可依个人喜好洒上少许的胡椒盐做调味
简单易学的宝宝馒头怎么做 ?
前言小小个的馒头,松软中带有椰香的味道,好可爱啊,方便小朋友吃啊。
怎样把馒头整个炸成金黄色 ?
先把馒头切成片倒入适量油在锅里再把馒头放进锅里就行了 如果楼主追求美味的话还可以放入自己喜欢吃的调料浮当的放入盐,味精,辣椒,葱花都是可以的