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三文鱼紫菜包饭 金枪鱼紫菜包饭

紫菜包饭有多少种口味?鱼肉类的? ?

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紫菜包饭有多少种口味,有谁知道?谢谢! ?

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紫菜包饭和日本寿司有什么区别? ?

紫菜包饭 是以饭为基础 为底为主要材料 而日本寿司是以鱼 海鲜为基本材料 而饭则为辅助材料放入鱼里或是海鲜里的。 寿司(SUSI)或称(sushi)是日本人最喜爱的传统食物之一,日本人常说“有鱼的地方就有寿司”,这种食物据说来源于亚热带地区,那儿的人发现,如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内,积在坛中埋入地下,便可长期保存,而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味,这也就是寿司的原型。 现在日本的寿司,主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师,会根据顾客的要求,将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上,由于各类鱼虾的生肉颜色不同,寿司也是五颜六色,十分好看。 另外,日本家庭也会在特殊的场合,自制寿司款待宴客,但作法大都比较简单,并可在卷米饭的同时加入烤紫菜或鸡蛋片,咸菜之类。

紫菜包饭和寿司的区别 ?

从外形来看:

  日本的寿司外形比较多样化,不一定是用紫菜包卷而成的,可以是用鲜三文鱼或墨鱼或鱼卵,和饭一起裹成圆或长方形状。日本人称之SUSHI。
  韩国的紫菜包饭,顾名思义就是用紫菜包饭粒裹成圆状。韩国人称之为KIMBAP(英文叫RICE ROLL,意即饭团)。

  从味道上看:

  日本寿司口味较多样化,主要根据材料的搭配而定。而且在食用时,经常会配绿芥末和日式酱油。
  韩国紫菜包饭味道清甜,有着淡淡麻油香味。食用时不需要粘辅助调料,一般情况下配蛋花汤。

  从做法用料来看:

  用料主要是在“米”的部分有明显区别。
  日本寿司用的米,是把糯米和米以1:5的比例搭配进行蒸制,然后再将米饭和寿司醋以6:1的比例搅在一起。
  韩国紫菜包饭用的米是纯的大米,制作过程中将米饭与芝麻及麻油搅匀。

  除了“米”以外,其他辅料虽不是绝对,但也有一定区别。
  日本寿司是生食。比如鳗鱼寿司,龙虾寿司,三文鱼寿司等等,用料多是生的海鲜。
  紫菜包饭是熟食,里面夹有各种菜肴,如火腿、煎蛋等。

  其实,严格的说起来,紫菜包饭是寿司的一种,在韩国料理叫做紫菜包饭,在日式料理中叫什锦寿司

最近在做紫菜包饭,想多出几种口味的紫菜包饭,你觉得搭配什么好呢 ?

豆瓣酱、蟹柳可以自己乱做、芝麻酱、胡萝卜、西式火腿、三文鱼、红豆馅、鸡丝、皮冻、牛油果、沙拉酱、黄瓜:火腿肠、新鲜生鱼子、花生酱、鸡蛋、日式鳗鱼、卤牛肉、海胆、竹笋、海藻、榨菜、韩式辣酱

我认识一个新疆人,他为什么爱吃 寿司,三文鱼,紫菜包饭,天妇罗,樱花果冻,北极贝,寿喜锅,乌冬面 ?

因为他老家日本的

日本寿司 和 韩国紫菜包饭 是 一个 东西吗 ? ?

寿司有很多种,紫菜包饭比较单一. 外形: 日本寿司多样化,不一定是用紫菜包卷而成的,可以是用鲜三文鱼或墨鱼或鱼卵,和饭一起裹成圆或长方形状。日本人称之SUSHI。 韩国紫菜饭团,顾名思义就是用紫菜包饭粒裹成圆状。韩国人称之为KIMBAP(英文叫RICE ROLL,意即饭团)。 做法: 我不多说了,因为上面已有人提供食谱。 主要分别是日本人把米饭和醋搅混一起,但韩国人把米饭与芝麻及麻油搅匀。 日本人会把寿司配日式酱油与绿芥末一起吃,但韩国人鲜少这么做,他们都只配蛋花汤吃。 味道: 日本寿司口味较多样化,视材料搭配而定。 韩国紫菜包饭味道清甜,有着淡淡麻油香味。

关于卷紫菜包饭的技巧 ?

我通常是用比较软的米饭来做,软了好包,凉热倒没什么,只铺薄薄一层就行了.米饭里面加点喜欢的作料会更好吃,包的时候一定用力压住,每卷一下都要用力压一下,卷好后要用力纂纂帘子好定型.你说到的紫菜涨开的问题我没有遇到过,应该和紫菜质量,料太多有关系吧,因为正常情况下是不会开裂似的.紫菜还可以在火上稍微一烤就没有腥味啦.
切的时候不要拿菜刀,有点长度的水果刀最好,米饭要粘的话就在刀上刷一点香油.
再说馅,不一定要什么什么馅,你大可以加喜欢东西进去,水果的我也做过呢,还有三文鱼啊,豆腐干啊,都做过的.
这是我平时做的时候总结出的小窍门,希望能帮你.祝你早範做出漂亮又美味的紫菜包饭~

紫菜包饭有多少种类的馅啊? ?

是的,很多,三文鱼的,牛肉的,肉松的,。。。 一般料理店都有十几种供你选的

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