万丰美食菜谱大全求推荐一下图片中有卖台湾手工牛轧糖的店铺 ？
年糕料理馆的手工牛轧糖~
口味有:原味,抹茶,伯爵,杏仁,果蔓越莓,海苔,咖啡,芋头,南枣核桃,花生,巧克力,芝麻,综合等~
在.-网.-上有卖~
供参考~(我在这,只查找答,要代X的人,请勿找我啊~)
牛轧糖怎么做好吃，台湾经典手工牛轧糖的家常做法 ？
食材用料：
棉花糖180g
花生米[图]花生米200g相克食物
奶粉120g
黄油[图]黄油50g
菜谱做法：
牛轧糖的做法图解11.花生米放入烤箱 中层160度 烤10-15分钟
牛轧糖的做法图解22.将花生米取出 脱去外衣
牛轧糖的做法图解33.将脱去红衣的花生米用刀切碎粒
牛轧糖的做法图解44.黄油放入不沾锅 小火融化
牛轧糖的做法图解55.放入棉花糖
牛轧糖的做法图解66.棉花糖融化后放入奶粉和花生碎 搅拌均匀
牛轧糖的做法图解77.搅拌均匀后迅速离火放入不沾烤盘中
牛轧糖的做法图解88.用刮刀将牛轧糖整成方形
牛轧糖的做法图解99.放入冰箱冷藏一小时左右取出
牛轧糖的做法图解1010.用刀将糖切条 再切成小块
手工牛轧糖一般都卖多少钱一斤 ？
品质不同价格也不同，一般50－100元左右。
手工制作的牛轧糖为什么不脆，放在冰箱里拿出来也不是多脆！ ？
可能你做的的时候哪部分没做好吧，或没放什么，所以放冰箱一样不软。
手做牛轧糖的家常做法大全怎么做好 ？
手工牛轧糖的做法
1.
制作开始前，务必准备好各样食材
2.
黄油隔水融化成液态或软化备用
3.
花生炒香去皮剥成两半，用烤箱150度上下火烤15分钟，不用取出，让其保持暖暖的状态
4.
将清水，细砂糖，麦芽糖，盐放入厚底深锅里，慢火熬糖浆
5.
熬的过程注意搅拌，糖浆熬至140度
6.
当糖浆熬至120度时开始打发蛋白
7.
将打发好的蛋白坐入热水，启动打蛋器，5档搅打，边搅打边倒入糖浆。搅打均匀后再分次加入黄油，搅打均匀
8.
然后倒入全脂奶粉，搅拌均匀
9.
接着倒入热花生，手戴上手套，抓均匀
牛轧糖是什么味道的，好吃吗？是什么颜色的呢，有图片吗？ ？
相当好吃的牛轧糖是用顶级发酵奶油，低糖度海藻糖 新鲜坚果烘培而成 真正好吃的这类糖不含防腐剂， 保质期只有30天 ， 台湾做这个做得很好 国内几乎没有比肩的
图片是引用的
做一斤牛轧糖 的比例 ？
牛轧糖
主料水怡800克 细砂糖200克 花生500克
辅料鸡蛋清80克 细砂糖52克 牛油136克 奶粉160克 海藻糖200克
牛轧糖的做法
1.首先先把花生放入烤箱150度中层，烤15-20分钟左右，不要拿出烤箱
2.黄油隔水融化
3.糖水部分，把砂糖，海藻糖，水怡全部放入锅里，小火熬，熬糖的时候不均匀时就搅拌一下
4.当糖熬到100度左右的时候，蛋清加砂糖开始打发
5.当糖水打到135度的时候
6.拿出来倒入蛋白霜里，快速搅拌均匀
7.然后分两次加入奶粉搅拌均匀
8.搅拌好后再加黄油搅拌均匀
9.搅拌好放入锅里，隔着热水，把烤好的花生放入糖里
10.搅拌均匀
11.搅拌好后准备好干净的油布，倒入油布
12.反复揉几次
13.然后放入金盘里面，整形
14.温温的时候就可以脱出来切开整形了
15.切好一粒粒就可以包糖纸了
烹饪技巧 熬糖的时候要小火熬，不要开大火，差不多的时候搅拌一下，这样测温才准确，熬糖的温度不要太低，不然会黏，最起码要135度，太高的话也会太硬，要控制好糖温。
牛轧糖怎么做好吃，原味牛轧糖的家常做法 ？
原味牛轧糖用料
黄油 20g
棉花糖 180g(90gx2袋)
奶粉 125g(25gx5小包)
花生碎(现烤特香) 145g
白芝麻(放入特香) 15g
原味牛轧糖的做法
把黄油20g放入不粘锅，待它熔化，放入棉花糖上下翻动，等到差不多不见颗粒。
倒入奶粉，上下翻动，等到奶粉与棉花糖差不多相熔。
开掉煤气(一直用小火)，再倒入花生碎和白芝麻，上下搅拌，直到它们成团。
倒入事先准备好的模具上，上面要铺层油纸哦，压扁、滚均匀。
放冷冻层，初秋我用了15分钟
切成自己满意的大小，裹上糯米纸。
包上自己喜欢的糖纸就ok了，小时候味道的牛轧糖就做好了。
过年想送给同事们自己手工制作的牛轧糖，当然也要送给领导，送给同事 ？
如果只是写外语贺卡，你在网上用翻译工具就行了吧，译库机器翻译，翻译准确度高，而且支持多国语言。
自己做的手工牛扎糖一斤可以卖多少钱？一斤通常有多少个？ ？
6~8元，20~30个