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莴苣叶的吃法 莴苣叶炒鸡蛋的做法

莴苣叶的做法 ?

莴苣有清火的功效,它的吃法:1.凉拌:用麻酱、蒜泥2.蘸酱:可以蘸黄酱、甜面酱、辣酱等3.热炒:可以莴苣一起炒4.做汤:鸡蛋汤里面放一些

莴笋叶子能吃么?怎么吃? ?

有些人不晓得莴笋叶子能吃还是不能吃,其实很多蔬菜种类里,叶子的营养价值远远高于其根茎,比如白菜,芹菜,还有莴笋。莴笋叶有点苦涩,但是可以食用。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,如胡萝卜素比茎部高10倍到十几倍甚至几十倍不等(因其地理环境和种植方式不同而不同),维生素B1是2倍,维生素B2是5倍,维生素C比茎部高14倍。因此莴笋叶丢弃不吃,实在是太可惜了。此外,秋季爱患咳嗽的人,多吃莴笋叶还可平咳。 莴笋的肉质非常细嫩,生吃热炒均相宜。 美味佳肴:一般比较常见的莴笋吃法有: “莴笋拌白肉”“醋熘莴笋”“嫩姜拌莴笋” 、、、 “莴笋炒肉丝”“莴笋粉丝蛋汤”等。 、 富含营养: 常吃莴笋可以增强胃液和消化液的分泌, 增进胆汁的分泌。 有利于促进排尿, 维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和 牙本质的形成,参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育,会 产生有利影响。 而下面小编为大家介绍一种叶子的吃法莴笋叶子的吃法: 凉拌:挑去老叶、黄叶后,在开水中略烫(去涩),取出待凉,稍去水后切断,加白糖、精盐、醋、麻油等拌成。 生炒:先把莴笋叶洗净然后切段放入油锅中炒熟。 畅炸:将莴笋叶清洗干净,切段后拌入面糊,加入少许盐,在油锅中沸熟,吃时会略带苦味 做面:莴笋叶子经沸水烫后,做面条吃,特别清香。 莴笋叶子能吃么?实不相瞒,小编在夏天常常买来莴笋吃,我个人比较喜欢凉拌的口味,微酸微甜。口感爽脆,莴笋茎凉拌。莴笋叶子用来蘸酱吃,因为用清水洗过,所以叶子上挂着很多水珠,拿起来重叠一下,蘸着酱放进嘴里,如果有肉的话卷进去吃,好吃极了。你可以试试的。

莴苣叶的吃法 ?

食材明细
莴苣叶适量
姜蒜末适量
辣椒适量
未知口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
炒莴苣叶的做法步骤

1
刚刚摘下来的莴苣叶子,很新鲜。

2
做法跟一般的炒青菜一样。
就是下油,加蒜头,姜片,辣椒。接着倒入蜗居叶子翻炒,最后撒盐就可以上碟了。

3
想不到莴苣叶子跟油麦菜的差不多。

莴笋叶怎样吃 ?

材料
莴笋叶,芝麻酱,熟花生米,盐
做法
1、莴笋叶洗净后,放入烧开的水中烫片刻后捞出,切成段。2、芝麻酱倒入碗中,倒入一些凉开水,彻底搅拌均匀,使水与麻酱完全融合,调入盐调匀。3、熟花生米去皮,切碎一些。4、将调好的麻酱浇在莴笋叶上,再撒些花生碎即可。

莴笋具有清热解毒功效,其含有的维生素还有利于促进排尿,保持体内的水电解质平衡,对高血压、心脏病和水肿均有一定的食疗作用。而莴笋叶中所含的丰富的维生素C,则能阻断致癌物亚硝胺的形成。莴笋叶含有丰富的营养价值,莴笋叶利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿,应用于小便不利、尿血、乳汁不通。
材料
内脂豆腐(嫩豆腐),莴笋叶,豆瓣酱
做法
1、蒸锅加水烧开转中火,隔水放入豆腐蒸15分钟左右拿出,倒掉蒸出的水。2、莴笋叶洗净,煮锅加水烧开,放入莴笋叶烧8分钟左右断生捞出,清水冲洗挤掉水份,切等长的段码在豆腐上,放豆瓣酱即可。
小诀窍
通常我们只吃莴笋的茎丢弃莴笋的叶子,其实莴笋叶也很有营养很美味。

莴笋的叶子怎么吃 ?

莴苣的叶子可以吃,是脆甜的. 清炒的做法:1.油烧至7层热放葱姜蒜爆香2.放入莴苣叶,爆炒3.炒至变色,放点生抽调味4.然后放盐鸡精调味.

莴笋叶怎么做好吃,清蒸莴笋叶的家常做法 ?

主料
莴笋叶
250g
面粉
100g
辅料
色拉油
10g

2瓣

6g
辣椒油
10g
步骤

1.把莴笋叶劈下,摘去老叶。

2.洗净至盆中沥水待用。

3.切碎后放入少许色拉油拌匀。

4.拌匀色拉油后撒入面粉,搅拌均匀。

5.当面粉充分均匀地粘在菜叶上时,可停下晾几分钟,让拌上去的面粉吸透水份和油。然后再次撒入面粉拌匀。

6.蒸锅置火上,铺好笼布。开锅后把拌好面粉的莴笋叶倒入笼内,大火蒸10分钟即熟。

7.瞧!这是蒸熟的莴笋叶。把蒸熟的莴笋叶倒在干净的盆里加入盐搅拌均匀晾开划散待用。

8.蒜切成碎茸。

9.拌好盐的莴笋叶装盘撒上蒜蓉和辣椒油吃时拌匀即可。
小贴士
1)拌干面粉时最好分两步,否则,面粉不容易沾匀。
2)蒸制时,时间不宜过长,否则会蒸粘。

莴苣叶怎么吃 ?

莴笋叶有点苦涩,往往就被人们扔掉了,殊不知它的营养价值比茎部还要高。如胡萝卜素比茎部高9.7倍,维生素C比茎部高14倍。吃法如下:
凉拌:挑去老叶、黄叶后,在开水中略烫(去涩),取出待凉,稍去水后切断,加白糖、精盐、醋、麻油等拌成。
生炒:先把莴笋叶洗净然后切段放入油锅中炒熟。
油炸:将莴笋叶清洗干净,切段后拌入面糊,加入少许盐,在油锅中沸熟,吃时会略带苦味。
做面:莴笋叶子经沸水烫后,做面条吃,特别清香。

莴苣叶怎么做好吃 ?

清炒。可以将莴苣叶洗净,将其切碎,然后放盐略腌后再冲洗一下(主要是去涩味,如不怕这个味道,此步可省去)。然后放油清炒后调味即可。
做菜饭。可以将500克莴苣叶洗净后切碎备用。再用一小段腊肉,一根香肠切片。然后开油锅(不要太多油)将莴苣叶下锅炒一下,然后放盐等调料调味(要考虑到腊肉和香肠的咸味,以及要煮的饭的量)。钣锅中舀入三小米罐淘好,加水(如莴苣叶出水可将此放入)适量,加入菜和肉,然后就按电饭锅的正常烧法即可。若是素食者,去掉肉的部分亦可以。

叶的做法,蒸莴苣叶怎么做好吃,蒸莴苣叶的家常做法 ?

主料莴笋叶500g面粉300g辅料油适量盐适量水适量辣椒粉适量蒜苗适量
步骤
蒸莴笋叶的做法步骤11.将莴笋叶子洗净,控干
蒸莴笋叶的做法步骤22.切成小段
蒸莴笋叶的做法步骤33.切好的莴笋叶放入盆中
蒸莴笋叶的做法步骤44.倒入适量面粉
蒸莴笋叶的做法步骤55.搅拌成絮(一定要多放面粉,否则蒸好就会很粘。)
蒸莴笋叶的做法步骤66.蒸锅中放上纱布
蒸莴笋叶的做法步骤77.将拌好的菜倒入(大火蒸20分钟即可)
蒸莴笋叶的做法步骤88.蒸好的菜
蒸莴笋叶的做法步骤99.蒜苗洗净切碎
蒸莴笋叶的做法步骤1010.锅中放油,蒜苗倒进锅中,放少许辣椒面,盐,鸡精(小火慢炒)
蒸莴笋叶的做法步骤1111.蒸好的菜倒入锅中,不停翻炒,炒4-5分钟即可盛出
蒸莴笋叶的做法步骤1212.装盘即可开吃
小贴士
一定要多放面粉,拌好的才不沾手即可

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