万丰美食菜谱大全香菇排骨汤的好处 ？
增强免疫力，补充微量元素和优质蛋白质
关于香菇排骨汤的做法 ？
1、可以提前把排骨用很小的水流冲一二十分钟，然后在开水里放点姜过一下（个人还喜欢加点料酒，很香），捞去浮沫，再用冷水冲一下。
2鼎最简单的方法就是一起放到炖罐里顿，但是最好先放排骨，用文火慢炖约一小时后放其他料；或者先把水烧开再放排骨，约四十分钟后放其他料；
3、等香味出来，熟了之后的时间长短，就依你个人口味喜欢吃比较软的排骨还是有点嚼头的，最好不要太长，会碎掉。
4、起锅前如果觉得味道不够可以加点鸡精等调味料。
5、完成，享用靓汤。
排骨汤可以炖香菇吗 ？
只是个人经验来说,猪骨头汤一般配萝卜,冬瓜.藕.
喜欢吃菇类不如试下鸡汤,可以配很多种菇,味触很鲜.
发张以前做的香菇鸡汤照片~(那次买的鸡刚好肚子有蛋!!)
煲排骨汤放红枣香菇有什么功效 ？
香菇含有较高的蛋白质、糖、维生素、尼克酸、微量元素和多种氨基酸、酶、核酸等。其性味甘平，有健胃益气、滋补强壮的作用。核酸类物质，可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加，有阻止血管硬化和降血压作用，可防病健身抗衰老。香菇中含有麦角固醇，经人体吸收后可转化为维生素D，因而可以防治佝偻病和贫血，对健美的有重要意义。
红枣是驰名中外的滋补美容食品，它能补中益气，养血生津，健脾养胃。可治疗脾胃虚弱、营养不良、气血亏损等症引起的面容枯槁、肌皮失调、气血不正等症。二物组成此菜肴，是很好的健美、抗衰老之品，会使女性容颜大发，青春久驻。用枣师傅御枣条煲汤最好，不用去核方便，而且罐装，有卫生保证，我家都会用枣师傅家的御枣条煲汤
香菇排骨汤煲的做法 ？
1、干香菇用冷水浸泡4小时，香葱打结、2小块姜去皮用刀拍松；2、排骨入砂锅，加冷水、1块姜、酒，大火烧开，有浮沫出来，倒掉，将排骨冲洗干净；3、砂锅中重新入排骨，加冷水、1块姜、葱结、酒，加盖，大火烧开后转小火，煲1个半小时；4、开盖，入香菇，烧开后小火继续煲半小时，加盐，再煲15分钟，最后洒上葱花。
香菇排骨汤的做法 排骨汤怎么做好吃 ？
香菇排骨汤的做法 排骨汤怎么做好吃 www.sijimeishi.com/siji/guacailei/50.html 红烧排骨，家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。营养价值猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有 红烧排骨大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效。 编辑本段适用人群适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。 编辑本段用法用量1梗猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；红烧排骨(19张)猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。 香菇排骨汤的做法 排骨汤怎么做好吃 www.sijimeishi.com/siji/guacailei/50.html
的做法，香菇排骨汤怎么做好吃，香菇排骨汤的家常做法 ？
香菇排骨汤的家常做法
主料
排骨汤
1碗
馄饨
150g
香菇
4朵
辅料
鸡精
适量
盐
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.香菇洗净，用温水泡一下，馄饨解冻.
2.取烧锅，放入排骨汤煮开。
3.放入香菇，小火煮5分钟.
4.放入馄饨大火煮开。
5.加点冷水煮至馄饨熟.
6.加盐，胡椒粉，葱花，鸡精即可。
香菇排骨汤怎么做 ？
方案1：
要点一：冷水煮排骨，去干净浮沫
排骨洗干净后用冷水一起煮开后去干净浮沫，冷水煮比用热水焯汤会更加的鲜甜，冷水在加热的过程中能慢慢渗透到肉中带出血污，用热水蛋白质会快速收缩，血沫不易去干净。
要点二：煮汤过程中不要加水
一次性把水加足，中途加水会使温度骤降蛋白质凝固，不能充分溶于汤里面，汤的味道会受影响。
要点三：香菇泡发
香菇洗的时候加入少许淀粉，搅拌，静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇，在洗一遍，用温水泡发，不要用热水泡。
香菇没有洗干净或者彻底泡发，影响汤的味道，不会那么鲜。
食材
排骨，香菇，姜片，料酒，糖，盐，少许鸡精（可不加）
方法/步骤
取十几个香菇，根据排骨多少适量调整，香菇中加少许淀粉，搅拌，静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇，在洗一遍，用温水泡发。
将排骨的血水洗干净，放入高压锅，加姜片加水没过排骨大火煮开后，去干净浮沫。
放入料酒，香菇，加入一点点的盐少一点即可最后还要调味，虽然说最后加盐比较好，但是最后加盐感觉肉没啥味道，汤有味道，盖上盖子
上汽后转小火，响10分钟，关火。可以先做其他菜，让排骨闷一会，能打开盖子后，根据需要再加点盐和鸡精。
（不提倡加鸡精味精，但是我还是加了，因为在现在这个啥都加鸡精味精的时代说实话嘴巴都快适应这个味道了。不加鸡精的排骨汤比较鲜了，但是加了就更鲜，我是个口味至上的人，健康暂时放一边吧，哈哈）
方案2：
食材
主料
排骨汤 1碗
馄饨 150g香菇 4朵
辅料
鸡精 适量
盐 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
步骤
1.香菇洗净，用温水泡一下，馄饨解冻.
2.取烧锅，放入排骨汤煮开。
3.放入香菇，小火煮5分钟.
4.放入馄饨大火煮开。
5.加点冷水煮至馄饨熟.
6.加盐，胡椒粉，葱花，鸡精即可。
小贴士
1.馄饨是从冰箱里拿出的，可以直接放入汤里煮。
香菇排骨汤怎么做？ ？
方案1：
要点一：冷水煮排骨，去干净浮沫
排骨洗干净后用冷水一起煮开后去干净浮沫，冷水煮比用热水焯汤会更加的鲜甜，冷水在加热的过程中能慢慢渗透到肉中带出血污，用热水蛋白质会快速收缩，血沫不易去干净。
要点二：煮汤过程中不要加水
一次性把水加足，中途加水会使温度骤降蛋白质凝固，不能充分溶于汤里面，汤的味道会受影响。
要点三：香菇泡发
香菇洗的时候加入少许淀粉，搅拌，静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇，在洗一遍，用温水泡发，不要用热水泡。
香菇没有洗干净或者彻底泡发，影响汤的味道，不会那么鲜。
食材
排骨，香菇，姜片，料酒，糖，盐，少许鸡精（可不加）
方法/步骤
取十几个香菇，根据排骨多少适量调整，香菇中加少许淀粉，搅拌，静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇，在洗一遍，用温水泡发。
将排骨的血水洗干净，放入高压锅，加姜片加水没过排骨大火煮开后，去干净浮沫。
放入料酒，香菇，加入一点点的盐少一点即可最后还要调味，虽然说最后加盐比较好，但是最后加盐感觉肉没啥味道，汤有味道，盖上盖子
上汽后转小火，响10分钟，关火。可以先做其他菜，让排骨闷一会，能打开盖子后，根据需要再加点盐和鸡精。
（不提倡加鸡精味精，但是我还是加了，因为在现在这个啥都加鸡精味精的时代说实话嘴巴都快适应这个味道了。不加鸡精的排骨汤比较鲜了，但是加了就更鲜，我是个口味至上的人，健康暂时放一边吧，哈哈）
方案2：
食材
主料
排骨汤 1碗
馄饨 150g
香菇 4朵
辅料
鸡精 适量
盐 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
步骤
1.香菇洗净，用温水泡一下，馄饨解冻.
2.取烧锅，放入排骨汤煮开。
3.放入香菇，小火煮5分钟.
4.放入馄饨大火煮开。
5.加点冷水煮至馄饨熟.
6.加盐，胡椒粉，葱花，鸡精即可。
小贴士
1.馄饨是从冰箱里拿出的，可以直接放入汤里煮。
香菇炖排骨吃了对身体有什么好处 ？
香菇富含人体必须的微量元素，而且味道好，既补充了人体必须，又让人吃的开心