万丰美食菜谱大全绿豆怎么煮才熟而不烂？西米怎么煮才圆滑好看？ ？
绿豆开始大火滚沸，然后小火慢熬就可以熟而不烂
西米：
烧开一锅子水以后就一整小包倒进去，开小火，一定要用勺子不停地搅拌，否则容易沾底烧焦，差不多煮上15-20分钟，你会发现西米由白色变成半透明，拈一颗咬一咬的话会发现其实已经熟了，但颜色还不漂亮。现在关火，盖上锅盖焗10分钟左右，开盖，西米完全透明，加糖加奶加椰浆自己调味。
现在有点嫌这种方法慢，而且成品效果不好，改成做西米糕时用的涨发法。先烧开一锅开水，生西米放在大碗里，冲入热水，马上加盖子焖上15分钟左右，天冷可以放在微波炉里，防止开水还没发起西米就冷掉。
然后开盖，这时候的西米已经基本上6、7成熟了，但是会有黏粘的现象，甚至连成一团儿。但这个是正场的，接下来的工序就要冲洗，把焖过的西米块丢进一个大盆里，小小地打开自来水，冲吧冲吧，把黏质都冲掉，把西米洗成一颗颗地，然后再烧开一小锅水，下西米烧上两滚儿也就熟了。这样做出来看着工序多，但是操作人比较轻松，而且成品颜色更好，基本上不可能烧焦或者黏底。
绿豆西米露糖水怎么做如何做好吃 ？
主料
绿豆 西米露
辅料
片糖
绿豆西米露糖水的做法步骤
1. 洗干净绿豆，然后煮熟绿豆（直到绿豆脱衣为止）
2. 先拿水泡一下，后放在锅煮熟（直到白点没有为止）
3. 把煮熟的西米露放在凉水中泡一会儿
4. 把去衣的绿豆和泡在凉水中的西米露放在一起煮沸腾后放片糖
5. 成品
小贴士
加些炼奶和冰冻一下会好吃很多
绿豆沙西米露的做法 ？
材料
绿豆
薏米
西米
冰片糖
做法
1. 绿豆薏米分量4比1，洗干净
2. 洗干净的绿豆薏米下锅（高压锅）加水，冰片糖也一起加进去（根据自己的甜度加）
3. 水一定要多，比绿豆薏米的分量多3倍，不能少于3倍
4. 大火煮开，小火煮10分钟，放进打汁机打融，不用过滤，待用
5. 西米：铁锅里多放一些水烧开，放入西米开大火煮，西米在水中翻滚不会粘锅，大约煮15分钟左右
6. 盖上盖子焖一会5分钟左右， 等西米完全变成透明了就捞起过凉水
7. 吃得时候根据自己喜欢，一样加一点拌匀就可以了
西米露是什么，是不是我们煮绿豆常加的那种沚圆 ？
西米露是用西米煮的一种糖水，一小颗白色的圆圆的
绿豆可以和西米同时吃吗 ？
两者不会相克
西米有健脾、补肺、化痰的功效，还能治疗消化不良，对皮肤也有很好的作用，深受女性朋友的喜爱。
绿豆可以清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿的作用。夏天来一碗绿豆西米糖水是不错的选择哦！
柠檬绿豆西米露能放在－起吃吗？ ？
因为柠檬中的维生素C会使虾子里含的金属——五价砷转变为有毒的三价砷。
与海味的情况类似、参蜇，胡萝卜等。
海味食品比如海虾。此外、蟹、海参、柠檬不宜和胡萝卜一起吃，在体内形成钙化物质,而柠檬中的果酸含量比较多、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质，就是结石。如果柠檬和海味食品同时食用、肠的消化。
2，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，柠檬和牛奶同食也会影响胃，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，所以尽量避免柠檬和海味食品同食，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适。
1，牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬与虾同食是非常危险的，同样地。有民间传说泰式料理中的名菜“柠檬虾”吃了会导致中毒，这是有一定道理的，牛奶、柠檬不宜和牛奶一起吃。
3。因为柠檬中的酸性物质会和奶制品中的碱性物质结合、柠檬不宜和海味一起吃可以
与柠檬相克而不能一起吃的食物主要有各种海鲜海味如虾蟹，影响身体的吸收。
特别要注意的是，与柠檬一起吃的时候，也就是我们俗称的毒品“砒霜”。
因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，维C含量丰富的水果都尽量不要和奶制品共食，会破坏柠檬中的维生素C
西米和绿豆可以冷存吗？ ？
你好，当然可以的
西米和绿豆可以冷存，冷藏低温保存可以让西米和绿豆的保质期延长
绿豆如果是干燥的，不必放冰箱收藏，一般放有盖的容器里，置于阴凉干燥处即可。
香芋绿豆西米露可以一起煮吗 ？
香芋绿豆西米露
非常美味的甜点
可以一起煮
甜汤～绿豆可以跟西米一起煮吗 ？
绿豆可以跟西米一起煮甜汤。因为这两样东西互相不相克，一起煮甜汤不会引起任何不良反应。里面包含有人体所需的各种营养元素，相互之间取长补短，有清热解毒、润肺止咳、补血益气、健脾养胃的功效。
绿豆西米粥的做法，绿豆西米粥怎么做好吃，绿豆 ？
1.水入陶瓷锅先烧开（上次看自来水有氯，不利于健康先烧开，盖子不要盖，开一会让氯气跑掉）
2.将大米、绿豆、西米洗净
3.将洗净的绿豆、西米、大米一起放入烧开的水，大火烧2分钟左右，转小火，因为有西米容易粘底，所以10分钟左右搅拌一下
4.小火烧30分钟左右就可以关火了，如果西米中间还有白心，盖上盖子焖一会，西米就熟透了，味道不错哦
5.放凉，开动