万丰美食菜谱大全菜干汤的做法，菜干汤怎么做好吃，菜干汤的家常做法 ？
主料
菜干
1把
猪骨
500g
辅料
无花果
4个
姜
3片
黄豆
1小把
步骤
1.菜干提前浸泡2小时
2.黄豆洗净浸泡
3.猪骨放在锅里烧水焯
4.焯好水的猪骨充分洗净
5.泡发好的菜干切成小段
6.无花果洗净，姜切成片
7.所有材料倒进汤锅加上足够的水煲2小时
菜干汤的做法，菜干汤怎么做好吃，菜干汤的家常 ？
主料
菜干
100g
鸡爪
4只
瘦肉
200g
辅料
盐
适量
姜片
适量
步骤
1.菜干泡一下切段。
2.鸡爪、肉、姜片收拾干净后置锅中，并放入适当的水。
3.放入菜干。
4.置炉火上大火烧开。
5.转小火慢熬。
6.熬30分钟后加盐。
7.再熬5-10分钟。
菜干猪骨汤的做法 ？
主料 : 猪骨400g 菜干80g 胡萝卜250g
辅料 ：花生60g 眉豆50g 姜3g 盐 适量 新会陈皮 1块
菜干泡水约半小时左右，洗净切成段备用；
胡萝卜去皮，切滚刀块；
花生和眉豆，陈皮等洗净，沥干水；
猪骨洗净砍段，放姜片入开水中焯掉血水后沥干备用；
汤煲中放入约1000ml的水，水开后加入所有材料，大火煮开转小火煲约2小时左右；
最后加盐调味即可！（汤渣可以捞起沾酱油食用，味道也很不错！）
小贴士
1、花生和眉豆最后提前泡发，这样煲起来容易烂；2、菜干提前泡干，一定要洗净沙子，否则影响汤的品质！
梅菜干汤怎么煮？ ？
梅菜干汤的做法如下：
一、材料
鸭耽400克、长思水晶蜜枣20克、梅菜干200克、瘦肉200克、杞子20克、盐适量、调和油适量
二、做法
1.准备好材料。
2.梅菜干切小节，放凉水浸泡半小时，清洗几次，洗掉黄黄的水。
3.鸭肉及瘦肉焯水，倒进锅，加入泡好洗净的梅菜干、蜜枣、杞子，加适量水煮1.5小时，加适量油及盐即可。
怎么样煲菜干汤？ ？
煲菜干汤做法
材料
筒骨1支，菜干适量，姜片2片，蜜枣2个，盐2个，味精2g。
做法
1.筒骨砍成快，洗净；菜干浸泡一个小时后，洗净，剪成段状。
2.热锅，下姜片，放筒骨，稍稍炒一会儿，等骨头表面基本不见红就起锅，备用。
3.把筒骨、菜干、姜片、蜜枣和适量水全都倒进汤煲，大火烧开后文火煲两小时。
4.加入盐，味精调味即可。
菜干怎么煲汤 ？
菜干先用温水泡一下，然后和排骨一起煲就很好喝了～我通常是手抓满一把煲一次，放多了菜干味儿太重，这样刚刚好～
菜干猪骨汤怎么做 ？
主料： 猪骨 500克 ，菜干 50克 ，红萝卜1根
辅料：玉米2根 ，马蹄100克，蜜枣2颗
调料：盐1/2小匙
详细步骤
1、把所有材料准备好。
2、菜干切成段。
3、用温开水把切段后的菜干泡开。
4、马蹄去皮。
5、玉米洗干净，切成段。
6、红萝卜去皮，切成块。
7、猪骨洗干净后，焯一下，用清水冲洗干净，并沥干水份备用。
8、锅中注入适量清水，放入所有材料，加盖大火煮开后转小火转15分钟。
9、消气后，按个人口味加入小许盐即可开吃。
菜干汤怎么煲 ？
菜干煲汤
1、材料：瘦肉，猪大骨，绿豆，菜干，枸杞，盐
第一步猪瘦肉切块，猪骨切块洗净，菜干要先浸20分钟，切去菜头，清洗，一定要洗干净，不然会有很多沙。
第二步飞水：把原料放进冷水锅中，加热煮至半熟，然后捞出。要使原料去掉血污、去异味，
第三步煲汤，把东西都放进锅里煲汤就可以了。最后加适量的盐，再煲几分钟即可。
特点，香味浓厚，口感很好，清热去火，清润除燥，特别适合夏天煲。
2、菜干汤加点豆腐加两三个蜜枣，菜干不用放太多。
3、和白菜一起煲。
4、两片菜干煮咸猪骨花生粥，菜干要切碎，花生要先浸一下。
5、和大骨煲汤，放些红萝卜，有自然的甜味。骨头要先飞水，这样就不会有腥味。
6、菜干,加罗汉果,扇骨,罗汉果清润.
菜干猪骨汤怎么做，需要些什么材料？ ？
原料：
菜干一小把（我这是自家晒的，改天再上晒法）
筒骨一根（不拘是筒骨，猪骨均可）
猪争一小块（也可以放瘦肉，主要令汤水更甜）
蜜枣一粒或者冰糖小许（必不可少，菜干有种淡淡的涩味，要用这两样其一来中和）
姜片少许（去猪气味，去腥）
红萝卜弧量（视个人口味，可放可不放，主要也是令汤水清甜及更润）
作法：
菜干先浸泡半小时，滤去灰尘泥沙，剪去根部比较硬的老头。我是自家晒的不用怎么洗，如果买的菜干注意要浸久一点，多洗几次，把沙子都洗干净。
肉类飞水（水开的时候放进去稍煮一会，然后捞出来洗去浮沫）
1.压力锅广告时间，不喜的童鞋请无视。。。早上上班前将所有材料丢锅里，调汤的模式，定时，晚上回家就有热腾腾香喷喷甜丝丝的汤喝了~~
2，砂锅版：把所有材料丢锅里，先大火烧开，撇去上面的浮沫，然后转小火煲一个半小时左右.
菜干猪肺汤的做法，菜干猪肺汤怎么做好吃，菜干 ？
1.猪肺买回来后冲洗一下，然后切成适量大小；
2.把切好的猪肺冷水下锅，煮开，把猪肺里面的气泡煮出来，需时10-15分钟左右；
3.把猪肺过冷水洗净，再次入锅煮一次，这次应该就没什么气泡了，再次过水洗净，沥干备用；
4.菜干提前泡发，洗净，沥干；（我的是自家晒的没什么泥沙，外面买的还是要处理干净沙子）
5.胡萝卜去皮，切滚刀块；玉米切成段备用；
6.南北杏和新会陈皮洗净，蜜枣，无花果洗净后可以用刀稍为切一下方便出味；
7.把所有处理好的食材加入煲中，除了盐；
8.然后注入适量清水；
9.大火煮开后转小火煲约2个小 时，食用前加盐调味；
（我因为带孩子没时间看火，所以用电饭煲处理，水开后我用的煲汤模式煲了两个小时！