万丰美食菜谱大全正宗好吃凉拌粉丝的做法? ？
介绍二个方法，一个是不辣的，一个是酸辣的。都是不用麻酱的方法，这个更利落，清爽。
一： 不辣的做法：
主料：粉丝
配料：姜、葱、蒜、青红椒
调料：盐、糖、味精、米醋、红油
做法：
1. 用开水将粉丝泡胀发，备用；
2. 把姜、葱贰青红椒均切丝,蒜剁茸;
3. 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜葱丝,再加入用开水烫过的青红椒丝, 加入适量的米醋, 最后加入红油拌匀。就可一吃啦
注意："凉拌粉丝"虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴，却不可多吃。
二： 四川凉拌酸辣粉丝：
材料：粉丝（以广东的龙口粉丝为佳）、剥好的蒜瓣5、6瓣全部拍成
蒜泥、
调味：上好白醋、酱油、盐、糖、麻油
做法：
1。粉丝以凉水浸泡片刻，发开；
2。煮沸热水一锅，关火，把发好的粉丝放入水中氽一下,注意手要快，一氽就立刻捞起，放冷水中晾凉；
3。粉丝沥干水分，放大盘中，放入蒜泥、醋、酱油、麻油、糖及少许盐拌均匀；
提示：
生蒜泥已有辣味，所以不必放辣椒粉或红油也啦，用白醋比用黑醋效果更好，不过这也取决于个人口味。
还有，这个菜吃完口中会有蒜的味道，可嚼些泡过茶的茶叶及喝些茶解味。
凉拌粉丝 简易做法 ？
把粉丝用开水煮软，泡一会，然后可矗买跟黄瓜，切丝，粉丝过冷水，和黄瓜丝放在一起，放上盐和醋就可以了， 你不是没有别的调料吗，这样是最简单的啦，切点葱丝或者蒜，要是能借到酱油少到点酱油也可以！
皮蛋很简单啦，直接吃，要不你就买一小块姜，切沫，到点醋和酱油，蘸着吃就可以了！
凉拌粉丝的做法 ？
用料主料：粉丝配料：姜、葱、蒜、青红椒调料：盐、糖、味精、米醋、红油制作1. 用开水将粉丝泡胀发，备用；2. 把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸;3. 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜葱丝,再加入用开水烫过的青红椒丝, 加入适量的米醋, 最后加入红油拌匀。即可食用。注意：有些粉丝在制作粉丝的过程中， 加入了十二水硫酸铝钾。过量的摄入铝离子会使人痴呆。因此，凉拌粉丝虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴，却不可多吃；但是目前传统工艺制作的粉丝完全不添加任何添加剂也是可以做的，并不存在摄入过多会存在痴呆的情况 主料：生抽 香油 味精 盐 糖 洋葱 粉丝 胡萝卜 蛋皮笋干 菠菜 香菇 黑白芝麻制作步骤：1、粉丝煮软，过凉水；菠菜焯烫过凉水；2、鸡蛋一个摊成蛋皮，切成丝；3、香菇、笋干泡发后，切成丝；洋葱、胡萝卜切成丝；4、锅放少许油，小火，先下洋葱炒出香味；5、再将胡萝卜丝、香菇丝、笋丝、放入炒一会儿；6、熄火，放入粉丝，蛋皮丝和菠菜，加盐、糖、味精、生抽、香油调味，撒芝麻，拌匀即可。 主料：粉丝100克调料：芥末3克,辣椒油20克,醋5克,白酱油20克,花椒3克,植物油10克,香油10克,姜汁2克,盐2克,大蒜（白皮）2克,味精1克,小葱2克制作方法：1. 将银丝粉用温水发软洗净，置沸水锅内煮；2. 煮3～5 分钟捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内；3. 大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥；4. 芥末粉用沸水调匀，焖发后再用凉开水调稀，滤去渣，取其汁；5. 小葱去根须，洗净，切成丝；6. 将花椒投入烧热的油锅内，炸出香味，连油带花椒一起倒入碗内，备用；7. 将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋放入一起调匀；8. 调匀的调味料淋入盛粉丝的盘中，再撒上小葱即成。美食特色：此菜麻辣鲜香，质柔滑嫩，有浓郁姜、蒜之香及芥未的冲鼻味。 黄瓜海米拌粉丝原料 黄瓜200克、水发粉丝1 00克、水发海米25克。调料 醋、葱花、芝麻油、酱油、盐、鸡精各适量。做法1．将黄瓜洗净切丝，放入少量盐略腌，装盘：水发粉丝洗净，入沸水锅中焯熟，捞出，过凉，放在黄瓜丝上面，再把水发海米放在粉丝上。2．将葱花、盐、鸡精、醋、酱油调成味汁。浇在黄瓜、粉丝上，淋上芝麻油拌匀即可。小贴士：选购粉丝要注意，颜色不要太亮，也不要太白；不能久煮不烂；取少量粉丝用打火机烧一下，然后用手捻一下，感觉很酥的表明粉 丝的质量较好。
的做法，凉拌粉丝怎么做好吃，凉拌粉丝的家常做法 ？
步骤
1.粉丝用清水冲洗一遍，再加入温水泡开。
2.黄瓜洗净，切丝备用。
3.将胡萝卜切成均匀的片，2~3mm厚度就可以了。
4.用自制的心型小模具，将胡萝卜刻成一个个“心”的形状。由于模具比较小巧，刻完的心型萝卜不易脱模，拿根筷子从一端轻轻穿过去，就可以了。
5.这个时候，需要的就是耐心喽，用心刻完99颗心型萝卜，99代表天长地久嘛！
6.将泡好的粉丝捞出来，过一下凉水更清爽，控干水分，切几段，这样夹的时候容易一些。
7.将切好的粉丝放入大碗内，放入黄瓜丝﹑99颗心型萝卜﹑香菜以及葱姜蒜末都倒进去。
8.依次放入盐﹑白糖﹑醋和鸡精各适量进行调味。
9.倒入适量香油。
10.拌匀，装盘即可上桌。
小贴士
粉丝泡完后，用清水冲洗一下比较清爽。泡好的粉丝，最好用刀切几段，这样夹的时候容易一些。
凉拌粉丝的做法，凉拌粉丝怎么做好吃，凉拌粉丝的家常 ？
1. 原料：粉丝 胡萝卜 红油 大蒜 生抽 米醋 盐 白糖 鸡精
2. 做法：粉丝洗净，入沸水锅中焯熟泡软捞出过凉沥干水分
3. 胡萝卜切成丝，越细越好
4. 锅里焯一下
5. 捞出，过凉沥干水分
6. 大蒜去皮，捣成蒜泥
7. 用大蒜泥，白糖米醋盐 鸡精 调成汁
8. 把粉丝和胡萝卜丝装在大碗里，加入调好的汁，拌均匀
9. 加红油拌均匀就好了
凉拌粉丝怎么凉拌好吃 ？
凉拌粉丝的做法如下：
一、 辣做法：
主料：粉丝 配料：姜、葱、蒜、青红椒 调料：盐、糖、味精、米醋、红油 。
做法：
1.、用开水将粉丝泡胀发开，备用。
2.、把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸。
3、 适量盐加入胀发好粉丝里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜葱丝，再加入用开水烫过青红椒丝, 加入适量米醋, 加入红油拌匀吃啦 。
注意："凉拌粉丝"虽盛夏开胃解暑道佳肴却多吃 。
二、 四川凉拌酸辣粉丝：
材料：粉丝（广东龙口粉丝佳）、剥好蒜瓣5、6瓣全部拍成 蒜泥。
调味：上好白醋、酱油、盐、糖、麻油 。
做法：
1、粉丝凉水浸泡片刻，发开；
2、锅里煮沸热水后，关火把发好粉丝放入水氽下，注意手要快氽立刻捞起，放冷水晾凉；
3、粉丝沥干水分放入一个大盘里，放入蒜泥、醋、酱油、麻油、糖及少许盐拌均匀；
提示： 生蒜泥已有辣味所以不必放辣椒粉或红油，用白醋比用黑醋效更好些，不过也取决于个人的口味 ，还有菜吃完后口会有蒜的味道，嚼些泡过茶的茶叶及喝些茶解味 。
凉拌粉条的制作方法 ？
1. 将200克粉条用温水发软洗净，置沸水锅内煮；2. 煮3～5 分钟捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内；3. 大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥；4. 芥末粉用沸水调匀，焖发后再用凉开水调稀，滤去渣，取其汁；5. 小葱去根须，洗净，切成丝；6. 将花椒投入烧热的油锅内，炸出香味，连油带花椒一起倒入碗内，备用；7. 将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋放入一起调匀；8. 调匀的调味料淋入盛粉条的盘中，再撒上小葱即成。作用：在闷热的夏天，可以清凉解暑以及生津开胃，是酸辣可口的风味小吃。
怎样凉拌粉条 ？
凉拌粉条
主料： 粉条 100克
调料： 芥末 3克 辣椒油 20克 醋 5克 白酱油 20克 花椒 3克 植物油 10克 香油 10克 姜汁 2克 盐 2克 大蒜 2克 味精 1克 小葱 2克 各适量
口感 此菜麻辣鲜香，质柔滑嫩，有浓郁姜、蒜之香及芥未的冲鼻味。
制作方法
1. 将200克粉条用温水发软洗净，置沸水锅内煮；
2. 煮3～5 分钟捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内；
3. 大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥；
4. 芥末粉用沸水调匀，焖发后再用凉开水调稀，滤去渣，取其汁；
5. 小葱去根须，洗净，切成丝；
6. 将花椒投入烧热的油锅内，炸出香味，连油带花椒一起倒入碗内，备用；
7. 将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋放入一起调匀；
8. 调匀的调味料淋入盛粉条的盘中，再撒上小葱即成。
凉拌粉丝的做法 韩国凉拌粉丝 ？
凉拌粉丝的做法 韩国凉拌粉丝 www.sijimeishi.com/siji/milei/813.html 粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝、魔芋粉丝，更多的是淀粉制的粉丝。如红薯粉丝，甘薯粉丝、土豆粉丝等。 粉丝按其开联有粗，细，圆，扁及片状等多种；按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同；根据各地的制法差异政治家不同的叫法，有的叫粉丝，有的叫粉条，还有的叫凉粉，冬粉等名称，其实是大同小异的，制法相差不多。除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝，但以绿豆淀粉制品为最佳粉丝是淀粉的线状制品，分干湿两种。湿粉丝在当地鲜销，干粉丝经水发后食用，多用作凉拌或做汤，荤素皆宜。粉丝与粉条性味相同，就是有粗细之别罢了，明代以前统称为粉条。其区别标准是凡直径大于0.7毫米的为丝条粉丝粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。 凉拌粉丝的做法 韩国凉拌粉丝 www.sijimeishi.com/siji/milei/813.html
凉拌粉丝青椒的做法，凉拌粉丝青椒怎么做好吃 ？
用料
粉丝
青红椒丝
蒜蓉
盐
香油
香醋
香菜
鸡精
芝麻
凉拌粉丝的做法
青红椒切丝
粉丝煮透，切断冷凉（我个人喜欢过冰水）
大蒜切碎
将粉丝、青红椒丝、蒜末倒入盆内
倒入米醋或者白醋。（陈醋味道浓郁，但是颜色会深些，这个菜因为有粉丝，最好是用米醋。） 加入盐、鸡精、香油，搅拌均匀，上面撒芝麻即可装盘，装盘后放上香菜