万丰美食菜谱大全用来放冰淇淋脆皮的叫什么 ？
一般是巧克力，也有用精面粉加入食用油、糖、鸡蛋、水等调和以后用脆皮机加工的
冰淇淋脆皮茼不脆了怎么办什么原因？ ？
受潮了所以变软了，要雪柜不够冷，也会导致脆皮筒变软
冰激凌脆皮怎么做 ？
自制可可甜筒冰淇淋
材料全蛋加热法可可冰淇淋，(采用全蛋，可以避免蛋白不知道怎么处理的尴尬，加热，解决生食，鸡蛋的安全问题。)，原料：鸡蛋2个，牛奶200g，可可粉20g，糖120g，淡奶油250g，甜筒的制作，(甜筒的配方，是参考了《孟老师的100道手工饼干》中的“烟卷饼，干”。根据现实的条件，对配方进行了修改，并且，工具也由烤箱换，为电饼铛。原因是，家里的烤盘是烤肉的烤盘，不是平底的，无法塑，形，改用了电饼铛，效果更好哦！)，原料：（约可做长约10cm的甜筒6-8个），糖粉50g，无盐黄油50g，全蛋1个（50g），低筋面粉30g，可可粉少许
做法
全蛋加热法可可冰淇淋：
牛奶+可可粉，搅拌均匀
全蛋入容器，加入60g糖
隔水加热，用告诉打发到提起打蛋器，蛋糊5″内不会滴落
分3次加入（1.），电磁炉最小火加热，同时，用打蛋器低速搅打，当勺子在可可牛奶蛋糊上划过后能留下清晰划痕，关火，放凉
淡奶油+60g糖
隔冰水高速打至稍微硬身
将打发好的淡奶油加入放凉的（4.）中
中速搅拌均匀
盛入容器中加盖入冰箱冷冻一晚即可
甜筒的制作：
黄油+糖粉隔水加热，搅拌至融化，放凉
加入全蛋液，以不规则手法翻拌均匀
加入低粉，以不规则手法翻拌均匀
去一小调羹（3.），加入可可粉，搅拌均匀
将（4.）装入裱花袋，剪小口，备用
舀2调羹（3.），倒在电饼铛上，用调羹背面将面糊抹开成直径约15cm，厚度为2-3mm的圆形
表面挤上可可条纹装饰
开启电饼铛加热，当饼面开始鼓胀，周围开始变黄，关掉电饼铛，利用余温将饼烘熟，取出，趁热将饼卷成圆锥状
将冷冻好的冰淇淋挖出后，装入裱花袋，尖齿花嘴，旋转挤入甜筒中即可
小诀窍:
疯言疯语：
淡奶油的打发窍门：取一大盆，装适量水（放入装淡奶油的容器后，可以没过淡奶油所处水平线的量），入冰箱冷冻15-25分钟，取出，将装淡奶油的容器放入其中，就可以很容易打发
加热蛋奶糊的时候，如果没有电磁炉等可以恒温加热的工具，可在燃气灶上加热，但每过一段时间离火一次，避免沸腾成蛋花
淡奶油打发到硬身，加入蛋奶糊之后继续搅拌，是为了将空气打入其中，省去冷冻期间需要定时搅拌的麻烦
卷甜筒的时候小心烫手，如果时间过久变硬的话，可重新放回电饼铛中，利用余温将其烘软后再整形
冰淇淋脆皮蛋筒怎么做 ？
那个甜桶皮是像烤饼一样`放在模子里烤得`用面粉鸡蛋水
而那个奶油雪糕就是普通的做法如下：
制作1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1－2小时；5、在固化过程中反复搅拌冷冻3－4次，6、装碟或雪糕杯7然后可以沾巧克力浆
冰淇淋上的巧克力脆皮怎么做的 ？
材料：50%以上黑巧克力 30g、椰子油17g（可用黄油代替）
做法：1、将材料放入小锅（不沾更好），小火加热一小会儿即离火。
2、用刮刀搅拌，手测巧克力酱温度比手温高一些略略有点烫（50度左右），如果温度还较低，则继续加热下，保持这个温度，使得巧克力酱成为光亮，流动性很好的状态即可。
3、注意巧克力酱温度不能过高，否则将失去光亮性。
4、迅速将雪糕在制好的巧克力脆皮酱内蘸下。
望采纳，谢谢
脆皮冰淇淋怎么做 ？
可是炎热的夏天，不吃雪糕又总觉得少了点啥！曾经用雪糕模试验做了几个雪糕，都是邦邦硬，口味也差。那时候不求甚解，就觉得家里是肯定做不出外面雪糕的味道。但是自从出现了可以速冻的神奇雪糕模之后，俺再也不愿意多看一眼外面雪柜里的雪糕，一点也不夸张滴说，完全可以做出比外面好吃，安心的雪糕。而且做法还超级简单撒！不信往下看！
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（天气很热撒，拍照拿出来一下子就化掉鸟~~）
自制巧克力脆皮雪糕
（注意：该配方只适用Breadleaf不插电神奇雪糕模，不适用普通的慢慢冷冻的雪糕模，不是分量的问题，是原理不同所以普通雪糕模无法做出这种口感和味道哟）
雪糕配方1：咖啡口味（大概可做3根）
鲜奶油：30g 牛奶：95g 细砂糖：20g 速溶咖啡粉：2g（咖啡粉有防冻效果，不能放多否则冻不硬）
雪糕配方2：可可口味（大概可做3根）
鲜奶油：40g 牛奶：90g，细砂糖：15-20g 可可粉：3g
做法：所有材料混合均匀即可
（肿么样，很简单吧，这是迄今为止偶写的最简单做法食谱啦）
雪糕模的操作，可以看下图哈！可以点大图
哈根达斯香草牛奶巧克力脆皮雪糕多少钱一根 ？
哈根达斯的口味种类香草冰淇淋(VANILLA)、巧克力冰淇淋(CHOCOLATE)、咖啡冰淇淋(COFFEE)、蓝姆葡萄冰淇淋(RUMRAISIN)、草莓冰淇淋(STRAWBERRY)、橘子香草冰淇淋(ORANGEVANILLA)、意大利咖啡冰淇淋(CAPPUCCINO)、酒酿黑樱桃冰淇淋(BRANDIEDBLACKCHERRY)、奶油胡桃冰淇淋(BUTTERPECAN)、瑞士巧克力冰淇淋(VANILLACHIP)、咖啡摩卡脆片冰淇淋(MOCHACHIP)、夏威夷果仁冰淇淋(MACADAMIANUT)、淇淋巧酥冰淇淋(COOKIES&CREAM)、芒果冰淇淋(MANGO)、抹茶冰淇淋(GREENTEA)、焦糖冰淇淋(DULCEDELECHE)、巧克力花生酱冰淇淋(DEEPCHOC.PEANUTBUTTER)、菠萝椰奶冰淇淋(PINEAPPLECOCONUT)。其实，她有上百种口味的，这只不过是最经常见到的而已的几种。单球38元/个、双球76元/个、迷你杯68元/个、脆皮条68元/个、品脱128元/个。鲜果烈焰冰淇淋甜品79元/份、东方情怀冰淇淋甜品68元/份、单球圣代31元/份、各类冰淇淋蛋糕158-428元品脱装-冰淇淋:(价格均为392G/RMB78.00)哈根达斯冰淇淋葡萄郎酒,哈根达斯冰淇淋夏威夷脆果仁,哈根达斯冰淇淋瑞士杏仁香草,哈根达斯冰淇淋草莓,哈根达斯冰淇淋咖啡.哈根达斯冰淇淋--香草,哈根达斯冰淇淋巧克力,哈根达斯冰淇淋曲奇香奶,哈根达斯冰淇淋芒果,哈根达斯冰淇淋绿茶脆皮条-冰淇淋:(价格均为RMB30.00)哈根达斯冰淇淋香草牛奶巧克力脆皮,哈根达斯冰淇淋咖啡杏仁脆皮,哈根达斯冰淇淋香草杏仁脆皮,哈根达斯冰淇淋--曲奇香奶脆皮蛋糕冰淇淋:蛋糕冰淇淋0.5kgRMB168.00蛋糕冰淇淋1.0kgRMB298.00蛋糕冰淇淋1.5kgRMB438.00玫瑰峰0.7kgRMB298.00
第一个脆皮甜筒冰淇淋是在是什么情况下诞生的？ ？
1904年，在美国圣路易斯
“冰淇淋甜筒”的发明者，是一位鸡蛋饼的摊主。1904年，在圣路易博览会上，一个男子租了个摊位卖热蛋饼，他一直用纸盘子盛鸡蛋饼。一天，他的纸盘子用完了，由于都怕影响自己的生意，其他人不肯把纸盘子卖给他，他只好把鸡蛋饼直接卖给顾客，结果，鸡蛋饼里的三种配料都流到顾客的袖子上了。无奈之下，他只好改卖冰淇淋，以折扣的价格从邻近摊位购进冰淇淋，然后转手卖出去。然而，他的脑子却在思考着如何处理那些剩下的鸡蛋饼原料。突然，一个念头闪现过他的脑海。第二天，他做了1000个鸡蛋饼，并用一块铁片把它们压扁，然后把这些饼片卷成圆锥状，里面填上冰淇淋。那天中午之前，他把这1000张装有冰淇淋的鸡蛋饼卖完了。
后来，他专门从事“冰淇淋甜筒”的制作，成为一名富商。
每个人都可能碰上过诸如纸盘子卖完之类的事情，一般人只是屈服于事情的逆转，而这位鸡蛋饼摊主却不是这样，他的脑子里总是转动着在挫折面前如何让自己成功的念头，念头产生之后，立即付诸行动。
脆皮雪糕的脆皮是什么做的 ？
是代可可脂做的。
冰淇淋外面那一层脆皮有单独卖的吗 ？
淘宝上很多。