万丰美食菜谱大全泡姜如何做法 ？
食材用料
嫩姜350g
白醋500ml相克食物
白糖100g相克食物
盐少许
泡姜的做法
1.鲜姜洗净，最好用软刷刷干净，晾干
2.表皮干燥即可
3.切薄片
4.加少许的盐，让姜出水变得软化一点
5.配好糖醋水，用白醋和糖
6.姜放到瓶子， 倒入糖醋汁，盖好放冰箱。四五天左右就可以吃了
用手机看这道菜做法
小贴士
非常解腻，家庭自制，可以先吃现做
怎样做泡姜才好吃 ？
1
姜洗净，晾干表皮的水份（一般是洗好放一晚上就好了）
2
去皮
3
切成片
4
放适量盐
5
放剁碎的辣椒
6
把生抽倒进去
7
看，生抽要没过姜片哦
8
盖上盖，密封，放两天就可以吃啦！
泡姜是怎样做成的 ？
其中有两味比较少见的配料紫苏梅醋，梅醋是放入青梅酿的陈醋，超市估计有卖的。紫苏属唇形科紫苏属一年生草本植物，是家庭烹调或腌渍物的调味料，它有特殊的香味和色泽，将它拿来调味或染色， 尤其日本人最喜爱，日本的吉野家，松屋等快餐店都免费供应。
红姜丝的做法：1，姜去皮，洗洗用盐腌制一夜。2，第二天，去盐液，晒一天。3，晒好的姜放一个可以密封的瓶子里面，放入梅醋，记得要上下摇动，每个面都要泡到，放一周。4，把泡好的姜晒半天，在新的瓶子里放入新的梅醋，上面放梅醋腌制过的紫苏叶子，放在冷暗处。完成。
如何制作泡姜 ？
生姜的营养成分有目共睹，在菜中加入生姜不仅能调味，而且生姜还有十分的营养功效。不少人不喜欢吃生姜，觉得太辣，这种辣不同于辣椒，有种麻辣的感觉，但喜欢的人也有，比如有人喜欢泡姜吃，可以当做早饭的小菜或者饭后来一块，都是很好的选择。
今天来介绍下泡姜的做法，网上做法有很多，我讲下我的做法：
主材：生姜5斤，清水2500ml，食盐2包，
配料：花椒、大料、桂皮各适量。
做法：1、选用新鲜生姜洗净，去皮，滤干水分，放入坛中。
2、锅内放入清水、花椒、大料、桂皮放火上烧开，烧开等它变凉后倒入坛中，密封坛口，大约1周后即可成品。
这样泡出的生姜不仅辛辣清香，而且质地脆嫩。
怎样做泡姜泡辣椒 ？
很简单买一坛子洗净先，然后就是要不用冷水（就是自来水），要不就是用开水把它晾凉了就装进坛子里（烧水的锅不能有油，这很重要）。盐放多少要看你的水有多少，比做菜的盐要多一些，然后就是买那种最辣的小尖椒多一点一斤都不怕，然后就是生姜要老的，多放一点没关系，花椒也放一点
白醋泡姜怎样做最好吃？ ？
你好
白醋泡姜？额，我觉得用在鱼里会比较的好，可以炖鱼吃，因为白酒去腥，姜暖身，然后炖鱼汤的话，对人的身体还是很有好处的，可以驱寒，现在变天了，多喝点，还可以抵御现在的天气的变化带来的疾病。
糖醋泡姜的做法 ？
材料
姜500g、山西陈醋适量、白糖适量。
做法
1、姜洗净，晾干水分。
2、然后盛装在无水无油的器具中。
3、倒上没过姜的醋，添加适量糖。
4、密封后室温保存，变色入味后食用。
材料
嫩姜1斤，冰糖300克，白醋。
做法
1、嫩姜买来，冲洗干净。
2、放在筛箩耽吹干，夏天约2小时。用刀去除红色部分。
3、把姜一部分切厚片，一部分用刨子刨薄片。
4、冰糖放入白醋中，用小火煮开，关火，放凉。
5、取一干净的容器，把姜厚片放在下面，薄片放在上面。
6、倒入完全冷透的冰糖醋，盖过姜片为宜，盖盖腌渍15天，待姜变红即可。
怎样泡生姜？ ？
原料：
仔姜500克、酿造白醋250克、冰糖250克（冰糖的量和白醋比例为1：1，也可以根据自己的口味进行调整，白醋的量以能没过姜片为宜）、盐2茶匙（10ml）、枸杞8粒。
做法：
1、将仔姜表面洗干净（不用刮皮，姜皮的功效更强），切成薄片，用盐抓匀腌制20分钟。
2、将白醋和冰糖以及枸杞放入锅中加热，使冰糖溶化，然后盛入一个可密封的容器晾凉待用。
3、将腌制好的姜片攥干水分待用，攥出的姜汁可以腌制肉类或者做凉拌菜。
4、将攥干水分的姜片放入姜醋汁中密封腌制1天即可，腌制时间越长越入味
多说两句：
1、仔姜要挑选细长白嫩、水灵的，打蔫儿、颜色变深的是不新鲜，太过粗大的是变老的，口感不好。
2、冰糖的量和白醋比例为1：1，也可以根据自己的口味进行调整，白醋的量以能没过姜片为宜。
3、白醋最好选用酿造白醋，口感和营养更好。
4、腌制好的仔姜在每次食用时要用干净的筷子取出，不要沾油，不然容易变质。
醋泡姜怎么做？ ？
材料 生姜1块(最好选用鲜姜)，米醋或陈醋1瓶 做法 1、生姜切片。 2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。 3、醋倒满，没过生姜。 4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。 5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。