丝怎么做好吃,尖椒炒土豆丝的家常做法 ?
尖椒炒土豆丝的家常做法
主料
土豆
280g
尖椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
花椒
适量
白醋
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备食材。
2.将去皮土豆切成薄片,然后再切成细丝。
3.反复用水冲一下,洗去土豆丝表层的淀粉。
4.将洗后的土豆丝捞出沥水备用。
5.青椒去蒂去籽去掉辣筋。
6.将青椒切成细丝,葱蒜切片备用。
7.锅中放适量油,加入花椒一起烧热
8.加入蒜片葱花一起炸香。
9.葱与蒜片呈现金黄色时与花椒一起捞出,只留锅中的油。
10.放入土豆丝。
11.快速翻炒至略透亮,加入青椒丝。
12.快速翻炒,滴入少许白醋。
13.加入适量盐再次快速翻匀。
14.关火后,加入少许鸡精调味道翻匀即可。
辣椒土豆丝的做法,辣椒土豆丝怎么做好吃,辣椒 ?
1.1.把土豆丝去皮切丝,用水多泡一会,去掉淀粉。辣椒切丝,葱蒜准备好。
2.锅里放油,加入葱蒜大料爆香后下辣椒丝,待辣椒丝略微软后放入土豆丝。
3.放入土豆丝,大火快速翻炒,加入生抽,盐调味。放一点白醋,可以使土豆丝更加爽口清脆,待最后出锅前放一点鸡精提鲜。
4.装盘出锅
炒青椒土豆丝怎么做好吃,素炒青椒土豆丝的家常做法 ?
进入冬季后,适当吃些青椒,不仅可以增强免疫力,而且还可以增进食欲。大家也可以试一试哦,这道素炒青椒土豆丝是 一道不错的家常美味呢。
食材
主料
青椒
1个
土豆
1个
辅料
油
适量
盐
适量
绵白糖
适量
生抽
适量
大葱
适量
大蒜
适量
步骤
1.土豆切丝后用清水冲洗一下,捞出沥水,青椒切丝,大葱和蒜分别切末,
2.锅中倒油,下葱蒜末爆香,
3.下土豆丝翻炒,
4.加适量醋,
5.加适量生抽,
6.加一小勺白糖,
7.翻炒均匀,
8.炒至土豆断生后,下青椒丝同炒,
9.点少许水,翻炒均匀,
10.最后加少许盐,翻炒均匀后出锅。
小贴士
炒的过程中,可点少许水,避免粘锅。
尖椒土豆丝(酸辣土豆丝)如何做好 ?
因为朋友开了饭店,所以也学了一手:)
尖椒土豆丝:
尖椒3~4个(最好有红色和绿色的,因为土豆的颜色配上红绿的颜色会更好看,增加食欲~)
土豆4个左右,如果人多可适量增加。选土豆时,最好选表面较平整的,那样削起来方便同时不造成浪费。因为土豆表面凹凸不平,削起来费劲,削去的土豆也多了。
辅料:干辣椒3两(千万别买软的,那不够辣)
盐半勺 米醋(陈醋)50ML 也可以按照自己的口味适量加入,醋多放了,盐也要加上点。
做法:1 土豆削皮,多功能削皮具一个,把削皮具架在装菜的篮子上,把土豆放在削皮具上的小孔上,然后握紧土豆用力往下划,(一定要用力,不然出来的土豆就太细了)一般都划的不好~我也是学了好久。配菜真的蛮厉害哦~
2 煮热一小锅水,把土豆放入抄水1分钟即可,时间长,土豆就不脆了。
3 开火,猛火炒锅热后,放入油等油烧热后,把红辣椒放进锅里爆香,干辣椒稍微有点变黑颜色时就可以把土豆和青椒放入锅里,翻炒。直至土豆和油均匀的拌合,加盐加醋,记得边加佐料边尝味道,可适量加点水。大概3~4分钟左右就可以上碟了。之前土豆抄了水所以不用炒太久,抄水也是为了节省时间~饭店抄菜时间紧~
青椒炒土豆丝怎么做好吃,青椒炒土豆丝的家常做法 ?
青椒土豆丝
1.将洗净的土豆切成细丝后,用清水洗几遍,泡在水中。(炒时再捞出,这样炒出的菜不会软还很有径头)。
2.锅中放油,8成热时放土豆丝,煸炒3~4分钟,后放入切细的青椒,再翻炒几下。
3.小火放上盐、味精,即可出锅。(最好关了火放,以勉盐里对身体有益的东西流失)
3.黄绿相间的青椒土豆丝就成了又好着又好吃的小菜。
尖椒炒土豆的做法,尖椒炒土豆怎么做好吃,尖椒 ?
家常菜----尖椒炒土豆片的做法步骤
1
将土豆去皮,清洗干净,切成小片,清洗干净装入盘中待用。
2
尖椒去蒂,去筋清洗干净,切成小片,葱姜切成末装入盘中待用。
3
热锅放油爆香葱姜末,五香粉。
4
倒入土豆片,加入少许清水稍微炖一会儿,加入精盐,生抽。
5
将切好的尖椒片倒入锅中。
6
翻炒均匀,最后加入少许白醋,味精调味。
7
翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
尖椒土豆肉丝的家常做法大全怎么做好吃视 ?
尖椒土豆肉丝的做法
1.
土豆去皮,洗净后,切成土豆丝;用清水浸泡片刻,去掉多余的淀粉,炒的时候就不容易粘锅
2.
青辣椒去蒂洗净,切斜段
3.
猪肉洗净后,切成肉片,用适量香油、盐、干淀粉、料酒抓匀,腌制片刻
4.
锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热,用干辣椒炝锅
5.
放入肉片,迅速翻炒至颜色变白
6.
放入土豆丝翻炒
7.
放入青辣椒,翻炒均匀
8.
调入适量生抽
9.
食材熟了之后,调入适量盐
10.
调入适量鸡精
11.
翻炒均匀,关火
12.
起锅,上桌。
青豆炒青椒土豆丝的做法大全 ?
食材用料:
土豆3相克食物
青椒一个相克食物
老陈醋适量
红尖椒三个
盐适量
糖少许相克食物
鸡精少许
姜少许相克食物
蒜少许
菜谱做法:
1.剥皮的土豆
2.关键的一步。 切丝。
3.红青椒姜切丝蒜切片
4.醋糖盐鸡精事先调好备用。可以适量的加点老抽
5.收场。
甜椒土豆丝的做法,甜椒土豆丝怎么做好吃,甜椒 ?
青椒土豆丝的做法
1.青椒去蒂去籽,洗净后,切成细丝
2.土豆去皮后,洗净,也切成细丝,用清水浸泡片刻
3.炒锅烧热后,倒入适量油烧热;放入干辣椒,煸香
4.放入土豆丝翻炒
5.调入适量生抽
6.翻炒均匀后,放入青椒丝
7.青椒丝炒至将熟时,调入适量盐
8.翻炒2秒后,调入适量鸡精
9.翻拌均匀后,关火
10.起锅,上桌
烹饪技巧
1、土豆丝用清水浸泡,可以让土豆不变色,去掉一些淀粉,炒的时候也不易粘锅;
2、青椒烹饪时间不易过长。
土豆片怎么做好吃,青椒土豆片的家常做法 ?
土豆中含有钾和钙,能防止高血压。土豆是东北的家常菜,一年四季都常备,家家冬天里都会储存很多。
青椒含有多种维生素,还有辣辣的味道,很清新。
食材
主料
青椒
100g
土豆片
250g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
步骤
1.土豆去皮切片。
2.青椒滚刀切。
3.蒜切片爆锅用。
4.油加热。
5.放蒜爆锅后,加入土豆片翻炒。
6.加酱油。
7.继续翻炒,火大了,呵呵
8.加入青椒,翻炒。
9.加盐、味精,熟了。
小贴士
我们家喜欢吃硬实点的,炒就可以了。如果您喜欢吃软的、面的,炒完土豆片加点水炖一小会,然后加青椒。
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