万丰美食菜谱大全油酥糖饼的做法怎么做 ？
食材用料
面粉300克
热水160克
糖适量相克食物
油适量
油酥材料:
油3勺
面粉2大勺
油酥糖饼的做法
油酥糖饼的做法图解11.把面粉倒入盆中。
油酥糖饼的做法图解22.划圈慢慢倒入热水，一边倒一边用筷子把面粉搅拌成棉絮状。
油酥糖饼的做法图解33.揉成光滑的面团放一边醒二十分钟。
油酥糖饼的做法图解44.做油酥:炉灶开小火，把油放入锅中，倒入面粉。
油酥糖饼的做法图解55.用汤匙翻炒成黏稠状。
油酥糖饼的做法图解66.醒好的面团揉匀擀成大圆饼皮。
油酥糖饼的做法图解77.把做好的油酥均匀的涂抹在饼皮上。
油酥糖饼的做法图解88.从一头慢慢卷起来。
油酥糖饼的做法图解99.切成均匀的几份，大小自己随意，我分了八个。
油酥糖饼的做法图解1010.把糖放进碗中，再放点干面粉拌匀。（放面粉是为了吃饼时不容易淌糖，以免烫到嘴。）
油酥糖饼的做法图解1111.取一个剂子，把两头捏严。
油酥糖饼的做法图解1212.用手掌按扁。
油酥糖饼的做法图解1313.擀成饼皮，放入白糖。
油酥糖饼的做法图解1414.捏成包子的形状。（或者只要把口封好就行啦）
油酥糖饼的做法图解1515.翻过来按扁，用擀面杖擀成饼状。
油酥糖饼的做法图解1616.依次把饼做好。
油酥糖饼的做法图解1717.平底锅倒适量油，用小火烙饼。
油酥糖饼的做法图解1818.上色后翻过来烙另一面。
油酥糖饼怎么做才能酥到掉渣？ ？
品名：油酥糖饼
材料：核桃 6只、低粉 100克、橄榄油 25克、白糖 30克、鸡蛋
做法：
1、核桃切成碎粒
2、鸡蛋打散，倒入橄榄油拌匀
3、加入白糖，搅打至糖融化
4、筛入低粉，拌匀，加入核桃碎轻轻拌匀
5、捏成球状，沾少许干粉，压扁
6、开箱憨70度预热，18分钟的样子，喜欢脆的可以再多焖几分钟~
油酥小糖饼怎么做如何做好吃 ？
油酥小糖饼用料
面团制作：
自发粉 满满一小碗
温水 小碗半碗多
油酥制作：
面粉 5勺
油 小半碗(适量)
糖心制作：
白糖 5勺
面粉 2勺
油酥小糖饼的做法
准备1：(面团)自发粉加温水，一边加一边用筷子调，把所有面粉调成棉絮状，再用手和面合到光滑，放置温暖处发酵2小时或更久些
准备2：(油酥)油烧到冒烟，再把油浇进放有5勺面粉的小碗，一边浇一边快速调匀，调成浆糊状
准备3：(糖心)把5勺白糖和2勺面粉倒在一起搅匀，不要碰到水
制作：1、面团发大至2倍，插入一手指不回缩就发酵好了，再继续揉到面光2、擀成很大一张皮，越薄越好3、满满涂上油酥4、卷起来5、切6段，每段首尾捏住，不让油酥跑出来6、用手按成圆饼状，放入一勺糖心，像包包子一样包起来，包子头向下按扁，按成掌心大小
热锅涂油，煎，底煎牢翻面煎，出锅
发面油酥小糖饼怎么做 ？
油酥发面小糖饼的做法
将面团材料放到面包机，选择发面模式。
趁发面期间，开始做油酥，将适量猪油放到平底锅，待油热加入适量面粉，开始搅拌，关火。
将适量红糖和面粉混合起来，馅料就做好了。
将发好的面团放到案板上，撒少量干面粉，揉一会儿。
用擀面杖将面团擀成圆饼。
将油酥撒到面饼上。
将油酥摊匀。
将面饼慢慢卷起来。
切成均匀的段。
将一个个小面团压成圆饼状。
加入适量馅料。
收好口再擀成圆饼。
取一小块面团，擀成中间厚边缘薄的小圆饼。
平底锅加适量油（植物油就可以了），开小火，油六成熟加入擀好的面坯。
煎好一面再换另一面煎，颜色均匀后就可以出锅啦。
摆盘。
起层了，棒棒哒！
咬一口，松软香甜。一层层起得很漂亮。
香酥小糖饼的家常做法大全怎么做好 ？
面团：中筋面粉260克，温水170-180克（以面团较软为最好，不同品牌的面粉吸水量不同，请酌情添减），酵母3克
糖油酥：中筋面粉80克，细砂糖50克，植物油50克
配料：糖面粉（糖和面粉的比例3：1 即可调制为糖60克面粉20克）
表面装饰：蜂蜜水、白芝麻
烘焙：烤箱中层，上下火200度20分钟左右至表面金黄
做法如下
1、 酵母溶于温水中，和成较软面团，静置15分钟。
2、糖油酥材料混合均匀。
3、面团均分每个约40克左右，大约十二个面团。分割好的面团滚圆擀圆。
4、取一份擀开包入油酥
5、包入油酥后收紧收口
6、收口朝下， 擀成牛舌状
7、均匀撒上混合好的砂糖面粉
8、卷起
9、再将卷卷两端捏起来
10、光滑面朝上擀开成为薄饼状，表面刷蜂蜜水。
11、沾白芝麻。
12、放入烤盘松驰十分钟，入烤箱中层，上下火200度20分钟左右。
特别要注意以下四点：
1、因面粉吸水量不同，和面时请酌情添减水分，以面团较软为好，面团太硬烤制后会造成成品干硬。
2、面团不需要发酵。
3、擀成牛舌状越长，卷起的层数多，分层多。
4、面饼不易太厚。
油酥饼（糖饼）怎么做 ？
五香油酥饼（糖饼）的做法
把鸡蛋液加水放入面包机里，在放入面粉，最后放入酵母，一个和面程序15分钟，和面程序结束后，把面包机内胆上面用保鲜膜封上，发酵程序开启，发酵至2倍大，没有面包机的也可手工和面，基础发酵，
制作油酥，把面粉和五香粉混合均匀，（注意，一定要把油烧热，）玉米油放入锅里加热至有轻微烟时关火，把热油一点一点加入面粉里一边加一边搅拌，直到有全部加到面粉里，搅拌成如上图这样，油酥完成，
糖馅制作很简单，把糖和面粉搅拌均匀即可
把发酵好的面团进行排气，可少许撒点面粉，以免粘手，排好气后松弛5分钟，擀开，擀成片，把油酥刷在上面，如上图，再卷起来
卷好后捏紧收口，如上图，用刀分成15等分，切开的面团两边收口捏紧，像摁饺子挤子那样收口朝上下摁扁，稍稍擀一下
像上图一样把糖馅放入收口捏紧沾少许面粉放到一边，把所有的面团如上述全部完成
面团擀成1cm到1.5cm左右的厚度，平底锅小火加热放入少量玉米油微热放入面饼，煎至两面金黄即可，
成品展示，有没有想吃个的冲动呢，喷香！！
糖酥饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
糖酥饼的做法步骤
1
先制作糖馅：120克面粉放入干净的锅中，用中小火慢慢干炒。
2
将面粉炒至微黄，且有香味即可。
3
120克熟面粉、120克白糖和45克玉米油混合，搅拌均匀，糖馅做好了。
4
水油皮：面粉300克、盐2克、糖15克、玉米油25克、清水160克混合，揉成团，盖盖子醒30分钟。
5
油酥：面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油75克混合揉匀，醒30分钟。
6
把水油皮擀成大片，把油酥放到上面。
7
用水油皮将油酥包好，封口捏紧，不要使油酥流出。
8
擀成长方形大片。
9
像叠被子一样三折。
10
再擀成长方形大片。
11
再次三折。
12
擀成薄薄的长方形大片。
13
从长的一边开始卷，卷成筒状。
14
均匀的切成16等份。
15
取一个小剂子擀开成圆形，包入糖馅，封口捏紧。
16
封口朝下，拍成饼状。
17
放到烤盘上，表面刷蛋液，撒上芝麻。
18
烤箱预热，200度烤15分钟。取出晾凉即可食用。
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糖酥饼
食材
主料
面粉 540g 玉米淀粉 30g 玉米油 145g 糖 135g 清水 160g
辅料
盐 2g 蛋黄 1个 白芝麻 适量 黑芝麻 适量
步骤
1、先制作糖馅：120克面粉放入干净的锅中，用中小火慢慢干炒。
2、将面粉炒至微黄，且有香味即可。
3、120克熟面粉、120克白糖和45克玉米油混合，搅拌均匀，糖馅做好了。
4.、水油皮：面粉300克、盐2克、糖15克、玉米油25克、清水160克混合，揉成团，盖盖子醒30分钟。
5、油酥：面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油75克混合揉匀，醒30分钟。
6、把水油皮擀成大片，把油酥放到上面。
7、用水油皮将油酥包好，封口捏紧，不要使油酥流出。
8、擀成长方形大片。
9、像叠被子一样三折。
10、再擀成长方形大片。
11、再次三折。
12、擀成薄薄的长方形大片。
13、从长的一边开始卷，卷成筒状。
14、均匀的切成16等份。
15、取一个小剂子擀开成圆形，包入糖馅，封口捏紧。
16、封口朝下，拍成饼状。
17、放到烤盘上，表面刷蛋液，撒上芝麻。
18、烤箱预热，200度烤15分钟。取出晾凉即可食用。
小贴士
1、做糖馅时将面粉炒熟，可以使内馅更香。
2、水油皮醒面时要盖盖子过覆盖保鲜膜，否则水分会蒸发使面皮变硬。
3、可以省略两次三折的过程，直接卷成筒状。不过分层效果会稍差一点。
4、切好的小面剂子直接压扁擀成圆片，不要翻转，这样层次才会包到里面。
5、包入糖馅时，面皮的封口要捏紧，否则烤熟以后不会鼓起。不过味道没有影响。
6、表面刷的蛋液可以用清水代替，能够黏住芝麻即可。
如何做糖饼又酥又好吃 ？
2015-09-21
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟
主料
水油皮材料 高筋面粉200g
水80g 色拉油50g
糖粉30g 酥油皮材料
低筋面粉150g 色拉油60g
白糖馅料适量 蛋液一点点
芝麻一点点
酥糖饼的做法步骤
1. 将水油皮材料和面后醒20分钟（和面时如果觉得面湿可以适量加点面粉）
2. 酥油皮、低筋面粉和油混合
3. 水油皮分成大小20个包住酥油皮！弄成圆球后静放醒10分钟
4. 每个弄成这样大小！
5. 卷起来在静放醒10分钟
6. 醒好后，两边对捏，压成皮包糖（糖可根据自己口味加入多少）
7. 包好糖后按成大小一致的、上面刷上鸡蛋液，撒上芝麻！
8. 预热烤箱后175度30分钟即可、根据自己烤箱而定！
9. 不错吧！味道好极了！
清油糖饼做法 ？
原料
面粉 500克
擀面杖 1根
白糖 100克
食用油 100克
方法
1用开水烫面，醒20分钟，白糖备用。
2醒好的面倒入食用油揉好再醒10分钟。
3把面团用刀切成等份。
4切好的面团撖开放入白糖再捏好擀成面饼。
5平底锅放入食用油，把面饼放在上面中火烙好。