万丰美食菜谱大全蛋白椰丝球好吃还是黄金椰丝球的 ？
蛋白
怎么做黄金椰丝球好吃？学做黄金椰丝球需要哪些食材 ？
黄金椰丝球的食材和调料：
黄油50克 椰丝10克(沾表面) 奶粉15克 牛奶20克 蛋黄2个 细砂糖50克 低筋面粉35克
黄金椰丝球的的家常做法，黄金椰丝球怎么做好吃
一、黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发
二、分次加入蛋黄，搅拌均匀
三、然后倒入牛奶，搅拌均匀
四、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉和奶粉
五、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团
六、取一小块面团，搓成小球
七、将小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝
八、做好的小球，排放在烤盘，送进预热好的烤箱
九、180度，中层，15-20分钟，烤到表面金黄即可
为什么我做的黄金椰丝球有点硬 ？
油温高了，有点老
淡奶黄金椰丝球怎么做 ？
【淡奶黄金椰丝球的做法】
用料
椰丝或椰蓉 100g
黄油 50g
蛋黄 2个
淡奶油 20g
糖 25g
奶粉 15g
低筋面粉 40g
淡奶黄金椰丝球的做法
黄油室温软化！加入蛋黄！分2次加入糖！打发黄油！体积膨大羽毛状就好了！
加入淡奶油 ，奶粉，低筋粉，跟椰丝拌匀！直至无结块颗粒就好了！
手搓成球！大小跟葡萄差不多就可以！可在多余的椰丝堆里裹一下！（此步奏也可省去）放入烤盘上下火180度左右烤15至20分钟！（这里烤箱温度有差异，需自行微调，时间上也要根据上色来适当增减，最重要的是要时刻观察椰丝球的表面颜色，烤至金黄色就好了）
小贴士
椰丝球完全冷却可跟方糖一起装入密封罐子里！方糖可以充当干燥剂，能保证椰丝球不受潮哦！
好吃的芒果黄金椰丝球来啦的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
黄油100克
鸡蛋20克
糖粉40克
芒果酱30克
椰蓉120克
低粉15克
辅料
蛋黄
（表面上色）100克
淡奶油
（表面上色）40克
好吃的芒果黄金椰丝球来啦的做法
1.
将需要的材料准备好
2.
将椰蓉、糖粉、低粉倒入一个干净的大盆中，混合拌匀
3.
将室温软化的黄油加入，黄油的状态是手指一按就一个洞的状态，但是也不能加热成水的状态
4.
将鸡蛋液、芒果果酱加入，混合拌匀
5.
拌好之后
6.
将拌好的馅料分成3克一个，小一点就好。然后放入冰箱冷30分钟，变硬即可
7.
将淡奶油、蛋黄混合拌匀
8.
将表面已冻硬的椰丝球取出，放入拌好的蛋黄奶油液中，稍稍拌一下，使椰丝球都可以上色
9.
上色之后的椰丝球，过筛，将多余的蛋黄奶油液过滤掉
10.
将椰丝球放入烤盘中，上火200，下火150，烤10-15分钟，烤时注意表面颜色，防止上色过度（烘烤时间和温度仅供参考，具体根据自已的烤箱情况来设置）
烹饪技巧
1、烘烤时间和温度仅供参考，具体根据自己的烤箱来设置
2、烘烤时注意表面上色情况，以免上色过度，可盖锡纸
芒果黄金椰丝球来啦的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
黄油100克
鸡蛋20克
糖粉40克
芒果酱30克
椰蓉120克
低粉15克
辅料
蛋黄
（表面上色）100克
淡奶油
（表面上色）40克
好吃的芒果黄金椰丝球来啦的做法
1.
将需要的材料准备好
2.
将椰蓉、糖粉、低粉倒入一个干净的大盆中，混合拌匀
3.
将室温软化的黄油加入，黄油的状态是手指一按就一个洞的状态，但是也不能加热成水的状态
4.
将鸡蛋液、芒果果酱加入，混合拌匀
5.
拌好之后
6.
将拌好的馅料分成3克一个，小一点就好。然后放入冰箱冷30分钟，变硬即可
7.
将淡奶油、蛋黄混合拌匀
8.
将表面已冻硬的椰丝球取出，放入拌好的蛋黄奶油液中，稍稍拌一下，使椰丝球都可以上色
9.
上色之后的椰丝球，过筛，将多余的蛋黄奶油液过滤掉
10.
将椰丝球放入烤盘中，上火200，下火150，烤10-15分钟，烤时注意表面颜色，防止上色过度（烘烤时间和温度仅供参考，具体根据自已的烤箱情况来设置）
烹饪技巧
1、烘烤时间和温度仅供参考，具体根据自己的烤箱来设置
2、烘烤时注意表面上色情况，以免上色过度，可盖锡纸
为啥自制的椰丝球不脆，软的是没烤到时间吗 ？
是
黄金椰丝球的做法
1.
黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。分次加入蛋黄,并搅拌均，匀然后倒入牛奶,并搅拌均匀
2.
在搅拌好的黄油里,倒入椰丝.低筋面粉.奶粉。用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)
3.
取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝(此步可省略)
4.
照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤焙。烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉
蛋黄椰丝球怎么做好吃 ？
主料
低筋面粉140克
辅料
鸡蛋黄
2个
椰丝
70克
调料
食盐
1小撮
黄油
105克
糖粉
70克
蛋黄椰丝球的做法
1.黄油软化，加入糖粉，盐混合
2.分次加入蛋黄拌合均匀
3.加入椰丝和低粉拌合成团，分成10克/个，捏成自己喜欢的形状
4.烤箱预热160度，中层上下火约20分钟
蛋白椰丝球的家常做法大全怎么做好 ？
－ 准备食材 －
配料：
椰丝 80克
椰丝(沾表面) 10克
奶粉 20克
低筋面粉 20克
蛋白 2个
细砂糖 50克
－ 步骤 －
1.把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。
2.蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)。
3.把蛋白倒入椰丝里。
4.用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。
5.取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。
6.把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝(此步可省略)。
7.用这个方法把面团全部搓成小球(约30个)，排入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右。
8.烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软。
－ 小贴士 －
1、这款椰丝球，烤的时间和温度很关键，用稍低的温度，较长的时间来烤焙，才能烤透，让内部口感香酥。 2、椰丝球不要做的太大，直径不要超过2.5CM。每一盘的椰丝球大小要均匀