万丰美食菜谱大全榨菜炒肉丝怎么做如何做好吃 ？
食材明细
猪肉150克
黄椒半个
淀粉10克
料酒1茶勺
白糖半茶勺
榨菜150克
葱5克
生抽半茶勺
鸡精半茶勺
植物油1汤勺
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
榨菜炒肉丝的做法步骤
1
准备好所需要的原材料，榨菜洗净
2
肉切细丝，榨菜切细丝，黄椒切丝，葱切片
3
肉丝用淀粉、料酒、生抽腌制10分钟
4
锅中油烧热后，下入葱爆香，
5
加入肉丝迅速翻炒至变色后盛出
6
锅内留底油，加入黄椒炒至软
7
放入榨菜丝翻炒2分钟，再放入炒过的肉丝，翻炒均匀加鸡精和糖
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出锅
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成品图
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成品图
瘦肉炒榨菜怎么做好吃 ？
瘦肉炒榨菜食材明细
里脊适量
榨菜丝适量
葱适量
姜适量
食用油适量
酱油适量
鸡精适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
肉丝炒榨菜的做法步骤
1
里脊切丝备用。
2
榨菜切丝备用。
3
炒锅放油，下入葱姜煸香，下入肉丝煸熟。
4
下入榨菜丝翻炒。
5
放入酱油、鸡精。
6翻炒均匀就可以了。
榨菜抄肉丝怎么做好吃 ？
食材
主料
榨菜
300g
红椒
100g
辅料
油
适量
盐适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.瘦肉切丝用盐、酱油腌制20分钟。
2.炒锅下油烧热，将瘦肉快速滑炒后装起备用。
3.用余油下榨菜翻炒。
4.炒至软身后放红椒、瘦肉翻炒数下，放胡椒粉、盐炒匀即可。
小贴士
炒瘦肉提前腌制可去腥同时也入味。
榨菜炒肉丝的做法 ？
1.榨菜切成丝，用温水洗去咸味，沥干水2.尖椒和胡萝卜切丝备用，猪肉切成大约6厘米长的丝3.切好的肉丝用料酒和胡椒粉腌制20分钟4.锅烧热，放入植物油，投入肉丝，不断煸炒至泛白5.下入辣椒丝和胡萝卜丝翻炒至变色6.下入榨菜同炒片刻，炒入味即可装盘
三层肉炒榨菜做法 ？
三层肉炒榨菜做法
主料
五花肉
450g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
少许
榨菜
适量
蚝油
少许
酱油
适量
蕃薯粉
适量
步骤
1.没来新鲜的五花肉。
洗干净。
2.切成薄薄的片片。
3.肥瘦均匀。
放上蕃薯粉，酱油，蚝油
提前腌至半个钟。
4.起油锅。
把肉倒进去。
铺开。
5.这是包装的榨菜，不用洗。
直接放进去炒。
6.洒点美味的酱油。
7.盖上锅盖。
焖二十秒。
8.把榨菜倒进去。
9.大火。翻炒。
洒点胡椒粉。
肉炒榨菜头的做法，肉炒榨菜头怎么做好吃，肉炒 ？
主料
猪肉
100g
榨菜头
200g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
姜
适量
青椒
适量
红椒
适量
小葱
适量
步骤
1.肉切片
2.青红椒切小块
3.榨菜头洗干净、去皮
4.切成片
5.锅中热油放入葱姜
6.爆香后，放入肉
7.肉炒变色后放入榨菜头
8.炒至榨菜头发软后加入青红椒
9.最后放入盐、生抽调味即可
榨菜炒肉丝,怎样好吃,有营养吗? ？
只要无毒的食品都会有营养的。这道菜关键要掌握咸度，榨菜切好后用清水泡5--10分钟去掉过多的盐分，再与肉丝炒。如果不泡，炒出来的可以拌面条吃，很香的。
榨菜怎么炒好吃 ？
榨菜鸡丝的做法详细介绍 菜系及功效：补虚养身食谱 健脾开胃食谱 小儿营养不良食谱
口味：酸甜味 工艺：生炒榨菜鸡丝的制作材料： 主料：鸡肉200克,榨菜50克
调料：大葱5克,盐1克,料酒3克,醋3克,酱油3克,味精1克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克榨菜鸡丝的特色： 脆嫩浑香，余味悠长，可开胃。教您榨菜鸡丝怎么做，如何做榨菜鸡丝才好吃1.鸡肉切成0.3厘米左右、粗细均匀的丝，用料酒、盐、淀粉、调匀码味。
2.榨菜洗净切丝（过咸可用水泡洗一下）；大葱取用葱白洗净切小段。
3.炒锅放油烧至三四成热，放入肉丝炒散，加少许酱油以上色，再下榨菜，加料酒、白糖、醋、葱白段翻炒，最后加味精炒匀即可。 榨菜鸡丝的制作要诀： 淀粉的使用：菜肴上浆加淀粉要适量，滑熘猪、禽、鱼类片、丁、丝都需用淀粉挂浆。持浆的作用是使肉类食品吃时鲜嫩可口，色泽晶亮。但淀粉的乃是要适当，淀粉过多，看上去黏黏糊糊的，吃口也不好；淀粉过少，又起不了挂浆的作用。一般说来，按50克主料加5克干淀粉的比例挂浆，就可以使菜肴鲜嫩味美。小帖士-健康提示：
鸡肉富含优质蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素。榨菜味道鲜美，能增进食欲，对有早孕反应，不思饮食者尤为适宜。
素炒榨菜的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒 素炒榨菜的制作材料：主料：榨菜300克
调料：植物油20克,料酒10克,白砂糖3克,盐3克,味精2克 教您素炒榨菜怎么做，如何做素炒榨菜才好吃 1. 将鲜榨菜头去根、老皮，洗净切成细丝，加精盐拌匀腌40分钟，控水备用；
2. 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入榨菜丝，加白糖、料酒翻炒，撒入味精即可。 肉茸榨菜粉皮的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：生炒 肉茸榨菜粉皮的制作材料：主料：粉皮200克,猪肉(肥瘦)180克
辅料：榨菜30克
调料：大蒜（白皮）5克,酱油10克,白砂糖7克,淀粉(豌豆)10克 教您肉茸榨菜粉皮怎么做，如何做肉茸榨菜粉皮才好吃1.粉皮放在滚水里浸约半小时至软身，冲冷水，切成条状，垫在碟底；猪肉洗净剁成茸状加入调味料拌匀；榨菜洗净略浸，切成幼粒；蒜去皮洗净捣成蒜茸备用。
2.烧红锅，下油，爆香蒜茸，加入猪肉茸炒香至八成熟时，加入榨菜粒及适量清水，炒匀，再加入芡汁料，兜匀上碟。
榨菜吃法，榨菜炒肉丝做法大全，榨菜炒肉丝有什么功效 ？
食材明细
瘦肉适量
榨菜适量
调和油适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
榨菜炒肉丝的做法步骤
1
瘦肉洗净切丝。
2
榨菜切丝。（榨菜如果太咸要先用水泡一泡，去除一部分咸味）
3
锅里热油，加入肉丝翻炒至熟。
4
加入榨菜丝翻炒至有香味即可。
榨菜炒肉丝的介绍 ？
炎炎夏日，清粥小菜，榨菜炒肉丝应该是夏季最应景的搭配清粥的小菜了，用它来搭配面条也很好吃哦！