万丰美食菜谱大全酸菜粉丝的做法 ？
这是东北很有名的菜哟胆酸菜切丝，粉丝用水泡好备用。
1：按菜的比例倒油，油开后，用葱花爆锅，出香味了再放猪肉丝，翻炒几下，再放少许酱油（调色）
2：翻炒几下，放酸菜丝，快出锅时，放粉丝、盐、鸡精，略炒一会，出锅即可。
酸菜粉丝汤怎么做？ ？
材料： 细粉丝150克、泡酸菜50克、葱丝5克、胡椒粉2克、盐3克、味精5克、精炼油25克、汤600克。
作法：
1.酸菜、粉丝泡发备用。
2.酸菜、粉丝和胡椒放入锅中倒入高汤烧开。
3.放入盐、味精、葱丝即可。
酸菜粉丝怎么做 ？
这是东北很有名的菜哟。酸菜切丝，粉丝用水泡好备用。
1：按菜的比例倒油，油开后，用葱花爆锅，出香味了再放猪肉丝，翻炒几下，再放少许酱油（调色）
2：翻炒几下，放酸菜丝，快出锅时，放粉丝、盐、鸡精，略炒一会，出锅即可。
酸菜粉丝鱼怎么做 ？
主料：3斤左右草鱼一条（去了鳞，内脏后估计也就两斤多）
佐料：泡青菜一把；泡鱼海椒2根；泡姜；泡小米椒；新鲜红小米辣；姜片，蒜片；葱花；植物油，胡椒粉；盐；白糖；料酒；淀粉激蛋清
做法：
1、草鱼洗净后处理好，剁下头剖两半，沿脊骨片下身体两侧，脊骨斩成小断，和头放一起；鱼肉片成薄片被备用。
2、把鱼肉，鱼头和鱼骨分开用两个大碗，用少许料酒，盐，淀粉和蛋清抓匀腌制一下
3、泡青菜切丝，泡鱼椒切小段，泡姜，姜，蒜切片；泡小米椒和新鲜红小米椒切圈备用；
4、锅内放油烧6成热，放入3的佐料下锅，炒出香味后，掺水（有高汤更好）煮开。放入鱼头和鱼骨煮开后，用筷子小心的放入鱼肉片，拨散，等煮开变色就好了。久煮就老了。
5、尝尝汤的味道，调入适量的白糖，胡椒粉调味。如果淡了还可以再放点盐，但一定不能先放。因为泡菜已经有味道，怕咸了。
6、把鱼片小心的捞起，放入深碗，然后倒入汤料。最后撒上葱花就好了。
罗嗦一下：1、泡菜一定要用四川的老坛酸菜和泡菜，才能保持酸菜鱼的正宗川味哦。
2、鱼头和鱼骨一定要先煮，一是比鱼片要煮久一些，二来也是起到熬汤的作用。
3、鱼片变色断生即可起锅，汤的余温足以烫熟，否则老了肉就不好吃了。
酸菜粉丝怎么做好吃，酸菜粉丝的家常做法 ？
食材明细
粉丝80克
酸菜50克
泡椒适量老姜适量
大白菜3块
葱适量
蒜适量
花椒粒10粒
酱油适量
植物油适量
盐适量
鸡精适量
花椒粉适量
微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度
酸菜粉丝的做法步骤
1
将酸菜切成小片小片的，泡椒从中间切斜段，白菜用刀切成心形，放入锅中煮熟。葱切葱花，姜蒜宰成末。
2
锅烧热，放入适量植物油，油至七成熟后方几粒花椒粒进去炸几秒钟在倒入酸菜和泡椒炒两分钟，在放入酱油（少）炒匀.
3
再倒入适量的水做汤煮沸，加入盐(适量)注意别放盐了.
4
在第一步的粉丝上放花椒粉姜蒜末，然后将汤和酸菜舀在粉丝上撒上葱花即可.
酸菜粉丝汤的做法，酸菜粉丝汤怎么做好吃，酸菜 ？
用料
主料
粉丝50g
酸菜75g
调料
食盐
适量
葱
适量
调和油
适量
柿子椒
适量
酸菜粉丝汤的做法
1.辣椒切段。
2.酸菜洗干净。
3.切成小片。
4.粉丝一把。
5.油热，放入辣椒，葱段。
6.然后放入酸菜炒，
7.炒熟后放入水，
8.开锅后放入粉丝，继续煮。煮到粉丝烂时，出锅。
酸菜粉丝怎样做？ ？
你下载个香哈菜谱，里面好多菜都有，我也是在这里面看见的
酸菜炒粉丝的做法，东北酸菜炒粉丝怎么做好 ？
主料
东北酸菜
1颗
猪肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
料酒
少许
花椒面
少许
味素
少许
步骤
1.将酸菜洗净切丝，过凉水后挤出水分备用。
2.将干粉丝用凉水浸泡至软。
3.猪肉切丝，葱切丝，姜蒜切丝或小片备用。
4.起锅热油，爆香葱姜蒜后，放点花椒面、少许酱油爆香，放肉丝翻炒几下，放少许料酒翻炒。
5.放入挤出水分的酸菜翻炒几下。
6.倒入适量水没过酸菜为好，大火烧开，转小火盖上锅盖，小炖10分钟左右。
7.倒入泡软的粉丝、少许盐，翻炒5分钟左右，大火收汁至黏稠时关火、撒少许味素，出锅装盘即可。
粉丝汤怎么做好吃，酸菜粉丝汤的家常做法 ？
食材
主料：粉丝50g、酸菜75g
辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、葱适量
步骤
1.辣椒切段。
2.酸菜洗干净。
3.切成小片。
4.粉丝一把。
5.油热，放入辣椒，葱段。
6.然后放入酸菜炒，
7.炒熟后放入水，
8.开锅后放入粉丝，继续煮。煮到粉丝烂时，出锅。
小贴士
酸菜要炒熟，不然不好吃。
如何做酸菜粉丝砂锅怎么做好吃 ？
酸菜粉丝砂锅的做法
1：羊腿骨砸折，一次性加足水，放大葱2大段，大火烧开，最小火熬3个小时，汤备用。
2：酸菜清洗干净，攥出水份。粉丝用清水泡开。香菜切末。备用。
3：砂锅内盛入羊汤，放入酸菜，干辣椒，中火炖20分钟，用盐调味。
4：放入粉丝在炖2分钟，加入香菜末装饰即可。