万丰美食菜谱大全超简单果汁软糖怎么做 ？
软糖（超简单版）的做法
把吉利丁片用水泡软，去腥味。
加入白砂糖和果汁（放奶锅）（果汁用什么都可以，我用的草莓汁）
小火煮至吉利丁融化
装模具，冷藏2到两个半小时
果汁软糖的做法 天然果汁软糖怎么做 ？
食材用料
糖水杏罐头150克
细砂糖80克
麦芽糖65克
料理糖浆30克
柠檬汁1/2小勺(2.5ML)
鱼胶粉6克
细砂糖（表面装饰）适量
果汁软糖的做法
果汁软糖的做法图解11.首先准备好原料。糖水杏罐头150克（滤去糖水后称重）用食品料理机搅打成果泥
果汁软糖的做法图解22.在60克杏果泥里加入6克鱼胶粉，搅拌均匀，静置片刻
果汁软糖的做法图解33.在小锅里倒入料理糖浆、柠檬汁、细砂糖、麦芽糖以及剩下的杏果泥
果汁软糖的做法图解44.将锅坐在火上，用中小火加热并搅拌，使糖完全溶解，成为糖浆。再继续加热直至糖浆沸腾
果汁软糖的做法图解55.糖浆沸腾后，用小火继续加热片刻，加热到糖浆颜色转深，呈金黄色以后离火
果汁软糖的做法图解66.离火的糖浆冷却片刻，使温度稍稍降低一点，然后把步骤2的杏果泥鱼胶粉混合物倒入
果汁软糖的做法图解77.倒入后，不断的搅拌，直到鱼胶粉完全溶化，成为比较澄澈的糖液
果汁软糖的做法图解88.方形的模具铺上锡纸或者油纸，然后把糖浆倒入模具，放入冰箱冷藏3-4个小时，直到凝固。将凝固好的软糖取出，脱模并撕掉锡纸/油纸。这个时候的糖非常柔软粘手。将糖分切成3-4大块，放在阴凉通风的地方风干72小时，直到软糖摸上去不粘手且韧劲十足。再把软糖切成小块，放到细砂糖里滚一圈，使表面都蘸上细砂糖，果汁软糖就做好了
果汁软糖做法 ？
配料：糖水杏罐头150克，细砂糖80克，麦芽糖65克，料理糖浆30克，柠檬汁1/2小勺(2.5ML)，鱼胶粉6克。表面装饰：细砂糖适量步骤/方法1首先准备好原料。糖水杏罐头150克（滤去糖水后称重）用食品料理机搅打成果泥。2在60克杏果泥里加入6克鱼胶粉，搅拌均匀，静置片刻。3在小锅里倒入料理糖浆、柠檬汁、细砂糖、麦芽糖以及剩下的杏果泥。4将锅坐在火上，用中小火加热并搅拌，使糖完全溶解，成为糖浆。再继续加热直至糖浆沸腾。5离火的糖浆冷却片刻，使温度稍稍降低一点，然后把步骤2的杏果泥鱼胶粉混合物倒入。6倒入
自制水果软糖怎么做 ？
食材
配料：糖水杏罐头150克，细砂糖80克，麦芽糖65克，料理糖浆30克，柠檬汁1/2小勺(2.5ML)，鱼胶粉6克
表面装饰：细砂糖适量
方法/步骤
1
首先准备好原料。糖水杏罐头150克（滤去糖水后称重）用食品料理机搅打成果泥。
2
在60克杏果泥里加入6克鱼胶粉，搅拌均匀，静置片刻。
3
在小锅里倒入料理糖浆、柠檬汁、细砂糖、麦芽糖以及剩下的杏果泥。
4
将锅坐在火上，用中小火加热并搅拌，使糖完全溶解，成为糖浆。再继续加热直至糖浆沸腾。
5
糖浆沸腾后，用小火继续加热片刻，加热到糖浆颜色转深，呈金黄色以后离火。
6
离火的糖浆冷却片刻，使温度稍稍降低一点，然后把步骤2的杏果泥鱼胶粉混合物倒入。
7
倒入后，不断的搅拌，直到鱼胶粉完全溶化，成为比较澄澈的糖液。
8
方形的模具铺上锡纸或者油纸，然后把糖浆倒入模具，放入冰箱冷藏3-4个小时，直到凝固。将凝固好的软糖取出，脱模并撕掉锡纸/油纸。这个时候的糖非常柔软粘手。将糖分切成3-4大块，放在阴凉通风的地方风干72小时，直到软糖摸上去不粘手且韧劲十足。再把软糖切成小块，放到细砂糖里滚一圈，使表面都蘸上细砂糖，果汁软糖就做好了
法式纯果汁软糖怎么做 ？
用料
果汁或果泥 150g
白砂糖a 100g
白砂糖b 20g
葡萄糖浆 32g
苹果胶 10g
新鲜柠檬汁 5g
法式纯果汁软糖的做法
准备好新鲜水果榨汁去籽
我用了芒果和覆盆子，偏酸口感和香味浓郁的水果都可以
果泥+100g砂糖+葡萄糖 入锅小火熬煮
20g砂糖+苹果胶 混合均匀，待步骤 1. 煮到40℃左右，加入共同熬煮
熬煮到110℃时加入柠檬汁，迅速入模，放凉
这一步急需耐心，温度会升高又降低，没有耐心很容易失败哒
可以入模也可以倒在盒子里冷却切块
脱模撒上白砂糖即可
切块也可以
水果软糖怎么做如何做 ？
用料
香橙 2个去皮420克
苹果胶 12克
白砂糖 350克
水怡 100克
柠檬酸 4克
水 10克
表面白砂糖 适量
法式水果软糖的做法
准备好做软糖的所有材料
香橙包去外皮，净重420克
将橙子放入kitchenAid食物料理机中将橙子绞碎越细腻越好
搅拌好的橙子泥倒入小锅或是盆中
在碗中放入50克白砂糖和12克苹果胶10克水搅拌均匀
将橙泥开小火加热到40度左右（最好有针式温度计测温）
然后加入搅拌好的苹果胶和水怡，剩下称好的300克糖继续加热
直到温度计上升到110左右关火，熬的过程中新鲜的果汁会有浮沫，用勺子撇处就好！判断是否熬好可观察锅中翻起的气泡，锅的四周冒小泡，中间冒大泡，整个糖液越发透明粘稠！
趁热加入柠檬酸搅拌均匀（没有可省略），熬好的糖状态很粘稠，温度降下来就会慢慢成型
在模具底部包上保鲜膜
将香橙软糖液倒入模具中，自然放凉到第二天或是凉透以后放入冰箱冷藏
其他口味也是如此操作，或是用现成的果酱都可以做
没有模具可以用家里的耐高温饭盒来做模具用，底部铺上保鲜膜即可
定型后切成自己觉得合适的大小
香橙味
越橘味
一酸一甜随便你吃
软糖怎么做？ ？
软糖做法如下：
【材料】
鱼胶粉15克，橙汁100克，白糖15克。
【做法】
1.白糖和鱼胶粉混合；
2.混合好后备用；
3.橙汁一碗；
4.倒入小锅中；
5.将鱼胶粉也一起倒入，将水煮开；
6.用筛子过滤一下；
7.倒入模具中，放冰箱冷藏三个小时可食。
法式水果软糖做法怎么做 ？
－ 准备食材 －
百香果蓉 190克
白糖 160克
水饴 40克
苹果胶 8克
柠檬酸 2克
水 3克
－ 步骤 －
1.苹果胶与20克白糖混合，柠檬酸溶于水
2.百香果泥加热到40度，加入1中的苹果胶
3.继续小火加热至接近沸腾，加入剩余的白糖和糖浆，中间要不断搅拌
4.继续小火熬制果泥至107度，离火，加入1中柠檬酸，拌匀
5.把果蓉迅速倒入硅胶模具，常温一小时或冷藏后脱模
6.把软糖在白砂糖中滚一圈，密封保存即可
－ 小贴士 －
首先我增加了苹果胶的用量，因为我喜欢吃Q一点的 其次，苹果胶可以分2-3次加入，一次性加入有时拌不匀容易结块 尽量用厚底锅熬制